Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 36458133
21 ноября

Су-шеф

45 000 руб.
сменный график работы
не имеет значения
35 лет (16 мая 1981), мужской, среднее специальное образование, не женат, есть дети
Москва, Бутово, м. Бульвар Дмитрия Донского
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 5 лет и 4 месяца

октябрь 2011 — сентябрь 2013
2 года

Су-шеф

кафе-бар, г. Москва.

июнь 2008 — сентябрь 2011
3 года и 4 месяца

Шеф-повар

Ресторан, г. Москва.

Ключевые навыки
Заказ продуктов, работа с поставщиками. Проработка блюд. Приготовление и подача горячих блюд, холодных блюд, закусок и десертов. Работа строго по тех.картамконтролькачества приготовления и нормы закладок. Составление графика работы персонала кухни, контроль чистоты рабочих мест и оборудования, Ведение документации кухни. Нормы Сан, Пин, Снятик остатков и подсчёт итога. Работа с персоналом кухни.
P.S Разработка блюд, составление технологических карт, Внедрент или замена блюда по меню.
Учился

по 1997

Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар-мясник.
О себе

Стажировка с Шеф-поваром из Италии. Помощь по кухне.
Шесть лет опыта работы повар-универсал. Не конфликтен, уровновешен, справедлив.
Среднее специальное. Специфика:Европейские и Итальянские блюда, от части Японские.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 36458133 обновлено 21 ноября, 14:31
Су-шеф
45 000 Р, сменный график работы
Мужчина, 35 лет (16 мая 1981)
Не женат, есть дети, гражданство Россия
Москва, Бутово (м. Бульвар Дмитрия Донского)
Опыт работы 5 лет и 4 месяца
Су-шеф
2 года
октябрь 2011  — сентябрь 2013
кафе-бар, Москва
Шеф-повар
3 года 4 месяца
июнь 2008  — сентябрь 2011
Ресторан, Москва
Среднее специальное образование
1997
Повар-мясник
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Заказ продуктов, работа с поставщиками. Проработка блюд. Приготовление и подача горячих блюд, холодных блюд, закусок и десертов. Работа строго по тех.картамконтролькачества приготовления и нормы закладок. Составление графика работы персонала кухни, контроль чистоты рабочих мест и оборудования, Ведение документации кухни. Нормы Сан, Пин, Снятик остатков и подсчёт итога. Работа с персоналом кухни.
P.S Разработка блюд, составление технологических карт, Внедрент или замена блюда по меню.
Дополнительные сведения
Стажировка с Шеф-поваром из Италии. Помощь по кухне.
Шесть лет опыта работы повар-универсал. Не конфликтен, уровновешен, справедлив.
Среднее специальное. Специфика:Европейские и Итальянские блюда, от части Японские.