Обязанности:
Обучение (тренинги персонала)
Принятие меню у официантов и барменов.
Контроль работы работников зала и техперсонала.
Отслеживание изменений меню и также его корректировка.
Ведение графиков (барменов, официантов, технического персонала).
Принятие и ведение банкетов, и различных мероприятий подобного типа.
Подбор персонала, проведение собеседований.