Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 28064967Обновлено 8 сентября 2016
В избранные

Операционный директор

150 000 Р
Жен., 38 лет (22 января 1979), высшее образование
Москва
Готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 10 лет и 11 месяцев
6 месяцев
октябрь 2014 — март 2015
Управляющий рестораном
Москва
Проект Start-up:
1. Составление бизнес-кейса.
2. Разработка концепции.
3. Ведение переговоров и заключение договоров по аренде.
4. Обучение и управление персоналом.
5. Систематизация бизнеса
2 года и 2 месяца
август 2012 — сентябрь 2014
Собсвенник
ООО "Альфа" Кафе "Блины", Московская область
Два кафе общей площадью 200кв.м. на АЗС.
1. Составление бизнес-кейса.
2. Разработка концепции.
3. Ведение переговоров и заключение договоров по аренде.
4. Обучение и управление персоналом.
5. Систематизация бизнеса

Достижения:
- Продажа бизнеса с прибылью.
8 лет и 3 месяца
март 2003 — май 2011
Генеральный директор
ООО "Рестлэнд", Москва, полная занятость
Управление департаментами: ресторанной холдинг, коммерческой недвижимости, входила в состав тендерного комитета.
Сетевых ресторанов полного обслуживания: 4 ресторана "IL Патио", 4 ресторана "Планета Суши", 1 ресторан авторской кухни "Мон-А-Мур", 2 кафе на АЗС "Краски".
1. Разработка и реализация плана развития компании (открытие ресторанов).
2. Создание и выполнение бюджетов холдинга.
3. Формирование и развитие управленческой команды.
4. Организация системы управления персоналом (штат 500 человек).
5. Анализ и оптимизация бизнес-процессов компании.
6. Участие в тендерном комитете.
7. Оперативное управление ресторанами.
8. Анализ P&L, контроль себестоимости, снижение затрат.
9. Повышение эффективности работы холдинга, обеспечение роста объемов продаж.
10. Увеличение прибыли компании.
11. Переговоры, заключение договоров и ведение арендных отношений.
12. Организация взаимодействия всех структурных подразделений.
13. Разработка концепций «МОН-А-МУР», «Краски».
14. Маркетинговые исследования.
15. Создание и внедрение маркетинговой стратегии холдинга.
16. Антикризисное управление.
17. Руководство текущим и перспективным развитием компании.
18. Несение полной ответственности за последствие принимаемых решений.
Достижения:
- Открытие по франчайзингу ресторанов «IL Патио», «Планете Суши».
- Создание собственной службы внешних и внутренних связей «Зеленый коридор» Увеличение выручки ресторанов на 15% ежегодно
- Сдача офисных помещений на 95% (Три здания площадью более 4000 кв.м.)
- Успешно выполненный проект загородной недвижимости «Вороново» продажа на 100% (21 коттедж)
- Антикризисное управление ресторанами: Ведение договорных отношений по аренде ресторанов. Удержание аренды без ежегодной индексации (в течение трех лет), предусмотренной в договорах. Снижение расходов по аренде на 7% ежегодно
- Открытие ресторана авторской средиземноморской кухни «Мон-А-Мур».
- Создание и открытие нового бренда кафе «Краски» на АЗС, выручка составляла 7% от общей выручки АЗС
- Увеличение чистой прибыли по ресторанному холдингу на 30% (ежегодно) с 2008г - 2011 год.
Высшее образование
2008
Всероссийская академия внешней торговли
Магистр
Корпоративное управление
Вечерняя форма обучения
Управленец
Навыки и умения
Профессиональные навыки
1. Стратегическое мышление (системность, планомерность, умение предвидеть «картинку» – результат).
2. Знание базовых основ маркетинга
3. Умение управлять финансовыми потоками в т.ч. использовать механизмы инвестирования в новые проекты.
4. Знание производства и операционной деятельности.
5. Понимание законов рынка, умение организовать маркетинг и процессы продаж.
6. Осуществление делового администрирования.
7. Навыки управления персоналом
8. Обеспечение безопасности – коммерческой, информационной, экономической, кадровой.
https://img.superjob.ru

