Контроль приготовление блюд и заготовок согласно требованиям ресторана. Контроль соблюдения ттк, норм закладки сырья. Прием и рациональный заказ продуктов. Соблюдение товарного соседства и сроков хранения. Подбор и обучение персонала. Проведение инвентаризации. Управление персоналом из 20 сотрудников. Составление графика и табелей учета рабочего времени. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Контроль правильной эксплуатации оборудования. Ведение внутренней документации и журналов. Проработка блюд, Сезонное обновление меню. Проектирование новых ресторанов.

Су-шеф, Шеф повар, су-шеф, Повар горячего цеха, Су-шеф, Повар-универсал, Повар скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Су-шеф, Шеф повар, су-шеф, Повар горячего цеха, Су-шеф, Повар-универсал, Повар')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 15:05

В избранные

Повар

35 000 Р 23 года Москва стаж 2 года и 7 месяцев

Повар холодного цеха 1 год и 2 месяца (по ноябрь 2017)

ООО Аврора Руско

Приготовление и отпуск холодных закусок, десертов, а так же салатов согласно технологическим картам.

Повар горячего цеха, Повар-фритюрщик, Повар горячего цеха скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар горячего цеха, Повар-фритюрщик, Повар горячего цеха')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:55

В избранные

Повар горячего цеха, повар-универсал

40 000 Р 30 лет Москва стаж 7 лет и 9 месяцев

Су-шеф 1 год и 3 месяца (по настоящее время)

ямбо

Повар-универсал скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар-универсал')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:55

В избранные

Повар-универсал

45 000 Р 30 лет Москва стаж 8 лет и 1 месяц

Су-шеф 1 год и 3 месяца (по настоящее время)

ямбо

Повар-универсал скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар-универсал')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:52

В избранные

Помощник повара

30 000 Р 27 лет Москва стаж 2 года и 1 месяц

Посудомойщица 9 месяцев (по декабрь 2017)

ООО Конкорд М Мид РФ

Мытье посуды

Посудомойщица скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Посудомойщица')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:50

В избранные

Шеф-повар /Заведующий производством

По договоренности 48 лет Москва стаж 13 лет и 6 месяцев

Шеф-повар/ Заведующий производством 1 год (по апрель 2018)

ООО «Senior Group»

• Открывал пищеблок пансионата "с нуля", консультировал организации партнеров по оснащению и запуску пищеблоков сети пансионатов в других регионах РФ. В результате запуск пищеблока был осуществлен в кратчайшие сроки (1 месяц). • Организовывал и контролировал работу подразделения: обеспечивал бесперебойное функционирование, контролировал качества сырья, полуфабриката и готовой продукции, соблюдения норм СанПИНа, загрузки и использования производственного оборудования. • Руководил коллективом (в подчинении 30 человек): организовывал и контролировал работу персонала, проводил подбор и обучение, составлял график, вел табель учета рабочего времени. Составил четкий алгоритм действий для каждого сотрудника, что в результате обеспечило качественное результативное решение любой поставленной задачи. • Регулярно проводил проработку и калькуляцию новых блюд, что позволило значительно разнообразить и оптимизировать как производство полуфабрикатов, так и меню ресторана. Разработал несколько вариантов меню с учетом сезонности, что позволило снизить себестоимость и уменьшить расходы на производство полуфабрикатов и готовых блюд на 30%. Имею в своем арсенале авторские наработки. • Проводил работу с поставщиками: регулярно отслеживал ценовую политику, вел деловую переписку, участвовал в заключении договоров, отправлял заказы на необходимую продукцию и сырьё. • Занимался организацией питания на тренингах и конференциях (включая кейтеринговое обслуживание), организовывал в рамках предприятия деловые обеды, банкеты, фуршеты. • Осуществлял контроль за оптимальным использованием и обслуживанием производственного оборудования, в результате чего увеличил его продуктивность и срок службы. • Отвечал за проведение инструктажа по электробезопасности и охране труда (имею соответствующие сертификаты). • Вел всю необходимую документацию: журналы по СанПин, отчеты, документацию по системе ХААСП (в программе ProcessOptima). Проводил еженедельные инвентаризации, а так же мероприятия по комплексной подготовке подразделения к прохождению лицензирования и проверок контролирующих органов. В результате - успешное прохождение подразделением проверок СЭС, роспотребнадзора и прокурорской проверки.

