Москва
Ваш город Москва?
Резюме № 4960830
Обновлено 12 апреля 2019
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф, техник-технологБыл больше месяца назад
По договорённости
50 лет (родился 09 июля 1973), не состоит в браке, детей нет
Люберцыне готов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 4 месяца

    • Ноябрь 2016 – сентябрь 2017
    • 11 месяцев

    Су-шеф

    Eataly, Москва
    Гастрономический центр
    • Сентябрь 2014 – февраль 2016
    • 1 год и 6 месяцев

    Су-шеф

    ресторан Марроне, Москва

    Обязанности:

    Обязанности су-шефа
    • Май 2013 – сентябрь 2013
    • 5 месяцев

    Су-шеф

    Траттория 61, Москва
    • Октябрь 2012 – апрель 2013
    • 7 месяцев

    Су-шеф, технолог

    остерия Бьянка, Москва

    Обязанности:

    Заказ продуктов, проработки, тех.карты, себестоимость блюд, аналитика цен на продукты, товарный минимум, контроль за качеством блюд.
    • Октябрь 2011 – май 2012
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    Вилла Роза, Москва
    • Ноябрь 2010 – июнь 2011
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    кафе Кабинет, Москва
    • Октябрь 1995 – апрель 2010
    • 14 лет и 7 месяцев

    Повар, су-шеф, шеф-повар

    Итальянский сад, Москва
    • Октябрь 2006 – ноябрь 2007
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    кафе Каналетто, Москва

Обо мне

Профессиональные навыки:

Опыт открытия ресторана с "нуля", расстановка оборудования по цехам, планировка рабочих мест, работа с поставщиками. Работа с итальянскими шеф-поварами... Все курсы проходил в Италии.

Дополнительные сведения:

Без вредных привычек

Иностранные языки

  • Итальянский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 16 похожих резюме
Обновлено 26 марта
no-avatar
Шеф-повар250 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Шеф-поварИюнь 2017 – октябрь 2021
Обновлено 8 августа 2023Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Шеф-поварСентябрь 2017 – июль 2023
Обновлено 10 января 2022
Превью фото соискателя
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 2 мес.)Шеф-поварЯнварь 2015 – работает сейчас
Обновлено 10 сентября 2018Последнее место работы (11 лет и 8 мес.)Су-шефАвгуст 2012 – работает сейчас
Обновлено 13 июля 2017Последнее место работы (8 лет)Повар-универсал, мангальщикМарт 2016 – работает сейчас
Обновлено 23 марта 2017Последнее место работы (7 лет и 7 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 15 апреля 2016Последнее место работы (10 лет и 9 мес.)КондитерИюль 2013 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября 2015
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (20 лет и 10 мес.)Повар-универсал, заместитель заведующий производстваИюнь 2003 – работает сейчас
Обновлено 20 марта 2015Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)ТехнологСентябрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 10 февраля 2014
Превью фото соискателя
Су шеф50 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 1 мес.)Су шефФевраль 2013 – работает сейчас
Работа в Москве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / HORECA / Су-шеф