Работаем из дома
48519681Обновлено 12 маяБыл(а) в этом месяце

Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Москве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар горячего цеха
39 лет (родился 28 сентября 1980), неполное высшее образование
Москва, Проспект Вернадского
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Повар горячего цеха

Полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 20 лет и 1 месяц

    • Декабрь 2014 – февраль 2020
    • 5 лет и 3 месяца

    Су-шеф

    компания винных баров "Хлеб и вино", Москва
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Проработки новых меню, контроль качества заказ продуктов, инвентаризация! составление графиков работал под руководством креативного бренда шефа Ксении Савчук (лучший бренд шеф женщина мира 2019 мне мнению издательства Goorman)
    • Июнь 2010 – ноябрь 2014
    • 4 года и 6 месяцев

    Бригадир

    ООО ТД "гурман" ресторан "симпатико", Москва
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Управление сменой поваров, контроль качества, заготовки, и сроки их реализации! создание сезонного меню, обучение персонал. Работал с отличным шефом Евгением Мещаряковым
    • Март 2005 – май 2010
    • 5 лет и 3 месяца

    Повар-универсал

    ООО ТЭТикс ресторан "Ла-гротта", Москва

    Обязанности:

    Работа на всех ключевых позициях кухни! своевременная отдача блюд, соблюдение норм закладки сырья! контроль заготовок! работал с Итальянским шефом Рензо Де-зарио отличный опыт и ключевые навыки
    • Январь 2000 – январь 2005
    • 5 лет и 1 месяц

    Повар горячего цеха

    Газпром нефть, ПАО
    Нефтепереработка, нефтехимия (производство), ГСМ, топливо (розничная торговля), ГСМ, топливо (продвижение, оптовая торговля)

    Обязанности:

    Открытие сетевого проекта корпоративных столовых, опыт с нуля, работы с выдающимся технологом, "старой школы" разработка меня, создание техкарт!

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Работа в команде, Контроль качества, Навыки работы с первичной документацией, Контроль сроков годности

Дополнительные сведения:

Люблю красиво и вкусно готовить! обожаю авторскую кухню и внедрение новых идей! ценю свою семью и друзей! нравится путешествовать и открывать что то новое!

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто