Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7714856Обновлено 24 октября
В избранные

Шеф-повар

50 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 41 год (9 декабря 1975), среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва, Мо
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 6 лет и 9 месяцев
3 года и 11 месяцев
январь 2014 — н.в.
Су-шеф
ООО "Starlite", Москва, полная занятость
В мои обязанности входило, осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана, направлял деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивал их своевременное получение со склада, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивал на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлял меню. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи и работу по повышению квалификации работников.
Прочие обязанности выполняются мной в зависимости от возникших потребностей и задач фирмы.
2 года и 10 месяцев
март 2008 — декабрь 2010
Су-шеф
ООО "Консул", Москва, полная занятость
В мои обязанности входило, осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана, направлял деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивал их своевременное получение со склада, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивал на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлял меню. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи и работу по повышению квалификации работников.
Среднее специальное образование
1994
ПТУ 9
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Explorer
Дополнительные сведения
В свободное время выезжаю на рыбалку
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, Ресторан " Британская Королева"
Шеф-повар
По договоренности
Су-шеф, Ресторан Музей
Шеф-повар
Повар, Су-шеф, Шеф-повар
60 000 Р
Повар-универсал, Галерея Вояж Отель
Повар, Су-шеф, Шеф-повар
Смотреть все резюме
Резюме № 7714856 в открытом доступе Последнее обновление 24 октября, 17:42

Резюме

Шеф-повар 50 000
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 9 декабря 1975, 41 год. Женат, есть дети.
Москва, Мо
01.2014—н.в.   3 года 11 месяцев
Су-шеф
ООО "Starlite", г. Москва, полная занятость.
В мои обязанности входило, осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана, направлял деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивал их своевременное получение со склада, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивал на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлял меню. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи и работу по повышению квалификации работников.
Прочие обязанности выполняются мной в зависимости от возникших потребностей и задач фирмы.
03.2008—12.2010   2 года 10 месяцев
Су-шеф
ООО "Консул", г. Москва, полная занятость.
В мои обязанности входило, осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана, направлял деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивал их своевременное получение со склада, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивал на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлял меню. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи и работу по повышению квалификации работников.
Среднее специальное
1994
ПТУ 9
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Навыки и умения
Водительское удостоверение
A B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Explorer
Дополнительные сведения
В свободное время выезжаю на рыбалку