Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 34709872Обновлено 21 декабря 2016
В избранные

Система менеджмента качества в гастрономах

120 000 Р, полный рабочий день
Муж., 35 лет, высшее образование, женат, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 14 лет и 8 месяцев
4 года и 5 месяцев
январь 2013 — н.в.
Менеджер по развитию гастрономов, торговых центров
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
Создание команды, и организация работ для выполнения следующих задач:
- Внедрение "ЕГАИС";
- Создание инструкций для процессов в Гастрономе;
- Финансовый результат и контроль над потерями;
- Контроль за процессами в Гастрономах;
- Внедрение принципов HACCP и контроль за их реализацией;
- Вопросы Системы Менеджмента Качества в Гастрономах (реализация и контроль);
- Аудит Системы Менеджмента Качества (в т.ч. командировки);
- Задачи декларирования оборота алкогольной продукции (создание системы, внедрение и развитие);
- Развитие персонала гастрономов, развитие знаний по товарным категориям, тестирования приобретенных и имеющихся знаний;
- Тренинги по продуктовым категориям;
- Задачи собственного производства, задачи кухни (в т.ч. разрешительная и технологическая документация на производимую продукцию – ТК, ТТК, ТУ, СТО);
- Контроль концепции гастрономов;
- Бюджетирование;
- Набор команды отдела и управление (3 специалиста по обучению и контролю процессов, руководитель отделов кулинарии (Россия), главный технолог (Россия), главный пользователь 1С, 3 декларанта). Обеспечение выполнения всех поставленных задач;
- Переговоры с контрагентами/подрядчиками, управление договорами и контрактными рисками.
2 года
январь 2011 — декабрь 2012
Менеджер по продажам группы продаж Товары для Дома
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
Создание команды, и организация работ для выполнения следующих задач:
- Обеспечение запланированного уровня продаж.
- Контроль за уровнем торговой наценки;
- Мониторинг реализации стандартов обслуживания;
- Оценка персонала посредством систем оценки, разработанных Отделом Персонала;
- Мониторинг товарных запасов;
- Мониторинг цен конкурентов (Price survey);
- Контроль над потерями и их снижение;
- Взаимодействие с другими подразделениями и отделами вспомогательных функций (маркетинг, бухгалтерия, закупки, юридический отдел);
- Контроль расписания отделов (5 отделов);
А также
- Постановка целей на месяц/квартал/год и распределение между отделами продаж (5 отделов).
- Постановка целей на основные кампании и распределение между отделами продаж (5 отделов).
- Проведение информационных собраний для персонала Торгового Центра. Информирование о достижениях прошедших периодов (месяц, квартал/год) и кампаний, текущих и предстоящих активностях и результатах специальных программ (соревнование «Лучший продавец», исследования «Тайный Покупатель»…);
- Специальный курс для новичков (тренинг «СТАРТ») – трёх- четырёхчасовой курс, посвященный техникам продажи, работе со сложными покупателями, активным продажам и концепции обслуживания покупателей;
- Участие в программах развития персонала (разработанных Отделом Персонала) – «обсуждение ключевых ценностей компании» (включая съёмки в специальном фильме, который демонстрировался перед дискуссиями), анонимное исследование атмосферы на рабочем месте – анализ, обсуждение результатов и устранение негативных факторов;
- «Введение в специальность» менеджеров отделов – основной курс;
- Особое внимание вверенной зоне развития (отдел детской одежды). Подготовка фидбеков для Отдела Закупок по кампаниям и сезонам. Сбор информации по продукции из других подразделений. Мониторинг рекламаций на товар с дефектами. Координирование программ тренингов (включая перевод с английского на русский и обратно);
- Ответственность за безопасность труда (имеется удостоверение). Ведение журнала инструктажа по безопасности труда и сам инструктаж;
- Дежурство по Торговому Центру. Решение конфликтных ситуаций, контроль дисциплины в отделах, проверка действий службы безопасности, руководство в случае нестандартных ситуаций (пожарная тревога), основные процедуры в торговой зоне Торгового Цетра;
- Работа с органами исполнительной власти и экспертиза.
1 год
январь  — декабрь 2010
Координатор по маркетингу
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
- Информационные собрания для персонала Торгового Центра. Информирование о предстоящих маркетинговых активностях, достижениях и показателях реализации системы лояльности компании;
- Специальный курс для новичков (тренинг «СТАРТ»). Трехчасовой курс, посвящённый Визуальному Маркетингу и системе лояльности;
- Установка целей по реализации системы лояльности и распределение этих целей между отделами Торгового Центра;
- Взаимодействие со структурами арендодателя (администрация, маркетинг, краткосрочная аренда, служба безопасности) – разрешение для промо акций, размещение промо стендов и размещение рекламных поверхностей;
- Подготовка маркетинговых кампаний;
- «Введение в специальность» менеджеров отделов – основной курс;
- Взаимодействие с подрядчиками, обеспечивающими проведение кампаний (установщики рекламных поверхностей, промоутеры, ведущие, Ди-Джеи, фотографы…);
- Фидбеки по маркетинговым кампаниям;
- Ведение веб-страницы Торгового Центра во внутренней сети (intranet);
- Ведение статистики по распространению промо материалов;
- Взаимодействие с центральным отделом маркетинга – адаптация и реализация маркетинговых кампаний и концепции во вверенном Торговом Центре;
- Дежурство по Торговому Центру. Решение конфликтных ситуаций, контроль дисциплины в отделах, проверка действий службы безопасности, руководство в случае нестандартных ситуаций (пожарная тревога), основные процедуры в торговой зоне Торгового Цетра.
