Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 2278315Обновлено 30 марта
В избранные

Су-шеф, повар-vip

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 46 лет, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Москва, м. Петровско-Разумовская, р-он Бескудниково
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 23 года и 8 месяцев
2 года и 6 месяцев
ноябрь 2014 — н.в.
Личный повар
Частное лицо, Москва
Организация питания в индивидуальном порядке.
9 месяцев
январь  — сентябрь 2014
Повар
Трест Мосэлектротягстрой, ОАО, Москва, полная занятость
Закупка продуктов, приготовление обедов + выпечка для руководства
1 год и 7 месяцев
март 2012 — сентябрь 2013
Повар
ОАО АКБ "Газстройбанк", Москва, полная занятость
Закупка продуктов, составление меню, приготовление обеда для руководства и отдельно для сотрудников офиса. Доп-но работа с выпечкой, кондитерка, десерты
4 месяца
апрель  — июль 2011
Повар
ЗАО Траст капитал банк, Москва, полная занятость
Приготовление обедов для VIP-руководства и работников банка
1 год и 5 месяцев
январь 2010 — май 2011
Персональный повар
Фирма "Продснаб", Москва, полная занятость
Приготовление обедов для руководства фирмы, закупка продуктов
1 год и 10 месяцев
декабрь 2007 — сентябрь 2009
Повар
"Европласт", Москва, полная занятость
Доп-но работа с выпечкой, кондитерка, десерты. Раздельное питание
6 месяцев
июль  — декабрь 2007
Повар
ОАО "Рустел", Москва, полная занятость
Обеспечение питанием сотрудников офиса -30чел. + руководство.
Закупка продуктов
5 месяцев
март  — июль 2007
Личный повар
ДСК N 1, Москва, полная занятость
2 года и 7 месяцев
август 2004 — февраль 2007
Ведущий специалист
АКБ "Росбанк", Москва, полная занятость
Руководство VIP-кухней.
Организация работы и контроль приготовления
3 года и 11 месяцев
сентябрь 2000 — июль 2004
Ведущий специалист
ЗАО "Декорт-М", Москва, полная занятость
Повар-универсал, работа на всех участках кухни под руководством австрийских шеф-поваров, участие в выездных мероприятиях
1 год и 8 месяцев
январь 1999 — август 2000
Повар-бригадир
ЗАО "Ориент-сервис", Москва, полная занятость
Работа поваром-универсалом на всех участках кухни под руководством болгарских
шеф-поваров, руководство сменой поваров, контроль качества отпускаемой продукции
1 год и 6 месяцев
июнь 1997 — ноябрь 1998
Су-шеф
"Росинтер", Москва, полная занятость
Работа на всех участках кухни, помощь шеф-повару в организации работы
1 год и 4 месяца
март 1996 — июнь 1997
Личный повар
Концерн "СОБИ", Москва, полная занятость
Организация питания в семье
9 месяцев
июль 1995 — март 1996
Повар
"Росинтер", Москва, полная занятость
Работа на всех участках кухни под руководством испанских шеф-поваров
7 месяцев
декабрь 1994 — июнь 1995
Повар 5-ого разряда
АОЗТ "Бнкур"-ресторан, Москва, полная занятость
Повар гор./хол. цеха
2 года и 6 месяцев
июль 1991 — декабрь 1993
Повар
АО"Рябинушка"-кафе, Москва, полная занятость
Приготовление пищи
Высшее образование
2006
МГУТУ
Технический менеджмент
Заочная форма обучения
Товаровед эксперт
Среднее специальное образование
1989
проф.училище 189
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Курсы
2007
Правление РОО "Паритет"
Шеф-повар
Москва
1994
Фирма "Коре"
Повышение квалификации - Повар 5-ого разряда
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Общий стаж более 20 лет., Владение поварскими навыками - знание мер, умение быстро и точно определять точное кол-во жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов. Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала. Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.
Работал в Испанском, Болгарском и др. ресторанах начиная с должности повара, далее су-шефом. Итальянская, средиземноморская кухни. Повар-универсал.
Работа в корпоративном питании на VIP-кухнях различных коммерческих структур-организация рабрты кухни для руководящего состава.
Умение работать на различных участках кухни, в т.ч. кондитерка, десерты. Знание раздельного, диетического, вегетарианского, дробного питания. Составление рационального меню.
Дополнительные сведения
Рассмотрю предложения приготовления пищи на своей территории на ограниченное количество человек.
Портфолио
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар, су-шеф, личный повар
65 000 Р
Шеф-повар, ресторан Санремо стейк хаусПрайм
Су-шеф
По договоренности
Су-шеф, Кафе "Ротонда"
Су-шеф
Су-шеф
45 000 Р
Су-шеф, "ГК Компания Аркадия Новикова" (ООО "СПУН" - Ресторан "Джу-Джу")
79 резюме
Резюме № 2278315 в открытом доступе Последнее обновление 30 марта, 17:34