Шеф-повар, Шеф-повар, Специалист по приготовлению полуфабрикатов, Управляющий, Специалист мобильной группы скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Шеф-повар, Шеф-повар, Специалист по приготовлению полуфабрикатов, Управляющий, Специалист мобильной группы')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:49

В избранные

Шеф-повар

70 000 Р 42 года Москва стаж 11 лет и 10 месяцев

Шеф-повар 6 лет и 5 месяцев (по февраль 2018)

Компасс Групп Рус

Контроль работы персонала кухни; Заказ продуктов, приемка и контроль качества поставляемой продукции; Проведение ежемесячных инвентаризаций Приготовление блюд по меню ресторана.

Шеф-повар, Су-шеф, 1-й повар горячего цеха, Повар 4-5 разряда (горячий цех) скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Шеф-повар, Су-шеф, 1-й повар горячего цеха, Повар 4-5 разряда (горячий цех)')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:49

В избранные

Повар-универсал

По договоренности 28 лет Москва стаж 6 лет и 1 месяц

Повар горячего цеха 7 месяцев (по апрель 2018)

отель пушкин

Повар вокер, Универсал холод цех гор цех, Сушист скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар вокер, Универсал холод цех гор цех, Сушист')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:48

В избранные

Повар-универсал

50 000 Р 25 лет Москва стаж 3 года

Повар-универсал 3 года (по настоящее время)

Нияма

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:47

В избранные

Повар горячего цеха

35 000 Р 28 лет Москва Английский (Базовый) стаж 5 лет и 8 месяцев

Повар горячего цеха 9 месяцев (по февраль 2015)

Мулата Бар

Приготовление и отпуск блюд

Повар горячего цеха, Повар горячего цеха, Повар-бригадир, Повар, Повар скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар горячего цеха, Повар горячего цеха, Повар-бригадир, Повар, Повар')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:44

В избранные

Повар

По договоренности 28 лет Москва стаж 9 лет и 3 месяца

Повар холодного цеха 6 лет и 1 месяц (по январь 2018)

Новиков групп

Повар холодного цеха скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар холодного цеха')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:43

В избранные

Повар

40 000 Р 38 лет Москва

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:43

В избранные

Повар фаст-фуд

35 000 Р 21 год Москва

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:42

В избранные

Повар горячего цеха

По договоренности 35 лет Москва стаж 7 лет и 11 месяцев

Повар-универсал 5 лет и 10 месяцев (по настоящее время)

Повар горячего цеха скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар горячего цеха')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:41

В избранные

Шеф-повар

100 000 Р 35 лет Москва готов к переезду Английский (Базовый) стаж 14 лет и 4 месяца

Личный повар 3 года (по октябрь 2017)

Базовый Элемент Сервис, ООО

Личный повар семьи Приготовление пищи на 2-6человек с учетом вкусовых предпочтений каждого члена семьи, в том числе диетического, детского меню, а так же безглютеновой диеты Закупка продуктов Составление меню Сервировка стола Уборка и содержание в чистоте и порядке рабочего места Отчетность Планирование бюджета Проведение банкетов, фуршетов и обедов для первых лиц до 70 чел. Приготовление еды для персонала 5 человек Есть возможность предоставить рекомендацию Вредных привычек не имею Есть загранпаспорт, готов к командировкам

Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Су-шеф, Повар-универсал скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Су-шеф, Повар-универсал')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:39

В избранные

Повар холодного цеха

По договоренности 29 лет Москва

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:38

В избранные

Повар

60 000 Р 24 года Москва стаж 4 года и 3 месяца

Шеф-повар 9 месяцев (по настоящее время)

Кафе "Мзия"

