Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 24833020
13 февраля

Шеф-повар / заведующий производством

80 000 руб.
полный рабочий день
на территории работодателя
51 год (24 июля 1965), мужской, среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва, свро, м. Медведково
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 6 лет и 2 месяца

январь 2011 — н.в.
6 лет и 2 месяца

Шеф-повар

(Полная занятость)

ооо техноологии общественного питания, г. Москва.

Обновил меню, подобрал и обучил персонал. Обеспечение безперебойной работы кухни, разнообразие ассортимента блюд, анализ рентабельности, техноология приготовления блюд, качество отпускаемй продукции, контроль правильности эуксплуатации оборудования, формирование команды, соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены, снятие остатков, работа споставщиками, разработка рецептов блюд технологических карт и бракераж готовой пищи.

Ключевые навыки
Открытие ресторана с нуля, подбор и обучение персонала, состовление и обновление меню, сезонные предложение, оформление банкетных блюд, ведение отчетной документации.
Учился

по 2004

учебный центр , г. Москва. Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Шеф-повар. Форма обучения: Вечерняя.

по 1987

повышение квалификации , г. Москва. Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар 5 разряд. Форма обучения: Дневная/Очная.

по 1983

поварское училище №130 с отличием , г. Москва. Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар 4 разряда. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

1987

Курсы повышения квалификации. От комбината питания ВДНХ СССР, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык технический
Водительские права категории B
О себе

Трудолюбив, стрессоустойчив, обязателен

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 24833020 обновлено 13 февраля, 13:48
Шеф-повар / заведующий производством
80 000 Р, не готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 51 год (24 июля 1965)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва, свро (м. Медведково)
Опыт работы 6 лет и 2 месяца
Шеф-повар
6 лет 2 месяца
январь 2011  — н.в.
ооо техноологии общественного питания, Москва, полная занятость
Обновил меню, подобрал и обучил персонал. Обеспечение безперебойной работы кухни, разнообразие ассортимента блюд, анализ рентабельности, техноология приготовления блюд, качество отпускаемй продукции, контроль правильности эуксплуатации оборудования, формирование команды, соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены, снятие остатков, работа споставщиками, разработка рецептов блюд технологических карт и бракераж готовой пищи.
Среднее специальное образование
2004
учебный центр
Вечерняя форма обучения
Шеф-повар
1987
повышение квалификации
Дневная/Очная форма обучения
Повар 5 разряд
1983
поварское училище №130 с отличием
Дневная/Очная форма обучения
Повар 4 разряда
Курсы
1987
От комбината питания ВДНХ СССР
Курсы повышения квалификации
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с нуля, подбор и обучение персонала, состовление и обновление меню, сезонные предложение, оформление банкетных блюд, ведение отчетной документации.
Дополнительные сведения
Трудолюбив, стрессоустойчив, обязателен