Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 20696554
11 января

Помощник по хозяйству / Управляющий

80 000 руб.
не имеет значения
на территории работодателя
38 лет (11 апреля 1978), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 24 года и 8 месяцев

июнь 1998 — н.в.
18 лет и 8 месяцев

Управляющий

(Полная занятость)

Управляющая компания "Майами Боулинг", г. Москва.

Торгово-Развлекательный Центр г. Москва.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 1800 кв/м.
Управляющий.
Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия. Банкеты, фуршеты.
-
Торгово-Развлекательный Центр г. Коломна.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 1600 кв/м.
Управляющий.
Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия. Банкеты, фуршеты.
-
Боулинг клуб "Майами Боулинг" г. Москва.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 3000 кв/м.
Управляющий.
Боулинг 14 дорожек, ресторан, алкогольный бар, бильярд, караоке, кальянная.
Организация банкетов, фуршетов, турниров по боулингу.
-
Развитие, Разрешительная документация, штатное расписание, сокращение издержек, экономика предприятия, реклама, аналитика, составление отчётов.
Составление бюджета доходов- расходов,
Обучение персонала.
Работа с ККМ, кассовая дисциплина, инкассация,
Программы поощрений, бонусные программы, безопасность, работа с поставщиками,
Контроль и учёт ТМЦ, инвентаризация,
Работа с АХО.
Программа производственного контроля.
Калькуляции и технологические карты.
Ведение всех административных журналов и инструктажей.
Издание приказов и распоряжений.
Полный отчёт перед учредителями.
-
Общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью клуба, составление отчетов различного уровня. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, внесение предложения по ее снижению без ущерба качеству.
Выполнение бюджета, выполнение установленных коммерческих планов, .
Контроль ценообразование на продукцию. Контроль счетов по договорам.
Обеспечение стопроцентного заполнения используемых помещений. Обеспечение безупречного рабочего климата, управления следующими процессами: регулярный осмотр арендуемых помещений, постоянный контакт с представителями арендатора и арендодателя, своевременное устранение выявленных недостатков.
Про активная разработка мероприятий по улучшению эффективности использования арендуемых или сдаваемых помещений.
Оформление документов предприятия питания в соответствии с утвержденной номенклатурой дел и требованиями нормативных документов компании. Контроль наличие на предприятии уставных, разрешительных, организационных и других нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия питания. Ведение и предоставление отчётности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания, другие необходимые документы по деятельности. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
Работа с конкурентным окружением (анализ конкурентов, по формату заведений, типу клиентов, место расположению, ценам, ассортименту, типу кухни, стратегия позиционирования в ряду прямых и непрямых конкурентов).
Общее руководство торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания. Формирование заказов на необходимое количество продуктов, материалов, полуфабрикатов, оборудования. Проведение мероприятия по предотвращению и пресечению хищений. Провожу инкассацию денежных средств из кассы. Контроль прохождение медицинского осмотра сотрудниками предприятий питания, в сроки, установленные органом санитарного надзора.
Формирование и удержание команды.
Программы бонусов и поощрений.
Штрафные санкции.

июнь 1995 — июнь 1998
3 года и 1 месяц

Администратор

(Полная занятость)

Кафе "Рокки-2", г. Москва.

Накладные, склад, персонал, зал, инвентаризация, инкассация, отчёты. Банкеты, фуршеты.
Стандартный набор обязанностей для менеджера.

июнь 1993 — июнь 1995
2 года и 1 месяц

Менеджер, ЗамДиректора, Товаровед

(Полная занятость)

Сеть кафе быстрого обслуживания., г. Москва.

Документация, отчёты, аналитика, логистика, персонал, реклама.

июнь 1992 — июнь 1993
1 год и 1 месяц

Заместитель Директора, Заведующий Складом, Бригадир, Водитель погрузчика

(Полная занятость)

Государственная Областная межрайбаза., г. Александров.

Документация, безопасность, логистика, погрузка-отгрузка, учёт, хранение согласно норм. От продуктов до стройматериалов.

