Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 4929643Обновлено 23 августа 2016
В избранные

Шеф-повар

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 33 года (27 мая 1984), среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва, Вднх , готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 14 лет и 7 месяцев
3 года и 4 месяца
декабрь 2012 — март 2016
Шеф-повар
гостиница ritz carlton moscow, Москва
Организация технологического процесса;
Контроль работы кухни;
Подбор соответствующих продуктов - работа с поставщиками;
Подбор персонала. Адаптация, обучение и мотивация. Создание системы тренингов;
Постановка и поддержание качества самого высокого уровня.
Активная работа с Гостем;
Оперативное управление сменой, составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций. Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж, принятие ре
2 года и 3 месяца
октябрь 2010 — декабрь 2012
Шеф-повар
Чайхана №1, Москва, полная занятость
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни. Учет рабочей документации;
Составление заказов на продукты;
Принятие продуктов;
Снятие ежемесячной инвентаризации;
Составление графиков работы для персонала;
Принятие активного участия в обновлении меню;
Контроль качества блюд;
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
3 года и 9 месяцев
февраль 2007 — октябрь 2010
Шеф повар
Ресторан \\\"Тадж Махал\\\" (Премиум класс), Москва, полная занятость
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни. Учет рабочей документации;
Составление заказов на продукты;
Принятие продуктов;
Снятие ежемесячной инвентаризации;
Составление графиков работы для персонала;
Принятие активного участия в обновлении меню;
Контроль качества блюд;
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
1 год и 8 месяцев
июль 2005 — февраль 2007
Шеф-повар
Ресторан \\\"Бедуин\\\" г.Москва, Москва, полная занятость
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни.
2 года
май 2003 — апрель 2005
Су-шеф
Г.Марсель, Франция, Москва, полная занятость
Су-шеф Европейской, кухни.
1 год и 10 месяцев
апрель 2001 — январь 2003
Старший повар горячего цеха
Отель \\\"Шеротон\\\" г.Шарм Эль Шейх, Египет, Москва, полная занятость
Европейская, восточная кухни
Среднее специальное образование
2001
Дневная/Очная форма обучения
Специалитс в гостиничном и ресторанном бизнасе
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический), арабский (свободно владею).
Профессиональные навыки
Изучение русского языка
Дополнительные сведения
Трудолюбив, коммуникабелен, легко обучаем
Семья
Портфолио
https://img.superjob.ru

Другие резюме

Шеф повар
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар / Заведующий производством
70 000 Р
Шеф-повар, ООО "Техника Питания"
Шеф-повар / Заведующий производством
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, бренд-шеф, ЗАО Кафетерия
Шеф-повар
Шеф-повар
По договоренности
Шеф-повар, ресторан Шампань ,ресторан Мадам Галифе ,Ресторан Вера Парк,ресторан Хоум Бар,,
Шеф-повар
62 резюме
Резюме № 4929643 в открытом доступе Последнее обновление 23 августа 2016, 10:27

Резюме

Шеф-повар По договоренности
Готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 27 мая 1984, 33 года. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Вднх, готов к переезду
12.2012—03.2016   3 года 4 месяца
Шеф-повар
гостиница ritz carlton moscow, г. Москва.
Организация технологического процесса;
Контроль работы кухни;
Подбор соответствующих продуктов - работа с поставщиками;
Подбор персонала. Адаптация, обучение и мотивация. Создание системы тренингов;
Постановка и поддержание качества самого высокого уровня.
Активная работа с Гостем;
Оперативное управление сменой, составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций. Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж, принятие ре
10.2010—12.2012   2 года 3 месяца
Шеф-повар
Чайхана №1, г. Москва, полная занятость.
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни. Учет рабочей документации;
Составление заказов на продукты;
Принятие продуктов;
Снятие ежемесячной инвентаризации;
Составление графиков работы для персонала;
Принятие активного участия в обновлении меню;
Контроль качества блюд;
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
02.2007—10.2010   3 года 9 месяцев
Шеф повар
Ресторан \\\"Тадж Махал\\\" (Премиум класс), г. Москва, полная занятость.
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни. Учет рабочей документации;
Составление заказов на продукты;
Принятие продуктов;
Снятие ежемесячной инвентаризации;
Составление графиков работы для персонала;
Принятие активного участия в обновлении меню;
Контроль качества блюд;
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
07.2005—02.2007   1 год 8 месяцев
Шеф-повар
Ресторан \\\"Бедуин\\\" г.Москва, г. Москва, полная занятость.
Шеф-повар Европейской, Восточной Кухни.
05.2003—04.2005   2 года
Су-шеф
Г.Марсель, Франция, г. Москва, полная занятость.
Су-шеф Европейской, кухни.
04.2001—01.2003   1 год 10 месяцев
Старший повар горячего цеха
Отель \\\"Шеротон\\\" г.Шарм Эль Шейх, Египет, г. Москва, полная занятость.
Европейская, восточная кухни
Среднее специальное
2001
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Специалитс в гостиничном и ресторанном бизнасе
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический),
арабский (свободно владею).
Профессиональные навыки
Изучение русского языка
Дополнительные сведения
Трудолюбив, коммуникабелен, легко обучаем
Семья