Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Учет и калькуляция блюд;
Контроль качества приготовленных блюд.

Среднее специальное образование

1996

Калмыкский поварской колледж

Дневная/Очная форма обучения

Повар

Навыки и умения

Иностранные языки

Немецкий (базовый).

Водительское удостоверение

Категория A, B, C

Профессиональные навыки

Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
Организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Приведу в порядок документацию. Налажу работу с поставщиками. Составлю профессиональное меню и тех.карты.

https://img.superjob.ru

Резюме размещено в отраслях:

Туризм, гостиницы, общественное питание

Кейтеринг Рестораны, кафе, столовые, фастфуд

Другие резюме

Шеф повар

{% dialog.title %} {% dialog.price %}

Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.

Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты

На вашем счете недостаточно средств
Выберите способ оплаты

Оплата картой WebMoney
Яндекс.Деньги Qiwi

* Комиссия с абонента Мегафон 0 руб.
Лимиты по платежам
Оферта оператора

Оплатить со счета мобильного

Билайн МТС Мегафон Теле2 HCC Utel

Идет процесс оплаты...

На вашем счете сейчас {% dialog.account %} ,
будет списано {% dialog.price %}

Подтвердить

Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.

Возврат денег за покупку невозможен

Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.