Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 31411252
в 16:04

Су-шеф, шеф-повар

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
27 лет (10 октября 1989), мужской, среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва, м. Красногвардейская, м. Зябликово
Работал
Общий рабочий стаж — 3 года и 10 месяцев

июнь 2016 — н.в.
8 месяцев

Шеф-повар

(Полная занятость)

Составление меню, ведение ресторана с нуля.составление тех и калькуляционных карт, введение в меню новых, сезонных блюд. спец предложения. руководство персоналом 15 человек. контроль качества блюд и продуктов, снятие остатков и ведение их. заказ товара на фирму, контроль цен продуктов.

январь 2016 — июль 2016
7 месяцев

Су-шеф

(Полная занятость)

Белла паста, г. Москва.

Открытие ресторана с нуля.работа в тандеме с шеф поваром. Разработка нового меню. Проведение дегустаций, контроль работы персонала, ведение графиков и внутренней документации. Работа с поставщиками. Полное замещение шефа в его отсутствие.уригулирование конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.

ноябрь 2013 — июль 2015
1 год и 9 месяцев

Шеф-повар

(Полная занятость)

Mi Piace, г. Москва.

октябрь 2012 — сентябрь 2013
1 год

Су-шеф

insolito, г. Москва.

Ключевые навыки
Прием товара, заказ товара, снятие остатков, составление тех.карт, контроль кухни, составление меню ресторана различной сложности, контроль качества блюд и товара, составление графиков.обучение персонала.ведение внутренней документации.ответственность, пунктуальность.открытие ресторанов.стрессоустойчивость.лояльность, .справедивость.работа по тех.картам.
Учился

ПТУ№1 Уровень образования: Среднее специальное. Форма обучения: Дневная/Очная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 31411252 обновлено в 16:04
Су-шеф, шеф-повар
По договоренности
Мужчина, 27 лет (10 октября 1989)
Женат, есть дети
Москва (м. Красногвардейская, м. Зябликово)
Опыт работы 3 года и 10 месяцев
Шеф-повар
8 месяцев
июнь 2016  — н.в.
полная занятость
Составление меню, ведение ресторана с нуля.составление тех и калькуляционных карт, введение в меню новых, сезонных блюд. спец предложения. руководство персоналом 15 человек. контроль качества блюд и продуктов, снятие остатков и ведение их. заказ товара на фирму, контроль цен продуктов.
Су-шеф
7 месяцев
январь   — июль 2016
Белла паста, Москва, полная занятость
Открытие ресторана с нуля.работа в тандеме с шеф поваром. Разработка нового меню. Проведение дегустаций, контроль работы персонала, ведение графиков и внутренней документации. Работа с поставщиками. Полное замещение шефа в его отсутствие.уригулирование конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.
Шеф-повар
1 год 9 месяцев
ноябрь 2013  — июль 2015
Mi Piace, Москва, полная занятость
Су-шеф
1 год
октябрь 2012  — сентябрь 2013
insolito, Москва
Среднее специальное образование
ПТУ№1
Дневная/Очная форма обучения
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Прием товара, заказ товара, снятие остатков, составление тех.карт, контроль кухни, составление меню ресторана различной сложности, контроль качества блюд и товара, составление графиков.обучение персонала.ведение внутренней документации.ответственность, пунктуальность.открытие ресторанов.стрессоустойчивость.лояльность, .справедивость.работа по тех.картам.