Москва
Ваш город Москва?
Резюме № 23677454
Обновлено 10 апреля 2018
Превью фото соискателя
Шеф-поварБыл больше месяца назад
90 000 ₽
48 лет (родился 29 сентября 1975), не состоит в браке, детей нет
Москваготов к переездуне готов к командировкам
Каховская
Севастопольская
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 9 месяцев

    • Январь 2016 – январь 2018
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО "Ви Эн Ви", Москва

    Обязанности:

    Полное обновление меню, налаживание связи с поставщиками, понижение фудкоста, оптимизация и мониторинг, набор сотрудников, рентабельность кухни заведения и т.д...
    • Март 2015 – август 2015
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ООО "Шантэклер", Москва

    Обязанности:

    Борьба за гостя в условиях кризиса
    • Ноябрь 2013 – июль 2014
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО "Статус-Премиум" ресторан "bo-bo", Волгоград

    Обязанности:

    Грамотное управление, мастер-класс, концептуальный подход, авторство, начало работы кухни (заведения) с нуля... Возможно составление меню конкретно под заведение и обучение персонала.
    • Июнь 2008 – октябрь 2013
    • 5 лет и 5 месяцев

    Шеф-повар

    "ДОЛЯ АНГЕЛА", Волгоград

    Обязанности:

    Составление сезонного меню; Осуществление контроля персонала кухни; организация и контроль работы производства; составление основного меню; проведение инвентаризации; составление отчетной документации; контроль качества принимаемой продукции.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: Уверенный пользователь Постановка кухни и меню с нуля. Авторские предложения.

Дополнительные сведения:

Дисциплинированность, опыт руководства коллективом, опыт в своем проф.деле и требовательность к качеству! Возможно также составление меню конкретно под заведение и обучение персонала. Возможно управление удаленно либо временно!
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 680 похожих резюме
Обновлено вчераПоследнее место работы (11 мес.)Мясо-Рыбный цехОктябрь 2022 – сентябрь 2023
Обновлено 16 мартаПоследнее место работы (2 года и 9 мес.)Шеф-поварЯнварь 2021 – октябрь 2023
Обновлено 14 мартаПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Повар / ШефАвгуст 2021 – работает сейчас
Обновлено 11 мартаПоследнее место работы (6 лет и 1 мес.)Су-шефФевраль 2018 – работает сейчас
Обновлено 13 мартаПоследнее место работы (7 мес.)Су-шефМай 2014 – декабрь 2014
Обновлено 13 марта
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Заведующий производствомИюнь 2015 – май 2020
Обновлено 11 марта
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Шеф-поварМай 2016 – работает сейчас
Обновлено 20 февраляПоследнее место работы (1 год и 5 мес.)Су-шефАпрель 2010 – сентябрь 2011
Обновлено 19 февраляПоследнее место работы (3 года и 6 мес.)Су-шефСентябрь 2020 – работает сейчас
Обновлено 29 январяПоследнее место работы (9 мес.)Инженер-технолог общественного питанияАвгуст 2018 – май 2019
Работа в Москве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Шеф повар