Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 32084968
25 августа 2016

Повар, помощник шеф-повара, заведующая производством

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
28 лет (8 декабря 1988), женский, высшее образование, не замужем, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Работала
Общий рабочий стаж — 8 лет и 2 месяца

июль 2007 — август 2015
8 лет и 2 месяца

Заведующий производством

ИП Кытманов Ю.В., г. Глазов.

Умение организовывать людей для выполнения поставленных задач;
Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана;
Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. ЗАКАЗ ПРОДУКТОВ СНЯТИЕ ОСТАТКОВ КАЛЬКУЛЯЦИЯ ТЕХ КАРТ РУКОВОДСТВО РАБОТЫ КУХНИ СОСТАВЛЕНИЕ ГРАФИКОВ РАБОТЫ ПОВАРОВ КОНТРОЛЬ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ОФОРМЛЕНИЕ И ОТДАЧА БЛЮД. Приготовление блюд в строгом соответствии с тех. картами;Соблюдение правил личной гигиены и правил приготовления блюд;Контроль чистоты оборудования и зоны кухни;Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов;Помощь в инвентаризации. Руководство коллективом (21 человек). Итальянская, японская, европейская, паназиатская кухни.

Ключевые навыки
Знание Европейской, Итальянской, Японской, Паназиатской кухни. Высокая работоспособность, динамичность, ответственность, опыт управления коллективом, коммуникабельность, способность быстро обучаться и адаптироваться в любом коллективе.
Училась

по 2014

Ижевская государственная сельскохозяйственная академия , г. Ижевск. Уровень образования: Высшее. Факультет: Агроинженерный. Специальность: Инженер-технолог общественного питания. Форма обучения: Заочная.

Уровень образования: Среднее специальное.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 32084968 обновлено 25 августа 2016, 17:07
Повар, помощник шеф-повара, заведующая производством
По договоренности
Женщина, 28 лет (8 декабря 1988)
Не замужем, детей нет, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 8 лет и 2 месяца
Заведующий производством
8 лет 2 месяца
июль 2007  — август 2015
ИП Кытманов Ю.В., Глазов
Умение организовывать людей для выполнения поставленных задач;
Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана;
Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. ЗАКАЗ ПРОДУКТОВ СНЯТИЕ ОСТАТКОВ КАЛЬКУЛЯЦИЯ ТЕХ КАРТ РУКОВОДСТВО РАБОТЫ КУХНИ СОСТАВЛЕНИЕ ГРАФИКОВ РАБОТЫ ПОВАРОВ КОНТРОЛЬ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ОФОРМЛЕНИЕ И ОТДАЧА БЛЮД. Приготовление блюд в строгом соответствии с тех. картами;Соблюдение правил личной гигиены и правил приготовления блюд;Контроль чистоты оборудования и зоны кухни;Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов;Помощь в инвентаризации. Руководство коллективом (21 человек). Итальянская, японская, европейская, паназиатская кухни.
Высшее образование
2014
Ижевская государственная сельскохозяйственная академия
Агроинженерный
Заочная форма обучения
Инженер-технолог общественного питания
Среднее специальное образование
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Знание Европейской, Итальянской, Японской, Паназиатской кухни. Высокая работоспособность, динамичность, ответственность, опыт управления коллективом, коммуникабельность, способность быстро обучаться и адаптироваться в любом коллективе.