Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 20717323
5 декабря

Старший повар

40 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
27 лет (30 ноября 1989), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Москва, Кунцево, готов к переезду
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 6 лет и 5 месяцев

август 2015 — ноябрь 2015
4 месяца

Старший повар

ООО"Футибол"ООО, г. Москва.

Открытие ресторана с нуля
Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
Контроль качества и соблюдения технологии приготовления блюд
Соблюдения санитарных требований, правил личной гигиены и техники безопасности
Контроль за работой кухни, отдачи блюд строго по тех-картам и презентации блюда
Проведение еженедельной инвентаризации
Заполнение всей документации кухни
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни!

апрель 2014 — июль 2014
4 месяца

Повар-универсал

(Полная занятость)

ВФГБК, г. Москва.

Приготовление в течении рабочего дня горячих и холодных блюд (салатов, закусок) согласно тех-картам;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов горячих и холодных блюд;
• Соблюдение отдачи и презентации блюд;
Соблюдение санитарных норм на кухне.
• Контроль ассортимента, количества и качества необходимых товаров, сырья, продукции в течении рабочего дня. Заказ продуктов на кухню и поставщикам!
Проведение еженедельной инвентаризации!

декабрь 2012 — февраль 2014
1 год и 3 месяца

Повар-универсал

ФГБУ "ЦКБ с поликлиникой", г. Москва.

• Открытие ресторана с нуля
Приготовление в течении рабочего дня горячих и холодных блюд (салатов, закусок) согласно тех-картам;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов горячих и холодных блюд;
• Соблюдение отдачи и презентации блюд;
• Контроль ассортимента, количества и качества необходимых товаров, сырья, продукции в течении рабочего дня;
Контроль за работой персонала кухни.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
• Снятие еженедельной инвентаризации;
• Отправка и приём заказа продуктов поставщикам и кухни.

июнь 2008 — ноябрь 2012
4 года и 6 месяцев

Старший повар

(Полная занятость)

ООО "Росинтер Ресторантс", г. Москва.

Приготовление блюд согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам, точное соблюдение раскладок, контроль за санитарным состоянием своего рабочего места, соблюдение правил личной гигиены.
Ответственность и пунктуальность, соблюдение отдачи и презентации блюд, снятие еженедельной инвентаризации. Отправка заказа продуктов поставщикам и кухни.
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни
Прошёл тренинги"Повар-наставник и Старший-смены"

Ключевые навыки
Повар-универсал холодные закуски, салаты и горячие блюда, пицца и паста.
Должностные обязанности и достижения: Своевременное изготовление и подача блюд и кулинарных изделий гостям ресторана, планирование, отслеживание качества приготовляемых блюд.
Организация работы производства и персонала
Контроль качества продуктов и стандартов подачи блюд
Контроль качества/скорости приготовления блюд
Участие в обучении поваров
Учился

по 2016

Московский университет им. С.Ю.Витте Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономический. Специальность: Менеджмент организации. Форма обучения: Заочная.

по 2008

ГБОУ СПО Колледж сферы услуг № 10 Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар-кондитер. Форма обучения: Дневная/Очная.
О себе

Трудолюбивый (идейный), легко обучаемый, желание и стремление развиваться и учиться, высокий уровень ответственности, дисциплинированный, исполнительный, пунктуальный, требователен к себе и подчиненным, коммуникабельный, дружелюбный, порядочный, без вредных привычек. Наличие медицинской книжки.
Изучаю кулинарную литературы, с целью повышения профессиональных навыков. Люблю спорт и развлечения.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 20717323 обновлено 5 декабря, 10:03
Старший повар
40 000 Р, не готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 27 лет (30 ноября 1989)
Не женат, детей нет, гражданство Россия
Москва, Кунцево, готов к переезду
Опыт работы 6 лет и 5 месяцев
Старший повар
4 месяца
август   — ноябрь 2015
ООО"Футибол"ООО, Москва
Открытие ресторана с нуля
Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
Контроль качества и соблюдения технологии приготовления блюд
Соблюдения санитарных требований, правил личной гигиены и техники безопасности
Контроль за работой кухни, отдачи блюд строго по тех-картам и презентации блюда
Проведение еженедельной инвентаризации
Заполнение всей документации кухни
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни!
Повар-универсал
4 месяца
апрель   — июль 2014
ВФГБК, Москва, полная занятость
Приготовление в течении рабочего дня горячих и холодных блюд (салатов, закусок) согласно тех-картам;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов горячих и холодных блюд;
• Соблюдение отдачи и презентации блюд;
Соблюдение санитарных норм на кухне.
• Контроль ассортимента, количества и качества необходимых товаров, сырья, продукции в течении рабочего дня. Заказ продуктов на кухню и поставщикам!
Проведение еженедельной инвентаризации!
Повар-универсал
1 год 3 месяца
декабрь 2012  — февраль 2014
ФГБУ "ЦКБ с поликлиникой", Москва
• Открытие ресторана с нуля
Приготовление в течении рабочего дня горячих и холодных блюд (салатов, закусок) согласно тех-картам;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов горячих и холодных блюд;
• Соблюдение отдачи и презентации блюд;
• Контроль ассортимента, количества и качества необходимых товаров, сырья, продукции в течении рабочего дня;
Контроль за работой персонала кухни.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
• Снятие еженедельной инвентаризации;
• Отправка и приём заказа продуктов поставщикам и кухни.
Старший повар
4 года 6 месяцев
июнь 2008  — ноябрь 2012
ООО "Росинтер Ресторантс", Москва, полная занятость
Приготовление блюд согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам, точное соблюдение раскладок, контроль за санитарным состоянием своего рабочего места, соблюдение правил личной гигиены.
Ответственность и пунктуальность, соблюдение отдачи и презентации блюд, снятие еженедельной инвентаризации. Отправка заказа продуктов поставщикам и кухни.
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни
Прошёл тренинги"Повар-наставник и Старший-смены"
Высшее образование
2016
Московский университет им. С.Ю.Витте
Экономический
Заочная форма обучения
Менеджмент организации
Среднее специальное образование
2008
ГБОУ СПО Колледж сферы услуг № 10
Дневная/Очная форма обучения
Повар-кондитер
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Повар-универсал холодные закуски, салаты и горячие блюда, пицца и паста.
Должностные обязанности и достижения: Своевременное изготовление и подача блюд и кулинарных изделий гостям ресторана, планирование, отслеживание качества приготовляемых блюд.
Организация работы производства и персонала
Контроль качества продуктов и стандартов подачи блюд
Контроль качества/скорости приготовления блюд
Участие в обучении поваров
Дополнительные сведения
Трудолюбивый (идейный), легко обучаемый, желание и стремление развиваться и учиться, высокий уровень ответственности, дисциплинированный, исполнительный, пунктуальный, требователен к себе и подчиненным, коммуникабельный, дружелюбный, порядочный, без вредных привычек. Наличие медицинской книжки.
Изучаю кулинарную литературы, с целью повышения профессиональных навыков. Люблю спорт и развлечения.