Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35990086Обновлено 5 октября 2016
В избранные

Повар, Технолог

По договоренности
Жен., 44 года (23 марта 1973), среднее специальное образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 3 года и 4 месяца
3 года и 4 месяца
апрель 2013 — июль 2016
Повар-универсал
ООО "Русбизнес", Волгоград
Приготовление салатов, закусок, супов, горячих блюд, банкетных блюд, мангал и т.п
Составление ТК, ТТК, заборный лист, товарный отчёт.
Составление заказов на продукты.
Ведение журналов соответствующих санпину.
Калькуляция блюд.
Разработка и расчёт новых блюд.
Контроль работы поваров и кухонных сотрудников.
Проверка маркировки и сроков годности.
Контроль поставляемой продукции.
Составление меню: сезонное меню, завтраки, бизнес-ланчи, блюда меню, служебное питание. банкетное меню.
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
Снятие ежемесячной инвентаризации.
Бракераж.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Среднее специальное образование
2015
Волгоградский Медико-экологический техникум.
Очно-заочная форма обучения
Технология продукции общественного питания.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Повар универсал 4 разряда со знанием 6 разряда.
Опыт работы вахтовым методом в корпоративном питании на Севере, на Юге.
5 лет работы в Испании в ресторанном бизнесе начиная с Повара-универсала и заканчивая Администратором зала (Имеется Испанский сертификат)
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Повар горячего цеха
По договоренности
Повар горячего цеха, ООО ВАЛТЕКС
Повар-бригадир, повар-универсал
40 000 Р
Повар-универсал, "Найс Центр"
Повар-бригадир, повар-универсал
Повар горячего цеха
30 000 Р
Повар горячего цеха, ООО Конкорд
478 резюме
Резюме № 35990086 в открытом доступе Последнее обновление 5 октября 2016, 21:19

Резюме

Повар, Технолог По договоренности
Дата рождения: 23 марта 1973, 44 года.
Москва
04.2013—07.2016   3 года 4 месяца
Повар-универсал
ООО "Русбизнес", г. Волгоград.
Приготовление салатов, закусок, супов, горячих блюд, банкетных блюд, мангал и т.п
Составление ТК, ТТК, заборный лист, товарный отчёт.
Составление заказов на продукты.
Ведение журналов соответствующих санпину.
Калькуляция блюд.
Разработка и расчёт новых блюд.
Контроль работы поваров и кухонных сотрудников.
Проверка маркировки и сроков годности.
Контроль поставляемой продукции.
Составление меню: сезонное меню, завтраки, бизнес-ланчи, блюда меню, служебное питание. банкетное меню.
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
Снятие ежемесячной инвентаризации.
Бракераж.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Среднее специальное
2015
Волгоградский Медико-экологический техникум.
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Технология продукции общественного питания.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Повар универсал 4 разряда со знанием 6 разряда.
Опыт работы вахтовым методом в корпоративном питании на Севере, на Юге.
5 лет работы в Испании в ресторанном бизнесе начиная с Повара-универсала и заканчивая Администратором зала (Имеется Испанский сертификат)