Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 5934775Обновлено 5 августа
В избранные

Шеф-повар / Бренд-шеф / Эксперт-консультант

200 000 Р
Муж., 41 год (25 сентября 1975), высшее образование, женат, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 8 месяцев
12 лет и 8 месяцев
январь 2005 — н.в.
Бренд-шеф
Рестконсалтплюс., Москва, частичная занятость
Открытие новых производств с нуля, полный производственный цикл от разработки тех.проектов до оборудования и отчетности, меню, технология и калькуляция, поставщики и персонал, креатив и тд.
Проведение аудита действующих предприятий на предмет выявления недостатков и, как следствие, повышения эффективности и прибыльности.
Проведение мастер классов различных направлений от представления компании на крупных выставках (ПИР) до кулинарного тимбилдинга и персонального обучения на производстве.
Поднятие уровня существующих производств путем оптимизации технологического процесса и апгрейда меню.
Высшее образование
2001
РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г.В. ПЛЕХАНОВА
Технологический
Дневная/Очная форма обучения
Инженер технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Помощь в открытие новых производств с нуля, полный производственный цикл от оборудования до отчетности, меню, технология и калькуляция, поставщики и тд.
Итальянская, европейская, средиземноморская кухни, пицца. Кухни стран содружества.
Большой опыт работы с иностранными шеф поварами, много наработок по разным кухням мира.
Длительный опыт работы бренд-шефом крупной торговой фирмы (оборудование и посуда для сегмента HoReCa) - консультации по открытию и комплектации производств, мастер классы, семинары, проведение и участие в выставках, в том числе международных.
Поднятие уровня кухни ресторана до необходимого уровня.
Мастер классы, работа с персоналом.
Помогу открыть новый ресторан, кафе пиццерию.
Консультации по открытию и развитию ресторана.
Разовые и индивидуальные проекты. Уроки кулинарии.
Рекламные компании ведущих производителей кухонного оборудования.
Являюсь экспертом Первого телевизионного канала в области кулинарии.
Участие в телешоу для каналов Кухня ТВ, ЕДА ТВ, канал Россия 2
Собственный интернет проект в области онлайн кулинарии.
Участие в международных выставках в качестве эксперта. Имею публикации в профессиональных изданиях.
Вы хотите поднять уровень кухни своего ресторана, кафе или пиццерии, но не хотите тратить большие деньги на приглашение шеф-поваров из за границы?
Вы хотите обновить меню или ввести новое направление?
Вы хотите обучить персонал?
Возможно Вам вообще не нужен постоянный шеф-повар?
Тогда звоните или пишите, я, с удовольствием, помогу расширить Ваши возможности!
Частные уроки кулинарии!!!
ресторанный консалтинг

Компьютерные навыки:
Р-кипер, S-hous
Дополнительные сведения
Рекламные компании ведущих производителей кухонного оборудования. Являюсь экспертом первого телеканала в области кулинарии. Собственный интернет проект в области онлайн кулинарии. Участие в международных выставках в качестве эксперта. Имею публикации в профессиональных изданиях.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, BonApp Cafe
Шеф-повар
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, ооо"рестогрупп"
Шеф-повар
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, ОАО Примьер-спорт ресторан
Шеф-повар
Смотреть все резюме
Резюме № 5934775 в открытом доступе Последнее обновление 5 августа, 06:57

Резюме

Шеф-повар / Бренд-шеф / Эксперт-консультант 200 000
Дата рождения: 25 сентября 1975, 41 год. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва
01.2005—н.в.   12 лет 8 месяцев
Бренд-шеф
Рестконсалтплюс., г. Москва, частичная занятость.
Открытие новых производств с нуля, полный производственный цикл от разработки тех.проектов до оборудования и отчетности, меню, технология и калькуляция, поставщики и персонал, креатив и тд.
Проведение аудита действующих предприятий на предмет выявления недостатков и, как следствие, повышения эффективности и прибыльности.
Проведение мастер классов различных направлений от представления компании на крупных выставках (ПИР) до кулинарного тимбилдинга и персонального обучения на производстве.
Поднятие уровня существующих производств путем оптимизации технологического процесса и апгрейда меню.
Высшее
2001
РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г.В. ПЛЕХАНОВА
Факультет: Технологический
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Помощь в открытие новых производств с нуля, полный производственный цикл от оборудования до отчетности, меню, технология и калькуляция, поставщики и тд.
Итальянская, европейская, средиземноморская кухни, пицца. Кухни стран содружества.
Большой опыт работы с иностранными шеф поварами, много наработок по разным кухням мира.
Длительный опыт работы бренд-шефом крупной торговой фирмы (оборудование и посуда для сегмента HoReCa) - консультации по открытию и комплектации производств, мастер классы, семинары, проведение и участие в выставках, в том числе международных.
Поднятие уровня кухни ресторана до необходимого уровня.
Мастер классы, работа с персоналом.
Помогу открыть новый ресторан, кафе пиццерию.
Консультации по открытию и развитию ресторана.
Разовые и индивидуальные проекты. Уроки кулинарии.
Рекламные компании ведущих производителей кухонного оборудования.
Являюсь экспертом Первого телевизионного канала в области кулинарии.
Участие в телешоу для каналов Кухня ТВ, ЕДА ТВ, канал Россия 2
Собственный интернет проект в области онлайн кулинарии.
Участие в международных выставках в качестве эксперта. Имею публикации в профессиональных изданиях.
Вы хотите поднять уровень кухни своего ресторана, кафе или пиццерии, но не хотите тратить большие деньги на приглашение шеф-поваров из за границы?
Вы хотите обновить меню или ввести новое направление?
Вы хотите обучить персонал?
Возможно Вам вообще не нужен постоянный шеф-повар?
Тогда звоните или пишите, я, с удовольствием, помогу расширить Ваши возможности!
Частные уроки кулинарии!!!
ресторанный консалтинг

Компьютерные навыки:
Р-кипер, S-hous
Дополнительные сведения
Рекламные компании ведущих производителей кухонного оборудования. Являюсь экспертом первого телеканала в области кулинарии. Собственный интернет проект в области онлайн кулинарии. Участие в международных выставках в качестве эксперта. Имею публикации в профессиональных изданиях.