Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 30460823
в 19:40

Руководитель проекта по открытию и развитию сети фастфуда

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
48 лет (7 января 1969), мужской, высшее образование, не женат, есть дети
Москва, Вешняки, м. Рязанский проспект, готов к переезду
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 17 лет и 3 месяца

февраль 2014 — н.в.
3 года и 2 месяца

Руководитель проектов по открытию ресторанов в России и странах СНГ

ООО "БУРГЕРИМ", г. Москва.

1. Участие в выборе локации ресторана, переговоры с арендодателями.
2. Первичное проектирование, составление технического задания для подрядных организаций.
3. Проведение тендеров на строительные работы, поставку оборудования, материалов, продуктов.
4. Организация и руководство проведения строительных работ с момента подготовки строительной площадки до сдачи объекта в эксплуатацию.
5. Обеспечение своевременной поставки технологического оборудования и инвентаря, монтажа, пусконаладочных работ.
6. Контроль сметной документации.
7. Представление интересов компании в органах исполнительной власти, надзорных и правоохранительных органах, подрядных организациях, среди поставщиков.
8. Организация бесперебойной эксплуатации объекта. Заключение договоров на сервисное обслуживание ресторанов. Отслеживание сроков всех регламентных работ, обучение линейного персонала правильному и бережному обращению с оборудованием, узлами и агрегатами ресторанов.

июнь 2010 — июль 2013
3 года и 2 месяца

Технический директор

ООО "Европеан Актив Корпорация", г. Москва.

Организация проектного отдела. Открытие сети ресторанов «Пицца Ди Рома», «Техас Чикен» в Москве и регионах. Адаптация формата ресторана к условиям РФ..

Москва - 38 объектов
Нижний Новгород - 4 объекта.
Сочи - 3 объекта

Выбор мест локации ресторанов, переговоры с арендодателями, составление технического задания для подрядчиков, проведение тендеров, выбор подрядчиков, составление плана открытия, работа по снижению затрат, решение строительных и технических задач, контроль за выполнением работ, закупка, доставка и монтаж оборудования,
Постоянный мониторинг состояния ресторанов.

сентябрь 2005 — август 2009
4 года

Генеральный директор

ООО "Светлая Полоса", г. Москва.

Проектирование предприятий общественного питания, супермаркетов, пищевых производств. Поставка технологического оборудования. Монтаж, пуско-наладка, сервисное обслуживание.

Полный комплекс услуг для создания предприятий общественного питания и кулинарий супермаркетов. От концепции до действующего предприятия.
Клиенты компании:
рестораны
"Стейк-хаус", "Флоридита", "Музей техники", "ГУМ"- кафе "Италия", каток на Красной площади (первый сезон), "Планета Суши", Il Patio", "Круаж", "Парк Хаус"

супермаркеты:
"Виктория" Москва, "Гроссмарт" Казань, "Мосмарт", "О Кей" СПб, "Копейка" Москва, "Полсинаут" Рязань,

санатории и отели:
"Кабардинка" г. Геленджик, "Руссо-Балт" Москва.

июнь 1998 — апрель 2005
6 лет и 11 месяцев

Менеджер пректов

ООО "ПЕРФЕКС", г. Москва.

Организация проектного отдела, обучение менеджеров. Создание библиотеки 3D образов оборудования.
Поиск клиентов, Ведение проектов. Продажа технологического оборудования (проектирование предприятий общественного питания, супермаркетов, пищевых производств.). Участие в профильных региональных конференциях. Организация выставок.

Огромный список выполненных мной проектов. Из наиболее ярких Гипермаркет "ЛЕНТА", полный цикл организации питания КРАЗ, личное участие в анализе технического состояния комплекса Дагомыс от управ делами РФ, Создание 3-х стандартных форматов для сети супермаркетов "СПАР"

Ключевые навыки
Продвинутый пользователь - AutoCAD, MS-Office (Word, Excel, Internet, Outlook Express), Большой опыт. Обширное знание рынка технологического, торгового и холодильного оборудования.
Учился