Приготовление горячих и холодных блюд грузинской и европейской кухни. Контроль свежести продуктов и чистоту рабочего места. Контроль за складскими остатками. Заказ продуктов. Соблюдение товарного соседства продуктов. Организация корпоративных торжеств и праздников

Повар-универсал, Помощник повара, Шеф-повар скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Повар-универсал, Помощник повара, Шеф-повар')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:36

В избранные

Помощник повара

40 000 Р 24 года Москва стаж 1 месяц

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:32

В избранные

Шеф-повар

По договоренности 42 года Москва готов к переезду стаж 16 лет и 4 месяца

Су-шеф (шеф-повар азиатской кухни) 4 месяца (по январь 2017)

Лас Пальмас

Приготовление и отдача горячих, холодных блюд, закусок, десертов. Прием на работу и обучение поваров. Контроль за технологией приготовления блюд и соусов, и их отдачи. Заказ продуктов у поставщиков и закупщика. Прием и контроль за качеством поставляемой продукции. Контроль за хранением продуктов и их ротации. Проведение инвентаризаций, составление актов проработок, технологических карт, составление графика работы персонала. Организация и контроль работы кухни. Контроль за состоянием оборудования и рабочих мест.

Су-шеф (шеф-повар азиатской кухни), Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф повар консультант, Cу-шеф у Бренд-шефа, затем И. О. Шеф-повар, Суши повар, Старший смены суши бара скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Су-шеф (шеф-повар азиатской кухни), Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф повар консультант, Cу-шеф у Бренд-шефа, затем И. О. Шеф-повар, Суши повар, Старший смены суши бара')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:31

В избранные

Шеф-повар, бренд-шеф

По договоренности 33 года Москва готов к переезду стаж 10 лет и 6 месяцев

Бренд-шеф, оперативный управляющий, консультант индустрии гостеприимства 6 месяцев (по март 2018)

Weihenstephan

Временная работа (открытие и организация). Процедура открытия и одновременного запуска 3-х новых заведений. Анализ и закупка необходимого оборудования. Подбор и обучение персонала, набор иностранных поваров (Филиппины, Тайланд, Марокко), отработка, ввод меню, составление технологических и рецептурных карт, контроль себестоимости и качества. Организация и контроль работы зала (официанты, хостес). Построение слаженной схемы взаимодействия всех структурных подразделений.

Бренд шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар банкетной службы, бренд-шеф, Шеф-повар, Заведующий производством скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Бренд шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар банкетной службы, бренд-шеф, Шеф-повар, Заведующий производством')%}

Связаться с кандидатом

Обновлено в 14:31

В избранные

Шеф-повар, Су-шеф В (Гостиницу)

По договоренности 43 года Москва Английский (Базовый) стаж 12 лет и 10 месяцев

Заместитель Шеф-повара 2 года и 1 месяц (по настоящее время)

Гостиница "Националь"

Рабочий Су шеф, контроль завтраков, кофе брейков, отдача фуршетов, накрытие шведского стола от 1900₽ на персону и выше. Работа с поварами на а-ля-карт. Работа с Селс маркетингом и все что связано с кухней.

Шеф-повар, Шеф-повар, Заместитель Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повара, Заместитель Шеф-повара скрыть

еще {%vm.professionHideCount('Шеф-повар, Шеф-повар, Заместитель Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повара, Заместитель Шеф-повара')%}

Связаться с кандидатом

...