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Знание П/К. Windows XP/7/ (MS Office. R-Keeper. G-Keeper. StoreHouse. RST. Складские программы. Офисная оргтехника. Рации)

Помощь в открытии: Развлекательные Центры для всей семьи,
Кафе, Бар, Боулинг Клубы,
Благоустройство территорий, парков и детских площадок.
Работа с калькуляциями и технологическими картами.
Помощник в организации рабочих процессов. Работа с Гос. Органами (Префектура, Управа, БТИ, МосЖилИнспекция, Лицензионная палата, Москомимущество, ГО и ЧС, Роспотребнадзор, Мосэнерго)
-
Умение работать с договорными документами.
Навыки взаимодействия с поставщиками.
Способность к достижению цели в срок, инициативность, коммуникабельность, навыки разрешения конфликтов.
Работа со штатом от 50 до 100 человек.
Помощь в организации и открытии порядка 15 проектов.
-
Повар 4-го разряда
Торгово-Кулинарный техникум, Диплом
Электромеханик с допуском до 1000 V
ДОСААФ, Удостоверение
Водитель категории (B, С)
ДОСААФ, Удостоверение.
Кассир. Удостоверение.
Продавец. Удостоверение.
Администратор. Удостоверение.
Программа обучения руководителей и специалистов, правила охраны труда. Удостоверение.
Повышение квалификации руководителей
Федеральная антимонопольная служба.
Производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемических мероприятий.
"Центр Гигиены и Эпидемиологии" в г. Москва, Свидетельство.
Учился

по 1991

Институт Потребкооперации Уровень образования: Высшее. Факультет: Организация предприятий общественного питания. Форма обучения: Заочная.
Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B,C
О себе

Не курю.
Не употребляю вообще алкоголь и наркотические вещества.
На учёте в МВД не состоял и не привлекался.
Аккуратен, вежлив, дисциплинирован.
Готов к командировкам.
Есть загранпаспорт.
Есть Мед. Книжка. Работа с продуктами питания.
Есть личный автомобиль. Кат (В. С)

