Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 21769357
в 12:26

Руководитель, управляющий

По договоренности
полный рабочий день
на территории работодателя
38 лет (29 января 1979), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, м. Тушинская, готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 15 лет и 5 месяцев

май 2013 — н.в.
3 года и 10 месяцев

Ведущий специалист по расчету проектов

(Полная занятость)

ОМС, г. Москва.

Аудит предприятий питания, расчет инвестиционных проектов по результатам, участие в запусках предприятий питания

август 2011 — май 2013
1 год и 10 месяцев

Заместитель руководителя

(Полная занятость)

ООО "ФБЦ", г. Москва.

К ЧЕРТУ ВСЕ! БЕРИСЬ И ДЕЛАЙ!
* Операционное управление 30 предприятиями питания по России (санатории, дома отдыха, корпоративные столовые)
* Запуск вновь открывающихся предприятий питания;
* Анализ рентабельности объектов, бюджетирование, факт, прогноз (БДР, БДДС);
* Расчет инвестиционных проектов для предприятий питания;
* Проведение аудита предприятия питания;
* Удержание постоянных и привлечение новых гостей (клиентов);
* Ценообразование, управление наценкой, анализ продаж;
* Формирование себестоимости, ситуационная корректировка;
* Организация и координации взаимодействия подразделений компании;
* Разработка нормативных документов (процедуры, положения, регламенты, должностные инструкции).
* Разработка штатных расписаний, контроль ФОТа,
* Работа с поставщиками, заключение договоров.

май 2010 — август 2011
1 год и 4 месяца

Начальник отдела продовольственного снабжения

(Полная занятость)

Санаторий "Архангельское", г. Москва.

Организация работы двух предприятий питания ресторанного типа.
• Руководство коллективом в количестве 110 сотрудников;
• Организация лечебного и диетического питания;
• Обеспечение встреч и размещения гостей, делегаций;
• Заключение договоров на поставку продовольствия, путем запроса котировочных заявок на официальном сайте РФ zakupkigov.ru, участие в организации и проведении аукционов;
• Разработка и внедрение проекта по переводу предприятий питания на организацию питания отдыхающих по принципу «шведского стола»;
• Организация учета и отчетности.

июнь 2001 — декабрь 2009
8 лет и 7 месяцев

Начальник продовольственного отдела

(Полная занятость)

воинская часть, г. Голицыно.

Февраль 2003г. – 2010 г. - Начальник продовольственной службы.
• Организация работы: предприятия питания (на 1000 чел.), продовольственного склада (подвоз, хранение, выдача, закладка на хранение продовольствия) и подсобного хозяйства;
• Руководство коллективом в количестве 80 сотрудников;
• Ведение делопроизводства;
• Проведение ревизии;
• организация учета и отчетности.
Достижения:
• организация питания и размещение участников государственного мероприятия (парад победы 9 мая) в 2007, 2008 гг.

август 2001 – февраль 2003, Начальник хлебозавода.
• Организация работы хлебозавода: выпечка хлеба на 8-10 тыс. человек;
• Руководство коллективом в количестве 45 сотрудников;
• Обеспечение подвоза и хранения сырья;
• Организация выдачи хлеба;
• Ведение учета и отчетности.

Ключевые навыки
Outlook, word, exel, 1С общепит, склад
Учился

по 2001

Филиал Военной Академии Тыла и Транспорта Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономический. Специальность: Менеджер. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2012

Тренинги В. Таранова "Управляющий рестораном". Московская бизнес школа, г. Москва

2010

Организация питания и экономическая составляющая формата "шведского стола". Московский дом рестораторов, г. Москва

2009

1С: общепит; торговля и склад. , г. Наро-Фоминск

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B,C
О себе

- чтение бизнес литературы

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 21769357 обновлено в 12:26
Руководитель, управляющий
По договоренности, готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 38 лет (29 января 1979)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва (м. Тушинская), готов к переезду
Опыт работы 15 лет и 5 месяцев
Ведущий специалист по расчету проектов
3 года 10 месяцев
май 2013  — н.в.
ОМС, Москва, полная занятость
Аудит предприятий питания, расчет инвестиционных проектов по результатам, участие в запусках предприятий питания
Заместитель руководителя
1 год 10 месяцев
август 2011  — май 2013
ООО "ФБЦ", Москва, полная занятость
К ЧЕРТУ ВСЕ! БЕРИСЬ И ДЕЛАЙ!
* Операционное управление 30 предприятиями питания по России (санатории, дома отдыха, корпоративные столовые)
* Запуск вновь открывающихся предприятий питания;
* Анализ рентабельности объектов, бюджетирование, факт, прогноз (БДР, БДДС);
* Расчет инвестиционных проектов для предприятий питания;
* Проведение аудита предприятия питания;
* Удержание постоянных и привлечение новых гостей (клиентов);
* Ценообразование, управление наценкой, анализ продаж;
* Формирование себестоимости, ситуационная корректировка;
* Организация и координации взаимодействия подразделений компании;
* Разработка нормативных документов (процедуры, положения, регламенты, должностные инструкции).
* Разработка штатных расписаний, контроль ФОТа,
* Работа с поставщиками, заключение договоров.
Начальник отдела продовольственного снабжения
1 год 4 месяца
май 2010  — август 2011
Санаторий "Архангельское", Москва, полная занятость
Организация работы двух предприятий питания ресторанного типа.
• Руководство коллективом в количестве 110 сотрудников;
• Организация лечебного и диетического питания;
• Обеспечение встреч и размещения гостей, делегаций;
• Заключение договоров на поставку продовольствия, путем запроса котировочных заявок на официальном сайте РФ zakupkigov.ru, участие в организации и проведении аукционов;
• Разработка и внедрение проекта по переводу предприятий питания на организацию питания отдыхающих по принципу «шведского стола»;
• Организация учета и отчетности.
Начальник продовольственного отдела
8 лет 7 месяцев
июнь 2001  — декабрь 2009
воинская часть, Голицыно, полная занятость
Февраль 2003г. – 2010 г. - Начальник продовольственной службы.
• Организация работы: предприятия питания (на 1000 чел.), продовольственного склада (подвоз, хранение, выдача, закладка на хранение продовольствия) и подсобного хозяйства;
• Руководство коллективом в количестве 80 сотрудников;
• Ведение делопроизводства;
• Проведение ревизии;
• организация учета и отчетности.
Достижения:
• организация питания и размещение участников государственного мероприятия (парад победы 9 мая) в 2007, 2008 гг.

август 2001 – февраль 2003, Начальник хлебозавода.
• Организация работы хлебозавода: выпечка хлеба на 8-10 тыс. человек;
• Руководство коллективом в количестве 45 сотрудников;
• Обеспечение подвоза и хранения сырья;
• Организация выдачи хлеба;
• Ведение учета и отчетности.
Высшее образование
2001
Филиал Военной Академии Тыла и Транспорта
Экономический
Дневная/Очная форма обучения
Менеджер
Курсы
2012
Московская бизнес школа
Тренинги В. Таранова "Управляющий рестораном"
Москва
2010
Московский дом рестораторов
Организация питания и экономическая составляющая формата "шведского стола"
Москва
2009
1С: общепит; торговля и склад
Наро-Фоминск
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Outlook, word, exel, 1С общепит, склад
Дополнительные сведения
- чтение бизнес литературы