Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 32280056Обновлено 27 января
В избранные

Шеф-повар

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 50 лет (28 февраля 1967), среднее специальное образование, не женат, есть дети
Москва
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 13 лет и 9 месяцев
11 месяцев
октябрь 2015 — август 2016
Шеф-повар, Заведующий производством
О.А.О "Волга" Гостиница", Москва, полная занятость
Составление меню.ведение всех участков производства., Формирование заказа продукции, Личное приготовление, обучение персонала..
10 месяцев
сентябрь 2014 — июнь 2015
Шеф-повар, заведующий производством
Работа по договору, Москва
Выездные мероприятия, (банкеты, фуршеты и т.д.).
Открытие точек общественного питания с "О".
1 год и 7 месяцев
июль 2012 — январь 2014
Шеф-повар
гостиница ОАО Турист, Москва
Составление меню ресторана, швед стола, кафе-рестораны гостиницы, знание всех участков производства, технология, калькуляция, проведение мероприятий, подбор и обучение персонала. ИО начальника службы питания.
4 года и 5 месяцев
январь 2008 — май 2012
Заведующий производством, Шеф повар
ООО "Город Кафе", Москва, полная занятость
Корпоративное питание. Кейтеринг. Составление и разработка меню, технология блюд. Открытие точек.
Обслуживание Газпром, MARR, Рулог, Майский чай., Шереметьево Терминал С. Более 2000 человек
1 год и 6 месяцев
май 2007 — октябрь 2008
Заведующий производством
ООО "Мега-Фудз", Москва, полная занятость
Контроль и выпуск большого ассортимента полуфабрикатов (сырье), проработка входящего сырья, технология блюд, калькуляция. Работа с поставщиками, руководство коллектива в количестве 100 человек. Ведение полной отчетности.
2 года и 9 месяцев
август 2004 — апрель 2007
Заведующий производством, Шеф повар
"Атланта-С", Москва, полная занятость
Составление финансового отчета, работа в должности зам. директора, контакты с поставщиками и проверяющими органами. Составление бизнес-плана, калькуляции. Проработка входящего сырья и готовых блюд. Большой объем. Общая организация производства.
2 года и 7 месяцев
январь 2002 — июль 2004
Заведующий производством, Шеф повар
Итальянская компания "Delvito", Москва, полная занятость
Корпоративное питание сотрудников министерства в кол-ве 800 чел, Руководство коллективом 60 чел, проведение банкетов, фуршетов до 2000 единиц, выездные банкеты, технология, Калькуляция. Набор и обучение персонала. Полная отчетность.
Среднее специальное образование
1991
Техникум МТОП
Дневная/Очная форма обучения
Заведующий производством
Среднее образование
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Дополнительные сведения
Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.. Профессиональный подход к работе и коллективу.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
По договоренности
Заместитель Шеф-повара, Гостиница "Националь"
Шеф-повар
Шеф-повар
По договоренности
Повар-универсал, Кухня морепродукты улица Рубинштейна
Шеф-повар
Су-шеф, заместитель шеф-повара
70 000 Р
Заместитель Шеф повара, ресторан Eshak
362 резюме
Резюме № 32280056 в открытом доступе Последнее обновление 27 января, 09:27

Резюме

Шеф-повар По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 28 февраля 1967, 50 лет. Не женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва
10.2015—08.2016   11 месяцев
Шеф-повар, Заведующий производством
О.А.О "Волга" Гостиница", г. Москва, полная занятость.
Составление меню.ведение всех участков производства., Формирование заказа продукции, Личное приготовление, обучение персонала..
09.2014—06.2015   10 месяцев
Шеф-повар, заведующий производством
Работа по договору, г. Москва.
Выездные мероприятия, (банкеты, фуршеты и т.д.).
Открытие точек общественного питания с "О".
07.2012—01.2014   1 год 7 месяцев
Шеф-повар
гостиница ОАО Турист, г. Москва.
Составление меню ресторана, швед стола, кафе-рестораны гостиницы, знание всех участков производства, технология, калькуляция, проведение мероприятий, подбор и обучение персонала. ИО начальника службы питания.
01.2008—05.2012   4 года 5 месяцев
Заведующий производством, Шеф повар
ООО "Город Кафе", г. Москва, полная занятость.
Корпоративное питание. Кейтеринг. Составление и разработка меню, технология блюд. Открытие точек.
Обслуживание Газпром, MARR, Рулог, Майский чай., Шереметьево Терминал С. Более 2000 человек
05.2007—10.2008   1 год 6 месяцев
Заведующий производством
ООО "Мега-Фудз", г. Москва, полная занятость.
Контроль и выпуск большого ассортимента полуфабрикатов (сырье), проработка входящего сырья, технология блюд, калькуляция. Работа с поставщиками, руководство коллектива в количестве 100 человек. Ведение полной отчетности.
08.2004—04.2007   2 года 9 месяцев
Заведующий производством, Шеф повар
"Атланта-С", г. Москва, полная занятость.
Составление финансового отчета, работа в должности зам. директора, контакты с поставщиками и проверяющими органами. Составление бизнес-плана, калькуляции. Проработка входящего сырья и готовых блюд. Большой объем. Общая организация производства.
01.2002—07.2004   2 года 7 месяцев
Заведующий производством, Шеф повар
Итальянская компания "Delvito", г. Москва, полная занятость.
Корпоративное питание сотрудников министерства в кол-ве 800 чел, Руководство коллективом 60 чел, проведение банкетов, фуршетов до 2000 единиц, выездные банкеты, технология, Калькуляция. Набор и обучение персонала. Полная отчетность.
Среднее специальное
1991
Техникум МТОП
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Заведующий производством
Среднее
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Дополнительные сведения
Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.. Профессиональный подход к работе и коллективу.