Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35990086
5 октября 2016

Повар, Технолог

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
43 года (23 марта 1973), женский, среднее специальное образование
Москва
Работала
Общий рабочий стаж — 3 года и 4 месяца

апрель 2013 — июль 2016
3 года и 4 месяца

Повар-универсал

ООО "Русбизнес", г. Волгоград.

Приготовление салатов, закусок, супов, горячих блюд, банкетных блюд, мангал и т.п
Составление ТК, ТТК, заборный лист, товарный отчёт.
Составление заказов на продукты.
Ведение журналов соответствующих санпину.
Калькуляция блюд.
Разработка и расчёт новых блюд.
Контроль работы поваров и кухонных сотрудников.
Проверка маркировки и сроков годности.
Контроль поставляемой продукции.
Составление меню: сезонное меню, завтраки, бизнес-ланчи, блюда меню, служебное питание. банкетное меню.
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
Снятие ежемесячной инвентаризации.
Бракераж.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Ключевые навыки
Повар универсал 4 разряда со знанием 6 разряда.
Опыт работы вахтовым методом в корпоративном питании на Севере, на Юге.
5 лет работы в Испании в ресторанном бизнесе начиная с Повара-универсала и заканчивая Администратором зала (Имеется Испанский сертификат)
Училась

по 2015

Волгоградский Медико-экологический техникум. Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Технология продукции общественного питания.. Форма обучения: Очно-заочная.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35990086 обновлено 5 октября 2016, 21:19
Повар, Технолог
По договоренности
Женщина, 43 года (23 марта 1973)
Москва
Опыт работы 3 года и 4 месяца
Повар-универсал
3 года 4 месяца
апрель 2013  — июль 2016
ООО "Русбизнес", Волгоград
Приготовление салатов, закусок, супов, горячих блюд, банкетных блюд, мангал и т.п
Составление ТК, ТТК, заборный лист, товарный отчёт.
Составление заказов на продукты.
Ведение журналов соответствующих санпину.
Калькуляция блюд.
Разработка и расчёт новых блюд.
Контроль работы поваров и кухонных сотрудников.
Проверка маркировки и сроков годности.
Контроль поставляемой продукции.
Составление меню: сезонное меню, завтраки, бизнес-ланчи, блюда меню, служебное питание. банкетное меню.
Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
Снятие ежемесячной инвентаризации.
Бракераж.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Среднее специальное образование
2015
Волгоградский Медико-экологический техникум.
Очно-заочная форма обучения
Технология продукции общественного питания.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Повар универсал 4 разряда со знанием 6 разряда.
Опыт работы вахтовым методом в корпоративном питании на Севере, на Юге.
5 лет работы в Испании в ресторанном бизнесе начиная с Повара-универсала и заканчивая Администратором зала (Имеется Испанский сертификат)