Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 22441199Обновлено 17 января
Повар-универсал
По договоренности, частичная занятость
Муж., 42 года (15 мая 1975), среднее специальное образование, женат, есть дети
Москва, Мещанский
Гражданство: Россия
Москва, Мещанский
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р
Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 23 года и 11 месяцев
4 года и 3 месяца
февраль 2014 — н.в.
февраль 2014 — н.в.
Шеф-повар
Отель Марко-полло, Москва, полная занятость
Работа в большом коллективе, организация труда и разработка меню для VIP персон и шведского стола.
2 года и 1 месяц
январь 2012 — январь 2014
январь 2012 — январь 2014
Шеф-повар
Ресторан португальской, авторской кухни"Пор-фавор", Москва, полная занятость
Открытие ресторана с нуля, работа и организация работы по всем фронтам. Закупка продуктов, проведение детских праздников, банкетов, разработка диетического меню и правильного питания. Составление технологических карт и авторского меню.
5 лет и 7 месяцев
июнь 2007 — декабрь 2012
июнь 2007 — декабрь 2012
Шеф-повар
Н.П."Утро"база отдыха закрытого типа для V.I.P. персон., Истра, полная занятость
Составление и контроль качества и разнообразие меню, закупка продуктов, проведение банкетов и детских праздников, работа с V.I.P.клиентами. Работа по направлению "Фюзжин", грамотное заполнение технологических и калькул. карт. Санитарные нормы и правильная организация труда на производстве. Работа по диетическому и углеводному меню, бракеранж продукции.
2 года и 2 месяца
март 2005 — апрель 2007
март 2005 — апрель 2007
Личный повар в семье
Москва, полная занятость
Закупка продуктов, составление креативного меню, проведение банкетов и детских праздников. Составлени диетического меню.
3 года и 4 месяца
ноябрь 2001 — февраль 2005
ноябрь 2001 — февраль 2005
Повар-универсал
Ресторан"Толедо", Москва, полная занятость
Составление технолог. карт и калькуляц.карт, организация всех правил работы, санитарных норм. Открытие нового заведения с нуля.
2 года и 9 месяцев
июнь 1998 — февраль 2001
июнь 1998 — февраль 2001
Повар бригадир
ресторан"Краб-Хаус", Москва, полная занятость
Контроль качества и порядок работы песонала, контроль каччества продуктов и качества готовых блюд. Работа с известными шеф-поварами:Итальянскими и с Французскими (Марцианно Пали и Кристофф). Опыт работы с новыми блюдами и продуктами.
3 года и 3 месяца
май 1995 — июль 1998
май 1995 — июль 1998
Повар служба в армии
полная занятость
Срочная служба в армии поваром и по конракту личным поваром по конракту в Югославии при министерстве юстиции у командующего Миротворческим войсками генерала майора Евтуховича. Н. А.
1 год и 8 месяцев
сентябрь 1993 — апрель 1995
сентябрь 1993 — апрель 1995
Повар
ресторан"Баку-Ливан-Насср", Москва, полная занятость
Начало карьеры. Работа на кухне поваром ознакомился с процессом готовки и получил большие навыки для дальнейшего карьерного роста в своей профессии.
Среднее специальное образование
1993
Кулинарный колледж"КАРЭ"
Дневная/Очная форма обучения
Повар-кондитер
Курсы
2005
Интурист
Курсы шеф-поваров при Гильдии шеф-поваров.
Москва
1998
Интурист
Повышение класификации при Гильдии шеф-поваров.
Москва
1997
ВШП
Пекарь-кондитер
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
Авторское меню
Дополнительные сведения
Знание правил делового общения и этикета. опыт проведения банкетов и фуршетов, знание диетического, вегетарианского и детского меню. Неоднократное участие в конкурсах мастерства. Рекомендательное письмо от последнего работодателя. Ответственный, стрессоустойчивый, коммуникабельный. Повар-универсал в душе художник.
Портфолио
https://img.superjob.ru
Резюме размещено в отраслях:
Туризм, гостиницы, общественное питаниеДругие резюме
Повар универсал
{% dialog.title %} {% dialog.price %}
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Похожие резюме
Смотреть все резюме
Заведующий производством, повар-универсал
60 000 Р
Заведующая производством, Ресторан "Сити" ООО "Колорит"
