Сомелье

Основные проекты: - Банк «Петрокоммерц», Бутик привилегий (http://arh.pkb.artus.ru/) – сервисные и статусные услуги класса «Люкс» и «Премиум», такие как составление частных коллекций для VIP-клиентов Банка, в том числе эксклюзивных коллекций вин. - Корпорация "Роскосмос" (компания ИС-Сервис" – структурное сервисное подразделение корпорации), Отель 4* "Байконур" на одноименном космодроме - организация приема VIP-гостей (руководство корпорации, страны и иностранные делегации). - Чилийско-российская платформа развития бизнеса «BDP» (http://bdplatform.com/) – развитие партнерских отношений между Россией и Чили, в том числе в сфере экспорта и импорта винной продукции. - Бизнес академия «НОУ МБА СИТИ» (http://www.mba-city.ru/) - учебные программы ресторанного направления, в том числе профи-курсы сомелье. - Чтение курса лекций «Вина мира, чтение этикетки, классификации вин в разных странах» в Швейцарии: Люцерн «Business&HotelManagementSchool» по контракту со швейцарской стороной (2009-2012гг.). - Проведение лекций и семинаров в Самарском Политехническом Институте (Университете) по темам: «Вина мира: история, традиции, настоящее и будущее» (2009-2012гг.). Основные обязанности: • Профессиональное консультирование и рекомендации по выбору вина, крепких напитков и другого элитного алкоголя, правилам их употребления и подбора под конкретные блюда, вкус клиента. • Организация, подготовка и проведение презентаций и дегустаций напитков искушенным покупателям, обсуждение букета, аромата, вкуса и послевкусия, состава вин. • Продвижение и популяризация направления винных туров среди VIP-клиентов в страны, являющиеся мировыми лидерами в производстве вин высокого класса, проведение консультаций о типах продаваемых вин, органолептических особенностях, странах и регионах производства, наилучших годах, различных рейтингах и прочих наградах вина, сопровождение сделок в качестве эксперта по покупке винных производств за рубежом. • Составление частных коллекций эксклюзивных вин и крепких напитков для VIP-клиентов и коллекционеров и «искушенных любителей, предоставление рекомендаций по специальному уходу при хранении коллекционных вин. • Разработка обучающих программ, мастер-классов, семинаров и тренингов для определения качество напитка, сорта винограда, региона происхождения вина и его возраста. • Составление алкогольного портфеля для ресторана при приеме гостей самого высокого ранга (вплоть до руководства страны), отбор поставщиков и контроль качества поставляемой продукции к приему VIP-посетителей, обеспечение профессиональной посудой и др. винными аксессуарами, обучение персонала этике подачи вина и стандартам сервировки стола, проведение обзорного экскурса по производителям винного пространства. • Обучение профильных специалистов правилам разработки винных карт в зависимости от стиля, ориентированности кухни, ассортимента блюд и других особенностей концепции заведения.

• Продвижение на российский рынок «с нуля» новых марок испанского алкоголя и продуктов питания премиум-класса. • Привлечение к сотрудничеству клиентов сегмента HoReCa (рестораны, бары, гостиницы), обеспечение присутствия продукции компании в винных картах заведений. • Организация дегустаций для посетителей на территории ресторанов-клиентов, консультаций по выбору вин и мастер-классов по искусству сомелье и кависта. • Проведение тренингов, семинаров, круглых столов для сотрудников компаний-клиентов по винному ассортименту продукции компании, преимуществам продукта и техникам презентации алкогольной продукции класса «Премиум». Достижение - вывод на российский рынок нескольких новых линеек испанских вин и продуктов питания премиум класса «с нуля» и занятие устойчивых позиций на данном сегменте.

• Активный поиск, привлечение к сотрудничеству новых клиентов и развитие отношений с действующими партнерами в Приволжском ФО, а также организация продаж и создание клиентской базы «с нуля» в Татарстане, Башкирии, Кировской и Пермской областях. • Проведение обучения персонала компаний-партнеров работе с ассортиментом компании. Достижение – увеличение прибыли компании более, чем на 20% за счет развития территории представленности продукции по нескольким областям.