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 20696554 обновлено 11 января, 14:32
Помощник по хозяйству / Управляющий
80 000 Р, готов к командировкам, работа на территории работодателя
Мужчина, 38 лет (11 апреля 1978)
Не женат, детей нет, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 24 года и 8 месяцев
Управляющий
18 лет 8 месяцев
июнь 1998  — н.в.
Управляющая компания "Майами Боулинг", Москва, полная занятость
Торгово-Развлекательный Центр г. Москва.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 1800 кв/м.
Управляющий.
Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия. Банкеты, фуршеты.
-
Торгово-Развлекательный Центр г. Коломна.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 1600 кв/м.
Управляющий.
Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия. Банкеты, фуршеты.
-
Боулинг клуб "Майами Боулинг" г. Москва.
Открытие с "0" от ремонта до закупок 3000 кв/м.
Управляющий.
Боулинг 14 дорожек, ресторан, алкогольный бар, бильярд, караоке, кальянная.
Организация банкетов, фуршетов, турниров по боулингу.
-
Развитие, Разрешительная документация, штатное расписание, сокращение издержек, экономика предприятия, реклама, аналитика, составление отчётов.
Составление бюджета доходов- расходов,
Обучение персонала.
Работа с ККМ, кассовая дисциплина, инкассация,
Программы поощрений, бонусные программы, безопасность, работа с поставщиками,
Контроль и учёт ТМЦ, инвентаризация,
Работа с АХО.
Программа производственного контроля.
Калькуляции и технологические карты.
Ведение всех административных журналов и инструктажей.
Издание приказов и распоряжений.
Полный отчёт перед учредителями.
-
Общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью клуба, составление отчетов различного уровня. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, внесение предложения по ее снижению без ущерба качеству.
Выполнение бюджета, выполнение установленных коммерческих планов, .
Контроль ценообразование на продукцию. Контроль счетов по договорам.
Обеспечение стопроцентного заполнения используемых помещений. Обеспечение безупречного рабочего климата, управления следующими процессами: регулярный осмотр арендуемых помещений, постоянный контакт с представителями арендатора и арендодателя, своевременное устранение выявленных недостатков.
Про активная разработка мероприятий по улучшению эффективности использования арендуемых или сдаваемых помещений.
Оформление документов предприятия питания в соответствии с утвержденной номенклатурой дел и требованиями нормативных документов компании. Контроль наличие на предприятии уставных, разрешительных, организационных и других нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия питания. Ведение и предоставление отчётности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания, другие необходимые документы по деятельности. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
Работа с конкурентным окружением (анализ конкурентов, по формату заведений, типу клиентов, место расположению, ценам, ассортименту, типу кухни, стратегия позиционирования в ряду прямых и непрямых конкурентов).
Общее руководство торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания. Формирование заказов на необходимое количество продуктов, материалов, полуфабрикатов, оборудования. Проведение мероприятия по предотвращению и пресечению хищений. Провожу инкассацию денежных средств из кассы. Контроль прохождение медицинского осмотра сотрудниками предприятий питания, в сроки, установленные органом санитарного надзора.
Формирование и удержание команды.
Программы бонусов и поощрений.
Штрафные санкции.
Администратор
3 года 1 месяц
июнь 1995  — июнь 1998
Кафе "Рокки-2", Москва, полная занятость
Накладные, склад, персонал, зал, инвентаризация, инкассация, отчёты. Банкеты, фуршеты.
Стандартный набор обязанностей для менеджера.
Менеджер, ЗамДиректора, Товаровед
2 года 1 месяц
июнь 1993  — июнь 1995
Сеть кафе быстрого обслуживания., Москва, полная занятость
Документация, отчёты, аналитика, логистика, персонал, реклама.
Заместитель Директора, Заведующий Складом, Бригадир, Водитель погрузчика
1 год 1 месяц
июнь 1992  — июнь 1993
Государственная Областная межрайбаза., Александров, полная занятость
Документация, безопасность, логистика, погрузка-отгрузка, учёт, хранение согласно норм. От продуктов до стройматериалов.
Высшее образование
1991
Институт Потребкооперации
Организация предприятий общественного питания
Заочная форма обучения
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Знание П/К. Windows XP/7/ (MS Office. R-Keeper. G-Keeper. StoreHouse. RST. Складские программы. Офисная оргтехника. Рации)

Помощь в открытии: Развлекательные Центры для всей семьи,
Кафе, Бар, Боулинг Клубы,
Благоустройство территорий, парков и детских площадок.
Работа с калькуляциями и технологическими картами.
Помощник в организации рабочих процессов. Работа с Гос. Органами (Префектура, Управа, БТИ, МосЖилИнспекция, Лицензионная палата, Москомимущество, ГО и ЧС, Роспотребнадзор, Мосэнерго)
-
Умение работать с договорными документами.
Навыки взаимодействия с поставщиками.
Способность к достижению цели в срок, инициативность, коммуникабельность, навыки разрешения конфликтов.
Работа со штатом от 50 до 100 человек.
Помощь в организации и открытии порядка 15 проектов.
-
Повар 4-го разряда
Торгово-Кулинарный техникум, Диплом
Электромеханик с допуском до 1000 V
ДОСААФ, Удостоверение
Водитель категории (B, С)
ДОСААФ, Удостоверение.
Кассир. Удостоверение.
Продавец. Удостоверение.
Администратор. Удостоверение.
Программа обучения руководителей и специалистов, правила охраны труда. Удостоверение.
Повышение квалификации руководителей
Федеральная антимонопольная служба.
Производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемических мероприятий.
"Центр Гигиены и Эпидемиологии" в г. Москва, Свидетельство.
Дополнительные сведения
Не курю.
Не употребляю вообще алкоголь и наркотические вещества.
На учёте в МВД не состоял и не привлекался.
Аккуратен, вежлив, дисциплинирован.
Готов к командировкам.
Есть загранпаспорт.
Есть Мед. Книжка. Работа с продуктами питания.
Есть личный автомобиль. Кат (В. С)