200

вперед

Опубликовано за

24 часа1 300

3 дня1 943

Неделю3 493

Месяц7 645

Возраст

До 30 лет51 321

От 30 до 35 лет32 546

От 35 до 40 лет21 612

От 40 до 45 лет14 781

От 45 лет23 257

Уровень дохода

По договорённости41 216

До 30 000 руб.33 236

От 30 000 до 35 000 руб.28 532

От 35 000 до 40 000 руб.25 219

От 40 000 до 45 000 руб.18 370

От 45 000 руб.26 108

Отрасли

Туризм, гостиницы, общественное питание114 488

Продажи34 018

Промышленность, производство21 166

Транспорт, логистика, ВЭД12 005

Административная работа, секретариат, АХО10 466

Домашний персонал6 991

Рабочий персонал5 461

Топ-персонал5 219

Бухгалтерия, финансы, аудит3 181

Маркетинг, реклама, PR2 818

Показать все

Безопасность, службы охраны2 579

Кадры, управление персоналом2 545

Услуги, ремонт, сервисное обслуживание2 224

Строительство, проектирование, недвижимость1 897

Закупки, снабжение1 809

IT, Интернет, связь, телеком1 624

Банки, инвестиции, лизинг1 597

Искусство, культура, развлечения1 364

Государственная служба1 325

Спорт, фитнес, салоны красоты, SPA1 207

Наука, образование, повышение квалификации1 197

Медицина, фармацевтика, ветеринария1 040

Дизайн478

СМИ, издательства433

Страхование351

Юриспруденция285

Консалтинг, стратегическое развитие211

Некоммерческие организации, волонтерство149

Сельское хозяйство117

Сырье91

Гражданство

Россия42 695

Кыргызстан5 544

Узбекистан1 812

Украина1 611

Таджикистан637

Беларусь499

Молдова466

Армения190

Казахстан166

Дальнее зарубежье138

Показать все

Азербайджан89

Туркменистан24

Грузия14

Латвия8

Эстония4

Литва3

Абхазия3

Южная Осетия2

Пол

Женский53 735

Мужской74 162

Тип занятости

Любой тип занятости59 897

Полный рабочий день45 951

Сменный график работы16 150

Неполный рабочий день2 291

Частичная занятость2 171

Работа вахтовым методом1 100

Временная работа / freelance337

Метро

Арбатско-Покровская7 753

Бутовская727

Замоскворецкая8 128

Калининско-Солнцевская3 483

Калужско-Рижская7 427

Каховская553

Кольцевая476

Люблинско-Дмитровская3 788

МЦК83

Монорельс (М1)17

Показать все

Серпуховско-Тимирязевская9 236

Сокольническая4 635

Таганско-Краснопресненская8 765

Филевская738

Образование

Среднее специальное57 372

Не уканазано29 765

Высшее23 905

Среднее8 430

Неполное высшее7 961

Учащийся школы283

Место работы

Любое место работы80 163

На территории работодателя44 832

Разъездного характера2 587

Удалённая работа315

Водительские права

Категории A2 268

Категории B31 355

Категории C7 133

Категории D797

Категории E384

Иностранные языки

Английский27 869

Русский4 582

Немецкий3 802

Французский1 620

Итальянский710

Турецкий567

Испанский541

Узбекский516

Украинский487

Киргизский476

Показать все

Казахский290

Татарский216

Таджикский205

Азербайджанский199

Армянский183

Арабский151

Румынский121

Корейский120

Польский109

Китайский97

Иврит95

Молдавский83

Греческий74

Грузинский70

Сербский68

Болгарский62

Белорусский60

Японский59

Португальский51

Персидский50

Фарси40

Чешский36

Башкирский30

Латынь22

Кабардинский22

Туркменский22

Латышский20

Чувашский20

Дагестанский20

Осетинский16

Хорватский16

Уйгурский15

Шведский13

Финский13

Литовский12

Аварский10

Кумыкский9

Чеченский9

Лезгинский9

Хинди9

Нидерландский8

Венгерский8

Монгольский8

Норвежский8

Урду7

Тайский7

Дари7

Эстонский7

Тувинский6

Якутский5

Вьетнамский5

Бурятский5

Словацкий4

Марийский4

Боснийский3

Суахили3

Африкаанс3

Талышский3

Баскский2

Курдский2

Индонезийский2

Черкесский2

Албанский2

Датский2

Езидский1

Каталанский1

Лакский1

Исландский1

Эсперанто1

Бенгальский1

Амхарский1

Ингушский1

Пушту1

Македонский1

Фламандский1

{% dialog.title %} {% dialog.price %}

Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.

Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты

На вашем счете недостаточно средств
Выберите способ оплаты

Оплата картой WebMoney
Яндекс.Деньги Qiwi

* Комиссия с абонента Мегафон 0 руб.
Лимиты по платежам
Оферта оператора