Обязанности:
Обязанностью менеджера является организация непрерывной и стабильной работы ресторана. Управление персоналом, соблюдение стандартов, процедур и политик компании, работа с клиентами, разбор конфликтных ситуаций на месте и по телефону, планирование ежедневного товарооборота, обеспечение безопасности ресторана, заказ продукции, прием поставок, снятие остатков товара и внесение информации в базу данных.
Занимая данную должность, я управляла коллективом из 25-35 человек. Имею опыт открытия и организации работы нового ресторана.
Имею практические навыки работы с оборудованием и оргтехникой, навыки ведения и архивирования технической документации.