Резюме

Су-шеф, повар-vip По договоренности
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 22 декабря 1970, 46 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Москва, м. Петровско-Разумовская, р-он Бескудниково
11.2014—н.в.   2 года 6 месяцев
Личный повар
Частное лицо, г. Москва.
Организация питания в индивидуальном порядке.
01.2014—09.2014   9 месяцев
Повар
Трест Мосэлектротягстрой, ОАО, г. Москва, полная занятость.
Закупка продуктов, приготовление обедов + выпечка для руководства
03.2012—09.2013   1 год 7 месяцев
Повар
ОАО АКБ "Газстройбанк", г. Москва, полная занятость.
Закупка продуктов, составление меню, приготовление обеда для руководства и отдельно для сотрудников офиса. Доп-но работа с выпечкой, кондитерка, десерты
04.2011—07.2011   4 месяца
Повар
ЗАО Траст капитал банк, г. Москва, полная занятость.
Приготовление обедов для VIP-руководства и работников банка
01.2010—05.2011   1 год 5 месяцев
Персональный повар
Фирма "Продснаб", г. Москва, полная занятость.
Приготовление обедов для руководства фирмы, закупка продуктов
12.2007—09.2009   1 год 10 месяцев
Повар
"Европласт", г. Москва, полная занятость.
Доп-но работа с выпечкой, кондитерка, десерты. Раздельное питание
07.2007—12.2007   6 месяцев
Повар
ОАО "Рустел", г. Москва, полная занятость.
Обеспечение питанием сотрудников офиса -30чел. + руководство.
Закупка продуктов
03.2007—07.2007   5 месяцев
Личный повар
ДСК N 1, г. Москва, полная занятость.
08.2004—02.2007   2 года 7 месяцев
Ведущий специалист
АКБ "Росбанк", г. Москва, полная занятость.
Руководство VIP-кухней.
Организация работы и контроль приготовления
09.2000—07.2004   3 года 11 месяцев
Ведущий специалист
ЗАО "Декорт-М", г. Москва, полная занятость.
Повар-универсал, работа на всех участках кухни под руководством австрийских шеф-поваров, участие в выездных мероприятиях
01.1999—08.2000   1 год 8 месяцев
Повар-бригадир
ЗАО "Ориент-сервис", г. Москва, полная занятость.
Работа поваром-универсалом на всех участках кухни под руководством болгарских
шеф-поваров, руководство сменой поваров, контроль качества отпускаемой продукции
06.1997—11.1998   1 год 6 месяцев
Су-шеф
"Росинтер", г. Москва, полная занятость.
Работа на всех участках кухни, помощь шеф-повару в организации работы
03.1996—06.1997   1 год 4 месяца
Личный повар
Концерн "СОБИ", г. Москва, полная занятость.
Организация питания в семье
07.1995—03.1996   9 месяцев
Повар
"Росинтер", г. Москва, полная занятость.
Работа на всех участках кухни под руководством испанских шеф-поваров
12.1994—06.1995   7 месяцев
Повар 5-ого разряда
АОЗТ "Бнкур"-ресторан, г. Москва, полная занятость.
Повар гор./хол. цеха
07.1991—12.1993   2 года 6 месяцев
Повар
АО"Рябинушка"-кафе, г. Москва, полная занятость.
Приготовление пищи
Высшее
2006
МГУТУ
Факультет: Технический менеджмент
Заочная форма обучения
Специальность: Товаровед эксперт
Среднее специальное
1989
проф.училище 189
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Курсы и тренинги
2007
Правление РОО "Паритет"
Шеф-повар
Москва
1994
Фирма "Коре"
Повышение квалификации - Повар 5-ого разряда
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Общий стаж более 20 лет., Владение поварскими навыками - знание мер, умение быстро и точно определять точное кол-во жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов. Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала. Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.
Работал в Испанском, Болгарском и др. ресторанах начиная с должности повара, далее су-шефом. Итальянская, средиземноморская кухни. Повар-универсал.
Работа в корпоративном питании на VIP-кухнях различных коммерческих структур-организация рабрты кухни для руководящего состава.
Умение работать на различных участках кухни, в т.ч. кондитерка, десерты. Знание раздельного, диетического, вегетарианского, дробного питания. Составление рационального меню.
Дополнительные сведения
Рассмотрю предложения приготовления пищи на своей территории на ограниченное количество человек.