Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 21544639
29 сентября

Старший повар / Су-шеф

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
37 лет (5 января 1979), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, м. Славянский бульвар
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 13 лет и 11 месяцев

февраль 2014 — сентябрь 2016
2 года и 8 месяцев

Старший повар

ООО "Большая Ответственность".

Приготовление горячих/холодных блюд, частичная разработка меню, поддержание сантех. норм, обучение новых сотрудников, составление рабочего графика, составление заказов, инвентаризация.

сентябрь 2013 — декабрь 2013
4 месяца

Старший повар

(Полная занятость)

ООО "Сколково Менеджмент".

Запуск-открытие кухни, разработка меню завтраков и комплексных обедов.

декабрь 2012 — июль 2013
8 месяцев

Повар-мясник

(Частичная занятость)

Клиническая Больница №1 Управления Делами Президента РФ., г. Москва.

Организация работы мясного цеха, приготовление полуфабрикатов, работа с технологическими картами, инвентаризационный учет, соблюдение норм СЭС.

сентябрь 2011 — сентябрь 2012
1 год и 1 месяц

Менеджер кафе

(Полная занятость)

ООО "МагияФуд", г. Москва.

Организация работы кофейни (открытие с нуля), открытие/закрытие смены, ведение кассовых операций, контроль сервиса, контроль качества продукции, участие в разработке меню, общение с гостями, работа с поставщиками.

июнь 2010 — сентябрь 2011
1 год и 4 месяца

Су-шеф

(Полная занятость)

ТКЗ "Дворец на Яузе", г. Москва.

Организация работы кухни, составление меню, работа с технологическими картами, контроль качества, соблюдение и контроль санитарных норм, приём товара, частичная документация.

ноябрь 2008 — май 2010
1 год и 7 месяцев

Старший повар з/ц, повар-универсал

(Полная занятость)

ККП "Американское посольство", г. Москва.

Заготовка полуфабрикатов, приготовление горячих и холодных блюд, работа с технологическими картами, соблюдение санитарных норм.

март 2006 — октябрь 2008
2 года и 8 месяцев

Повар г/ц

(Полная занятость)

ООО "Дело вкуса", г. Москва.

Приготовление горячих блюд, работа с технологическими картами, соблюдение санитарных норм.

июль 2002 — февраль 2006
3 года и 8 месяцев

Менеджер проекта

(Полная занятость)

ООО "РусТрейд Альянс", г. Москва.

Переговоры с заказчиком, консультирование по услугам;
- контроль за воплощением дизайн-проекта на всех этапах;
- поиск материалов;
- работа с поставщиками;
- составление сметы;
- заключение договоров

Ключевые навыки
Повар - 4 разряд
Учился

по 2010

(МФЮА) Московская финансово-юридическая академия Уровень образования: Высшее. Факультет: Бизнеса и Информационных Технологий. Специальность: Менеджмент Организации. Форма обучения: Заочная.
Знает и умеет
Английский язык базовый
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %}Р
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 21544639 обновлено 29 сентября, 11:18
Старший повар / Су-шеф
По договоренности
Мужчина, 37 лет (5 января 1979)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва (м. Славянский бульвар)
Опыт работы 13 лет и 11 месяцев
Старший повар
2 года 8 месяцев
февраль 2014 — сентябрь 2016
ООО "Большая Ответственность"
Приготовление горячих/холодных блюд, частичная разработка меню, поддержание сантех. норм, обучение новых сотрудников, составление рабочего графика, составление заказов, инвентаризация.
Старший повар
4 месяца
сентябрь — декабрь 2013
ООО "Сколково Менеджмент", полная занятость
Запуск-открытие кухни, разработка меню завтраков и комплексных обедов.
Повар-мясник
8 месяцев
декабрь 2012 — июль 2013
Клиническая Больница №1 Управления Делами Президента РФ., Москва, частичная занятость
Организация работы мясного цеха, приготовление полуфабрикатов, работа с технологическими картами, инвентаризационный учет, соблюдение норм СЭС.
Менеджер кафе
1 год 1 месяц
сентябрь 2011 — сентябрь 2012
ООО "МагияФуд", Москва, полная занятость
Организация работы кофейни (открытие с нуля), открытие/закрытие смены, ведение кассовых операций, контроль сервиса, контроль качества продукции, участие в разработке меню, общение с гостями, работа с поставщиками.
Су-шеф
1 год 4 месяца
июнь 2010 — сентябрь 2011
ТКЗ "Дворец на Яузе", Москва, полная занятость
Организация работы кухни, составление меню, работа с технологическими картами, контроль качества, соблюдение и контроль санитарных норм, приём товара, частичная документация.
Старший повар з/ц, повар-универсал
1 год 7 месяцев
ноябрь 2008 — май 2010
ККП "Американское посольство", Москва, полная занятость
Заготовка полуфабрикатов, приготовление горячих и холодных блюд, работа с технологическими картами, соблюдение санитарных норм.
Повар г/ц
2 года 8 месяцев
март 2006 — октябрь 2008
ООО "Дело вкуса", Москва, полная занятость
Приготовление горячих блюд, работа с технологическими картами, соблюдение санитарных норм.
Менеджер проекта
3 года 8 месяцев
июль 2002 — февраль 2006
ООО "РусТрейд Альянс", Москва, полная занятость
Переговоры с заказчиком, консультирование по услугам;
- контроль за воплощением дизайн-проекта на всех этапах;
- поиск материалов;
- работа с поставщиками;
- составление сметы;
- заключение договоров
Высшее образование
2010
(МФЮА) Московская финансово-юридическая академия
Бизнеса и Информационных Технологий
Заочная форма обучения
Менеджмент Организации
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Повар - 4 разряд