2 года и 3 месяца
октябрь 2007 — декабрь 2009
Ассистент отдела закупок
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
6 месяцев
май  — октябрь 2007
Ассистент группы продаж (Гастроном)
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
4 года и 7 месяцев
октябрь 2002 — апрель 2007
Продавец (Гастроном)
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, Москва, полная занятость
Высшее образование
2004
Национальный Исследовательский Технологический Университет - «МИСиС» (бывший Московский Государственный Институт Стали и Сплавов)
ЦДМ
Дневная/Очная форма обучения
Инженер
Курсы
2013
ISA Cert (Россия/СНГ) (Reg.№01.13-08)
"Разработка, внедрение и внутренний аудит Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандарта IFS Food (vers.6)"
Москва
2010
Aalto University
Программа для профессиональных менеджеров
Москва
2010
Aalto University Executive Education
Business management program, Business Administration and Management, General
Москва
2008
ImPer агентство
Ведение переговоров в закупках
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Английский язык, Teamleading, Customer Service, Teambuilding, Пользователь ПК, Работа в команде, Письменный перевод, Организаторские навыки, Деловая переписка, Adobe Photoshop, MS Outlook, Грамотная речь, Управление персоналом, Активные продажи, Деловое общение, Работа с большим объемом информации, Навыки продаж, Деловая коммуникация, Обучение персонала, Проведение презентаций, Прямые продажи, Подбор персонала, Мотивация персонала, Аудит, Статистика, Развитие персонала, Алкогольное декларирование, ЕГАИС, Система качества
Дополнительные сведения
Огромный опыт работы розничной торговле. Опыт работы в Торговых Центрах (универмагах) – в продажах (гастроном, «товары для дома», одежда), маркетинге, закупках, развитии… Хорошее знание управления в рознице и сетевых операциях. Умение сочетать глобальное и локальное видение бизнеса. Развитые лидерские навыки и навыки общения. Умение строить мотивированную команду для достижения целей.
Командировки;
Участие в проектах;
Социальные задачи и навыки (вопросы внутренней коммуникации)
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Резюме № 34709872 в открытом доступе Последнее обновление 21 декабря 2016, 11:45

Резюме

Система менеджмента качества в гастрономах 120 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 22 ноября 1981, 35 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва
01.2013—н.в.   4 года 5 месяцев
Менеджер по развитию гастрономов, торговых центров
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
Создание команды, и организация работ для выполнения следующих задач:
- Внедрение "ЕГАИС";
- Создание инструкций для процессов в Гастрономе;
- Финансовый результат и контроль над потерями;
- Контроль за процессами в Гастрономах;
- Внедрение принципов HACCP и контроль за их реализацией;
- Вопросы Системы Менеджмента Качества в Гастрономах (реализация и контроль);
- Аудит Системы Менеджмента Качества (в т.ч. командировки);
- Задачи декларирования оборота алкогольной продукции (создание системы, внедрение и развитие);
- Развитие персонала гастрономов, развитие знаний по товарным категориям, тестирования приобретенных и имеющихся знаний;
- Тренинги по продуктовым категориям;
- Задачи собственного производства, задачи кухни (в т.ч. разрешительная и технологическая документация на производимую продукцию – ТК, ТТК, ТУ, СТО);
- Контроль концепции гастрономов;
- Бюджетирование;
- Набор команды отдела и управление (3 специалиста по обучению и контролю процессов, руководитель отделов кулинарии (Россия), главный технолог (Россия), главный пользователь 1С, 3 декларанта). Обеспечение выполнения всех поставленных задач;
- Переговоры с контрагентами/подрядчиками, управление договорами и контрактными рисками.
01.2011—12.2012   2 года
Менеджер по продажам группы продаж Товары для Дома
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
Создание команды, и организация работ для выполнения следующих задач:
- Обеспечение запланированного уровня продаж.
- Контроль за уровнем торговой наценки;
- Мониторинг реализации стандартов обслуживания;
- Оценка персонала посредством систем оценки, разработанных Отделом Персонала;
- Мониторинг товарных запасов;
- Мониторинг цен конкурентов (Price survey);
- Контроль над потерями и их снижение;
- Взаимодействие с другими подразделениями и отделами вспомогательных функций (маркетинг, бухгалтерия, закупки, юридический отдел);
- Контроль расписания отделов (5 отделов);
А также
- Постановка целей на месяц/квартал/год и распределение между отделами продаж (5 отделов).
- Постановка целей на основные кампании и распределение между отделами продаж (5 отделов).
