Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 31465380Обновлено 2 марта 2017
В избранные

Су-шеф

50 000 Р
Муж., 35 лет (12 марта 1983), высшее образование
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 14 лет и 6 месяцев
14 лет и 6 месяцев
январь 2004 — н.в.
Повар, старший повар, су-шеф
р-н "Апрель", р-н "ЧестерФери", "Боно", "Бенвенутти", "Южный дворик"
Контроль работы кухни: заказ и приём продуктов по качеству и количеству; контроль за сроком годности и правилами хранения продуктов и полуфабрикатов, товарное соседство. Контроль приготовления готовых блюд и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами и по времёни; отдача готовых блюд. Обучение и повышение квалификации новых сотрудников. Отсутствие "стоп листа". Разработка и внедрение в меню новых блюд. Решение конфликтных ситуаций. Полное замещение шеф-повара в его отсутствие. Ведение внутренней документации.
Высшее образование
2007
РМАТ институт гостеприимства и технологии питания
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-технолог продуктов общественного питания
Среднее специальное образование
2004
Московский экономико-технологический колледж
Дневная/Очная форма обучения
Повар-технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Русская кухня, европейская (французская, итальянская). Работал с иностранцами шеф-поварами.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Су-шеф
55 000 Р
Заведующий кулинарным производством, Виктория Балтия
Су-шеф
Шеф-повар, Су-шеф
60 000 Р
Су-шеф, Ресторан Коллекция
Су-шеф, шеф-повар
По договоренности
Повар, ресторан Пять Морей
Су-шеф, шеф-повар
Смотреть все резюме
Резюме № 31465380 в открытом доступе Последнее обновление 2 марта 2017, 14:15

Резюме

Су-шеф 50 000
Дата рождения: 12 марта 1983, 35 лет. Гражданство Россия.
Москва
01.2004—н.в.   14 лет 6 месяцев
Повар, старший повар, су-шеф
р-н "Апрель", р-н "ЧестерФери", "Боно", "Бенвенутти", "Южный дворик".
Контроль работы кухни: заказ и приём продуктов по качеству и количеству; контроль за сроком годности и правилами хранения продуктов и полуфабрикатов, товарное соседство. Контроль приготовления готовых блюд и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами и по времёни; отдача готовых блюд. Обучение и повышение квалификации новых сотрудников. Отсутствие "стоп листа". Разработка и внедрение в меню новых блюд. Решение конфликтных ситуаций. Полное замещение шеф-повара в его отсутствие. Ведение внутренней документации.
Высшее
2007
РМАТ институт гостеприимства и технологии питания
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер-технолог продуктов общественного питания
Среднее специальное
2004
Московский экономико-технологический колледж
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар-технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Русская кухня, европейская (французская, итальянская). Работал с иностранцами шеф-поварами.