по 1993

Российский Государственный Технологический Университет имени К.Э. Циолковского (МАТИ) (Москва) Уровень образования: Высшее. Специальность: Надёжность и качество в самолётостроении. Форма обучения: Экстернат.
Знает и умеет
Английский язык технический
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 30460823 обновлено в 19:40
Руководитель проекта по открытию и развитию сети фастфуда
По договоренности, полный рабочий день
Мужчина, 48 лет (7 января 1969)
Не женат, есть дети, гражданство Россия
Москва, Вешняки (м. Рязанский проспект), готов к переезду
Опыт работы 17 лет и 3 месяца
Руководитель проектов по открытию ресторанов в России и странах СНГ
3 года 2 месяца
февраль 2014  — н.в.
ООО "БУРГЕРИМ", Москва
1. Участие в выборе локации ресторана, переговоры с арендодателями.
2. Первичное проектирование, составление технического задания для подрядных организаций.
3. Проведение тендеров на строительные работы, поставку оборудования, материалов, продуктов.
4. Организация и руководство проведения строительных работ с момента подготовки строительной площадки до сдачи объекта в эксплуатацию.
5. Обеспечение своевременной поставки технологического оборудования и инвентаря, монтажа, пусконаладочных работ.
6. Контроль сметной документации.
7. Представление интересов компании в органах исполнительной власти, надзорных и правоохранительных органах, подрядных организациях, среди поставщиков.
8. Организация бесперебойной эксплуатации объекта. Заключение договоров на сервисное обслуживание ресторанов. Отслеживание сроков всех регламентных работ, обучение линейного персонала правильному и бережному обращению с оборудованием, узлами и агрегатами ресторанов.
Технический директор
3 года 2 месяца
июнь 2010  — июль 2013
ООО "Европеан Актив Корпорация", Москва
Организация проектного отдела. Открытие сети ресторанов «Пицца Ди Рома», «Техас Чикен» в Москве и регионах. Адаптация формата ресторана к условиям РФ..

Москва - 38 объектов
Нижний Новгород - 4 объекта.
Сочи - 3 объекта

Выбор мест локации ресторанов, переговоры с арендодателями, составление технического задания для подрядчиков, проведение тендеров, выбор подрядчиков, составление плана открытия, работа по снижению затрат, решение строительных и технических задач, контроль за выполнением работ, закупка, доставка и монтаж оборудования,
Постоянный мониторинг состояния ресторанов.
Генеральный директор
4 года
сентябрь 2005  — август 2009
ООО "Светлая Полоса", Москва
Проектирование предприятий общественного питания, супермаркетов, пищевых производств. Поставка технологического оборудования. Монтаж, пуско-наладка, сервисное обслуживание.

Полный комплекс услуг для создания предприятий общественного питания и кулинарий супермаркетов. От концепции до действующего предприятия.
Клиенты компании:
рестораны
"Стейк-хаус", "Флоридита", "Музей техники", "ГУМ"- кафе "Италия", каток на Красной площади (первый сезон), "Планета Суши", Il Patio", "Круаж", "Парк Хаус"

супермаркеты:
"Виктория" Москва, "Гроссмарт" Казань, "Мосмарт", "О Кей" СПб, "Копейка" Москва, "Полсинаут" Рязань,

санатории и отели:
"Кабардинка" г. Геленджик, "Руссо-Балт" Москва.
Менеджер пректов
6 лет 11 месяцев
июнь 1998  — апрель 2005
ООО "ПЕРФЕКС", Москва
Организация проектного отдела, обучение менеджеров. Создание библиотеки 3D образов оборудования.
Поиск клиентов, Ведение проектов. Продажа технологического оборудования (проектирование предприятий общественного питания, супермаркетов, пищевых производств.). Участие в профильных региональных конференциях. Организация выставок.

Огромный список выполненных мной проектов. Из наиболее ярких Гипермаркет "ЛЕНТА", полный цикл организации питания КРАЗ, личное участие в анализе технического состояния комплекса Дагомыс от управ делами РФ, Создание 3-х стандартных форматов для сети супермаркетов "СПАР"
Высшее образование
1993
Российский Государственный Технологический Университет имени К.Э. Циолковского (МАТИ) (Москва)
Экстернат
Надёжность и качество в самолётостроении
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Профессиональные навыки
Продвинутый пользователь - AutoCAD, MS-Office (Word, Excel, Internet, Outlook Express), Большой опыт. Обширное знание рынка технологического, торгового и холодильного оборудования.