Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35947491
26 сентября 2016

Шеф-повар

80 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
34 года (20 декабря 1982), мужской, среднее специальное образование
Москва
Работал
Общий рабочий стаж — 7 лет и 2 месяца

март 2013 — н.в.
4 года

Бренд-шеф

сеть Ирландских пабов, г. Москва.

Открытие заведений; вывод работы кухни на уровень желаемых экономических показателей; поддержание стабильного качества продукта на всех объектах.

январь 2010 — февраль 2013
3 года и 2 месяца

Шеф повар

ренсторан "Биф-хаус", г. Москва.

Составление меню ресторана;
Руководство коллективом из четырнадцати поваров;
Качественное обучение персонала;
Работа с различными видами современного оборудования кухонь;
Разработка калькуляции блюд и составление цен на них.

Ключевые навыки
Обучение персонала, контроль качества выпускаемой продукции, ведение технологической документации, контроль поставляемого сырья, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, контроль производства на соответствие санитарным нормам и требованиям, организация бара и производства ресторана c 0 (планирование кухни и технологических процессов, подбор оборудования, закупка инвентаря); разработка и внедрение меню согласно концепции ресторана; подбор и обучения персонала кухни, разработка и внедрение мотивационных программ для персонала
Учился

по 2001

Профессиональный лицей 36 Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар кондитер. Форма обучения: Дневная/Очная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35947491 обновлено 26 сентября 2016, 13:37
Шеф-повар
80 000 Р
Мужчина, 34 года (20 декабря 1982)
Москва
Опыт работы 7 лет и 2 месяца
Бренд-шеф
4 года
март 2013  — н.в.
сеть Ирландских пабов, Москва
Открытие заведений; вывод работы кухни на уровень желаемых экономических показателей; поддержание стабильного качества продукта на всех объектах.
Шеф повар
3 года 2 месяца
январь 2010  — февраль 2013
ренсторан "Биф-хаус", Москва
Составление меню ресторана;
Руководство коллективом из четырнадцати поваров;
Качественное обучение персонала;
Работа с различными видами современного оборудования кухонь;
Разработка калькуляции блюд и составление цен на них.
Среднее специальное образование
2001
Профессиональный лицей 36
Дневная/Очная форма обучения
Повар кондитер
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Обучение персонала, контроль качества выпускаемой продукции, ведение технологической документации, контроль поставляемого сырья, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, контроль производства на соответствие санитарным нормам и требованиям, организация бара и производства ресторана c 0 (планирование кухни и технологических процессов, подбор оборудования, закупка инвентаря); разработка и внедрение меню согласно концепции ресторана; подбор и обучения персонала кухни, разработка и внедрение мотивационных программ для персонала