Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 33470216Обновлено 25 мая
В избранные

Старший повар

40 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 29 лет (16 июля 1988), среднее специальное образование, не женат, детей нет
Москва, Митино, м. Митино
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 5 лет и 10 месяцев
3 года
ноябрь 2012 — октябрь 2015
Старший повар
ООО "КАРОФильм менеджмент", Москва
Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
Руководство персоналом;
Ведение табеля учета рабочего времени;
Организация работы сотрудников смены;
Контроль качества приготовленных блюд;
Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Организация непрерывной работы кухни;
Учет и калькуляция продуктов;
Обучение и аттестация сотрудников кухни;
Составление графиков выхода поваров на работу.
9 месяцев
март  — ноябрь 2012
Повар
ООО "КАРОФильм менеджмент", Москва
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
Порционирование, оформление и отпуск заказных и банкетных блюд.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам.
Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах.
2 года и 2 месяца
январь 2010 — февраль 2012
Повар
Ресторан "Акира", Москва
Личное приготовление блюд горячего и холодного цехов;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Обучение новых сотрудников кухни.
Среднее специальное образование
2008
НОУ "Академия Профессий"
Дневная/Очная форма обучения
Менеджмент
2008
НОУ "Академия Профессий"
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Проведение инвентаризаций, Пользователь ПК, Умение работать в команде, Учет товаров, Аттестация персонала, Инвентаризация, Учет остатков, Работа в команде, Контроль сроков годности, Контроль качества, Управление персоналом, Ведение документации, Способность обучать других.
Дополнительные сведения
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Итальянский повар, Шеф-повар, Су-шеф, Личный шеф-повар
По договоренности
Шеф повар для открытия / Технолог, Farma LaMa, Польша
Итальянский повар, Шеф-повар, Су-шеф, Личный шеф-повар
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, отель ООО Влад Мотор Инн
Шеф-повар
Помощник повара, повар, помощник кондитера
40 000 Р
Помощник руководителя, НУЗ "НКЦ ОАО "РЖД"
Помощник повара, повар, помощник кондитера
Смотреть все резюме
Резюме № 33470216 в открытом доступе Последнее обновление 25 мая, 14:09

Резюме

Старший повар 40 000
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 16 июля 1988, 29 лет. Не женат, детей нет, гражданство Россия.
Москва, Митино (м. Митино)
11.2012—10.2015   3 года
Старший повар
ООО "КАРОФильм менеджмент", г. Москва.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
Руководство персоналом;
Ведение табеля учета рабочего времени;
Организация работы сотрудников смены;
Контроль качества приготовленных блюд;
Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Организация непрерывной работы кухни;
Учет и калькуляция продуктов;
Обучение и аттестация сотрудников кухни;
Составление графиков выхода поваров на работу.
03.2012—11.2012   9 месяцев
Повар
ООО "КАРОФильм менеджмент", г. Москва.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
Порционирование, оформление и отпуск заказных и банкетных блюд.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам.
Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах.
01.2010—02.2012   2 года 2 месяца
Повар
Ресторан "Акира", г. Москва.
Личное приготовление блюд горячего и холодного цехов;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Обучение новых сотрудников кухни.
Среднее специальное
2008
НОУ "Академия Профессий"
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Менеджмент
Среднее специальное
2008
НОУ "Академия Профессий"
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Проведение инвентаризаций, Пользователь ПК, Умение работать в команде, Учет товаров, Аттестация персонала, Инвентаризация, Учет остатков, Работа в команде, Контроль сроков годности, Контроль качества, Управление персоналом, Ведение документации, Способность обучать других.
Дополнительные сведения
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях