41 год (родился 18 октября 1978), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Москва, Бабушкинская
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатомШеф-повар / Заведующий производством
полная занятость, не готов к командировкам
90 000 ₽
Опыт работы 15 лет
- апрель 2016 – август 2019
- 3 года и 5 месяцев
Заведующий производством
ооо сатурн-шбс-3Обязанности:
Социальное и коммерческое питание. 4000 тысячи рационов в сутки. Управление коллективом 45 чел. Знание СанПин. Взаимодействие с проверяющими организациями, роспотребнадзор, мосгик, и. т. п.- январь 2012 – октябрь 2015
- 3 года и 10 месяцев
Заведующий производством
ООО "Бриолин", МоскваОбязанности:
- организация технологического процесса на кухне; - работа с поставщиками и подрядчиками; - контроль за соблюдением санитарных требований; - взаимодействие с контролирующими органами; - разработка меню; - введение документации; - поиск и обучение персонала.- март 2009 – декабрь 2011
- 2 года и 10 месяцев
Заведующий производством
ООО "НПЦ современной хирургии и онкологии", МоскваОбязанности:
- организация работы пищеблока в медицинском учреждении, включая диетическое питание пациентов и медперсонала; - контроль санитарного состояния пищеблока; - работа с поставщиками; - взаимодействие с проверяющими органами; - разработка меню с учетом диетических столов.- февраль 2004 – декабрь 2008
- 4 года и 11 месяцев
Су-шеф
Гостиница Арарат Парк Хаят, МоскваОбязанности:
- организация работы кафе для персонала; - разработка меню; - управление персоналом; - введение отчетности; - приготовление блюд.
Образование
- Высшее образование
- 2012
Российский университет кооперации, Мытищи
Факультет: Торговли и ресторанного бизнесаСпециальность: Инженер по технологии продуктов общественного питания
Знания и навыки
Профессиональные навыки:
Работа в команде, Документальное сопровождение
Дополнительные сведения:
Лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, ответственность, аккуратность, творческий подход.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Похожие резюме
Смотрите также резюме
© 2000–2019 SuperJob