Другие резюме

Директор
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заместитель генерального директора по финансовым вопросам
По договоренности
Начальник отдела финансово-экономического анализа, ООО "БизнесСтиль" (управляющая компания/строительство)
Заместитель генерального директора по финансовым вопросам
Коммерческий директор / Директор по развитию
По договоренности
Руководитель отдела маркетинга и продаж, АНО ЦКМСЧ (Центральная клиническая медико-санитарная часть)
Коммерческий директор / Директор по развитию
Генеральный директор
180 000 Р
Директор по продажам, СанТехОптТорг, ООО (Оптовые продажи бытовой и инженерной сантехники)
Генеральный директор
Смотреть все резюме
Резюме № 28064967 в открытом доступе Последнее обновление 8 сентября 2016, 09:44

Резюме

Операционный директор 150 000
Готова к командировкам.
Дата рождения: 22 января 1979, 38 лет.
Москва
10.2014—03.2015   6 месяцев
Управляющий рестораном
Проект Start-up:
1. Составление бизнес-кейса.
2. Разработка концепции.
3. Ведение переговоров и заключение договоров по аренде.
4. Обучение и управление персоналом.
5. Систематизация бизнеса
08.2012—09.2014   2 года 2 месяца
Собсвенник
ООО "Альфа" Кафе "Блины", г. Московская область.
Два кафе общей площадью 200кв.м. на АЗС.
1. Составление бизнес-кейса.
2. Разработка концепции.
3. Ведение переговоров и заключение договоров по аренде.
4. Обучение и управление персоналом.
5. Систематизация бизнеса

Достижения:
- Продажа бизнеса с прибылью.
03.2003—05.2011   8 лет 3 месяца
Генеральный директор
ООО "Рестлэнд", г. Москва, полная занятость.
Управление департаментами: ресторанной холдинг, коммерческой недвижимости, входила в состав тендерного комитета.
Сетевых ресторанов полного обслуживания: 4 ресторана "IL Патио", 4 ресторана "Планета Суши", 1 ресторан авторской кухни "Мон-А-Мур", 2 кафе на АЗС "Краски".
1. Разработка и реализация плана развития компании (открытие ресторанов).
2. Создание и выполнение бюджетов холдинга.
3. Формирование и развитие управленческой команды.
4. Организация системы управления персоналом (штат 500 человек).
5. Анализ и оптимизация бизнес-процессов компании.
6. Участие в тендерном комитете.
7. Оперативное управление ресторанами.
8. Анализ P&L, контроль себестоимости, снижение затрат.
9. Повышение эффективности работы холдинга, обеспечение роста объемов продаж.
10. Увеличение прибыли компании.
11. Переговоры, заключение договоров и ведение арендных отношений.
12. Организация взаимодействия всех структурных подразделений.
13. Разработка концепций «МОН-А-МУР», «Краски».
14. Маркетинговые исследования.
15. Создание и внедрение маркетинговой стратегии холдинга.
16. Антикризисное управление.
17. Руководство текущим и перспективным развитием компании.
18. Несение полной ответственности за последствие принимаемых решений.
Достижения:
- Открытие по франчайзингу ресторанов «IL Патио», «Планете Суши».
- Создание собственной службы внешних и внутренних связей «Зеленый коридор» Увеличение выручки ресторанов на 15% ежегодно
- Сдача офисных помещений на 95% (Три здания площадью более 4000 кв.м.)
- Успешно выполненный проект загородной недвижимости «Вороново» продажа на 100% (21 коттедж)
- Антикризисное управление ресторанами: Ведение договорных отношений по аренде ресторанов. Удержание аренды без ежегодной индексации (в течение трех лет), предусмотренной в договорах. Снижение расходов по аренде на 7% ежегодно
- Открытие ресторана авторской средиземноморской кухни «Мон-А-Мур».
- Создание и открытие нового бренда кафе «Краски» на АЗС, выручка составляла 7% от общей выручки АЗС
- Увеличение чистой прибыли по ресторанному холдингу на 30% (ежегодно) с 2008г - 2011 год.
Высшее (магистр)
2008
Всероссийская академия внешней торговли
Факультет: Корпоративное управление
Вечерняя форма обучения
Специальность: Управленец
Навыки и умения
Профессиональные навыки
1. Стратегическое мышление (системность, планомерность, умение предвидеть «картинку» – результат).
2. Знание базовых основ маркетинга
3. Умение управлять финансовыми потоками в т.ч. использовать механизмы инвестирования в новые проекты.
4. Знание производства и операционной деятельности.
5. Понимание законов рынка, умение организовать маркетинг и процессы продаж.
6. Осуществление делового администрирования.
7. Навыки управления персоналом
8. Обеспечение безопасности – коммерческой, информационной, экономической, кадровой.