- Проведение информационных собраний для персонала Торгового Центра. Информирование о достижениях прошедших периодов (месяц, квартал/год) и кампаний, текущих и предстоящих активностях и результатах специальных программ (соревнование «Лучший продавец», исследования «Тайный Покупатель»…);
- Специальный курс для новичков (тренинг «СТАРТ») – трёх- четырёхчасовой курс, посвященный техникам продажи, работе со сложными покупателями, активным продажам и концепции обслуживания покупателей;
- Участие в программах развития персонала (разработанных Отделом Персонала) – «обсуждение ключевых ценностей компании» (включая съёмки в специальном фильме, который демонстрировался перед дискуссиями), анонимное исследование атмосферы на рабочем месте – анализ, обсуждение результатов и устранение негативных факторов;
- «Введение в специальность» менеджеров отделов – основной курс;
- Особое внимание вверенной зоне развития (отдел детской одежды). Подготовка фидбеков для Отдела Закупок по кампаниям и сезонам. Сбор информации по продукции из других подразделений. Мониторинг рекламаций на товар с дефектами. Координирование программ тренингов (включая перевод с английского на русский и обратно);
- Ответственность за безопасность труда (имеется удостоверение). Ведение журнала инструктажа по безопасности труда и сам инструктаж;
- Дежурство по Торговому Центру. Решение конфликтных ситуаций, контроль дисциплины в отделах, проверка действий службы безопасности, руководство в случае нестандартных ситуаций (пожарная тревога), основные процедуры в торговой зоне Торгового Цетра;
- Работа с органами исполнительной власти и экспертиза.
01.2010—12.2010   1 год
Координатор по маркетингу
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
- Информационные собрания для персонала Торгового Центра. Информирование о предстоящих маркетинговых активностях, достижениях и показателях реализации системы лояльности компании;
- Специальный курс для новичков (тренинг «СТАРТ»). Трехчасовой курс, посвящённый Визуальному Маркетингу и системе лояльности;
- Установка целей по реализации системы лояльности и распределение этих целей между отделами Торгового Центра;
- Взаимодействие со структурами арендодателя (администрация, маркетинг, краткосрочная аренда, служба безопасности) – разрешение для промо акций, размещение промо стендов и размещение рекламных поверхностей;
- Подготовка маркетинговых кампаний;
- «Введение в специальность» менеджеров отделов – основной курс;
- Взаимодействие с подрядчиками, обеспечивающими проведение кампаний (установщики рекламных поверхностей, промоутеры, ведущие, Ди-Джеи, фотографы…);
- Фидбеки по маркетинговым кампаниям;
- Ведение веб-страницы Торгового Центра во внутренней сети (intranet);
- Ведение статистики по распространению промо материалов;
- Взаимодействие с центральным отделом маркетинга – адаптация и реализация маркетинговых кампаний и концепции во вверенном Торговом Центре;
- Дежурство по Торговому Центру. Решение конфликтных ситуаций, контроль дисциплины в отделах, проверка действий службы безопасности, руководство в случае нестандартных ситуаций (пожарная тревога), основные процедуры в торговой зоне Торгового Цетра.
10.2007—12.2009   2 года 3 месяца
Ассистент отдела закупок
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
05.2007—10.2007   6 месяцев
Ассистент группы продаж (Гастроном)
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
10.2002—04.2007   4 года 7 месяцев
Продавец (Гастроном)
Стокманн, www.stockmann.ru, розничная торговля, г. Москва, полная занятость.
Высшее
2004
Национальный Исследовательский Технологический Университет - «МИСиС» (бывший Московский Государственный Институт Стали и Сплавов)
Факультет: ЦДМ
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер
Курсы и тренинги
2013
ISA Cert (Россия/СНГ) (Reg.№01.13-08)
"Разработка, внедрение и внутренний аудит Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандарта IFS Food (vers.6)"
Москва
2010
Aalto University
Программа для профессиональных менеджеров
Москва
2010
Aalto University Executive Education
Business management program, Business Administration and Management, General
Москва
2008
ImPer агентство
Ведение переговоров в закупках
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Английский язык, Teamleading, Customer Service, Teambuilding, Пользователь ПК, Работа в команде, Письменный перевод, Организаторские навыки, Деловая переписка, Adobe Photoshop, MS Outlook, Грамотная речь, Управление персоналом, Активные продажи, Деловое общение, Работа с большим объемом информации, Навыки продаж, Деловая коммуникация, Обучение персонала, Проведение презентаций, Прямые продажи, Подбор персонала, Мотивация персонала, Аудит, Статистика, Развитие персонала, Алкогольное декларирование, ЕГАИС, Система качества
Дополнительные сведения
Огромный опыт работы розничной торговле. Опыт работы в Торговых Центрах (универмагах) – в продажах (гастроном, «товары для дома», одежда), маркетинге, закупках, развитии… Хорошее знание управления в рознице и сетевых операциях. Умение сочетать глобальное и локальное видение бизнеса. Развитые лидерские навыки и навыки общения. Умение строить мотивированную команду для достижения целей.
Командировки;
Участие в проектах;
Социальные задачи и навыки (вопросы внутренней коммуникации)