Москва
Ваш город Москва?
Резюме № 2637204
Обновлено 20 марта 2020
no-avatar
Су-шеф кондитер, ст. КондитерБыла больше месяца назад
55 000 ₽
46 лет (родилась 20 октября 1977), не состоит в браке, есть дети
Москване готова к командировкам
Краснопресненская
Баррикадная
Улица 1905 года
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет и 3 месяца

    • Январь 2018 – декабрь 2019
    • 2 года

    Кондитер

    "Ла Таверна" ресторан, Москва
    Ресторан

    Обязанности:

    Приготовление и отдача десертов, заказных тортов, мороженого, мармелада, конфет ручной работы.
    • Октябрь 2017 – декабрь 2017
    • 3 месяца

    Кондитер

    капкейкстори, Москва
    Кондитерское производство

    Обязанности:

    Работа со сладкими столами. Изготовление и декорирование продукции.
    • Октябрь 2017 – декабрь 2017
    • 3 месяца

    Кондитер

    Капкейкстори, Москва
    Семейная кондитерская

    Обязанности:

    Кондитер на кэнди бар
    • Октябрь 2016 – май 2017
    • 8 месяцев

    Су-шеф кондитер

    Гастрономический бутик Катюша, Москва

    Обязанности:

    Проведение инвентаризации, декор шоколадным велюром, изготовление конфет ручной работы, приготовление всех видов теста и бисквитов, муссов. декорирование заказной продукции, эклеров. Контроль качества выпускаемой продукции. Работа с гляссажем, пластичным шоколадом, пастилажем
    • Декабрь 2015 – июль 2016
    • 8 месяцев

    Кондитер

    "Пеши" ресторан, Москва
    Ресторан

    Обязанности:

    Приготовление и отдача десертов
    • Март 2012 – апрель 2016
    • 4 года и 2 месяца

    Су-шеф, кондитер

    Ресторан Пиноккио, Москва

    Обязанности:

    Декор заказных тортов, проведение инвентаризации, заказ и переговоры с поставщиками, ведение документации.составление табелей. Контроль работы сотрудников и выпускаемой продукции.
    • Август 2008 – март 2012
    • 3 года и 8 месяцев

    Су-шеф, кондитер

    Гостиница Аэростар

    Обязанности:

    Планирование и организация работы смены, заказ и проверка качества продуктов, контроль за качеством выпускаемой продукции, оформление и украшение заказных тортов, изготовление сложного декора из шоколада, изомальта, марципана. Изготовление конфет ручной работы.
    • Август 2005 – июль 2008
    • 3 года

    Шеф-кондитер

    Клуб Инфинити Сэнди-Касл

    Обязанности:

    Разработка и внедрение нового ассортимента. Контроль качества выпускаемой продукции. Взаимодействие с контролирующими органами и организациями. Подготовка и обучения персонала, формирование команды. Ведение документации. Работа с карамелью, шоколадом, мастикой, тычиной, сахарной пастой, фруктами. Оформление кондитерских витрин.
    • Декабрь 2004 – август 2005
    • 9 месяцев

    Кондитер

    Пекинская утка

    Обязанности:

    Непосредственное выполнение заказной продукции. Знание всех видов теста и хлеба. Работа с шоколадом.
    • Апрель 1994 – ноябрь 2004
    • 10 лет и 8 месяцев

    От ученика кондитера до заместителя начальника цеха

    Садко - Аркадо

    Обязанности:

    Изготовление тортов, пирожных, десертов по швейцарской технологии. Полный контроль выпускаемой продукции, разработка нового меню, обучение персонала новым тенденциям кондитерского исскуства. Ведение документации. Изготовление и украшение заказных тортов. Оформление кондитерских витрин.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Участие в конкурсе 2003 года кулинарных искусств. Диплом за применение новых технологий в приготовлении кондитерских изделий. Компьютерные навыки: Уверенный пользователь

Дополнительные сведения:

Отсутствие вредных привычек, коммуникабельна, ответственна Фотография и садовые цветы.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 56 похожих резюме
Обновлено 25 марта
no-avatar
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Шеф-кондитерНоябрь 2014 – сентябрь 2016
Обновлено 29 августа 2023
no-avatar
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Шеф-кондитерСентябрь 2020 – работает сейчас
Обновлено 27 августа 2023Последнее место работы (22 года и 5 мес.)Кондитер-оформительНоябрь 2001 – работает сейчас
Обновлено 31 октября 2022Последнее место работы (21 год)Шеф-кондитерАпрель 2003 – работает сейчас
Обновлено 25 октября 2022Последнее место работы (23 года и 11 мес.)Повар, су-шеф, шеф-поварМай 2000 – работает сейчас
Обновлено 1 августа 2022
no-avatar
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (8 лет и 11 мес.)Шеф-кондитерМай 2015 – работает сейчас
Обновлено 25 мая 2022
Превью фото соискателя
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)ТехнологМай 2019 – работает сейчас
Обновлено 22 мая 2022
no-avatar
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (6 лет)Шеф-кондитерМарт 2018 – работает сейчас
Обновлено 30 марта 2022Последнее место работы (18 лет и 5 мес.)Действующий член гильдииНоябрь 2005 – работает сейчас
Обновлено 22 января 2022
no-avatar
Шеф-кондитерз/п не указана
Последнее место работы (8 лет)Шеф-КондитерМарт 2016 – работает сейчас
Работа в Москве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Су-шеф