Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 36458133Обновлено 15 августа
В избранные

Су-шеф

40 000 Р, сменный график работы
Муж., 36 лет (16 мая 1981), среднее специальное образование, не женат, есть дети
Москва, Бутово, м. Бульвар Дмитрия Донского
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 5 лет и 4 месяца
2 года
октябрь 2011 — сентябрь 2013
Су-шеф
кафе-бар, Москва
3 года и 4 месяца
июнь 2008 — сентябрь 2011
Шеф-повар
Ресторан, Москва
Среднее специальное образование
1997
Повар-мясник
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Заказ продуктов, работа с поставщиками. Проработка блюд. Приготовление и подача горячих блюд, холодных блюд, закусок и десертов. Работа строго по тех.картамконтролькачества приготовления и нормы закладок. Составление графика работы персонала кухни, контроль чистоты рабочих мест и оборудования, Ведение документации кухни. Нормы Сан, Пин, Снятик остатков и подсчёт итога. Работа с персоналом кухни.
P.S Разработка блюд, составление технологических карт, Внедрент или замена блюда по меню.
Дополнительные сведения
Стажировка с Шеф-поваром из Италии. Помощь по кухне.
Шесть лет опыта работы повар-универсал. Не конфликтен, уровновешен, справедлив.
Среднее специальное. Специфика:Европейские и Итальянские блюда, от части Японские.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Су-шеф
40 000 Р
Шеф-повар, ооо лидер союз
Шеф-повар, су-шеф
По договоренности
Шеф-повар, ООО Гастрономическое ателье "Груша"
Шеф-повар, су-шеф
Итальянский повар, Шеф-повар, Су-шеф, Личный шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар для открытия / Технолог, Farma LaMa, Польша
Итальянский повар, Шеф-повар, Су-шеф, Личный шеф-повар
Смотреть все резюме
Резюме № 36458133 в открытом доступе Последнее обновление 15 августа, 23:03

Резюме

Су-шеф 40 000
Не готов к командировкам, сменный график работы.
Дата рождения: 16 мая 1981, 36 лет. Не женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Бутово (м. Бульвар Дмитрия Донского)
10.2011—09.2013   2 года
Су-шеф
кафе-бар, г. Москва.
06.2008—09.2011   3 года 4 месяца
Шеф-повар
Ресторан, г. Москва.
Среднее специальное
1997
Специальность: Повар-мясник
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Заказ продуктов, работа с поставщиками. Проработка блюд. Приготовление и подача горячих блюд, холодных блюд, закусок и десертов. Работа строго по тех.картамконтролькачества приготовления и нормы закладок. Составление графика работы персонала кухни, контроль чистоты рабочих мест и оборудования, Ведение документации кухни. Нормы Сан, Пин, Снятик остатков и подсчёт итога. Работа с персоналом кухни.
P.S Разработка блюд, составление технологических карт, Внедрент или замена блюда по меню.
Дополнительные сведения
Стажировка с Шеф-поваром из Италии. Помощь по кухне.
Шесть лет опыта работы повар-универсал. Не конфликтен, уровновешен, справедлив.
Среднее специальное. Специфика:Европейские и Итальянские блюда, от части Японские.