Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35925258
23 августа 2016

Начальник мясного производства

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
36 лет (19 марта 1980), мужской, неполное высшее образование
Москва
Работал
Общий рабочий стаж — 12 лет и 11 месяцев

апрель 2015 — апрель 2016
1 год и 1 месяц

Заместитель начальника мясного производства

ООО «Лента», г. Москва.

В составе производственной команды обеспечивал выполнение плановых показателей – ТО, Потери, Производство, инвентаризация; поддержание ассортиментной матрицы. Получил практический опыт управление персоналом; составление графиков, табелирование; обеспечения безопасных условий труда и контроля соблюдения правил техники безопасности; контроля соблюдения санитарно-гигиенических норм; опыт заказов сырья и сухого товара, приемки товара. Практический опыт работы в кулинарии. Достиг высокого уровня работы с компьютерными программами MS Office, SAP.

ноябрь 2011 — февраль 2015
3 года и 4 месяца

Квалифицированный мясник

ООО «Ашан», г. Москва.

В должности бригадира обеспечивал контроль и производил обвалку туш животных, птицы, и их частей; жиловку туш животных и их частей, изготовление мясных полуфабрикатов, в соответствии с производственной матрицей. Получил практический опыт составления заказов сырья, графиков, проведения инвентаризации, списания.

апрель 2003 — сентябрь 2011
8 лет и 6 месяцев

Рабочий производственного отдела (обвальщик)

ООО «Триада- Покоторг», г. Москва.

Освоил навыки обвалки, жиловки мяса, резание на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов; отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей; изготовления полуфабрикатов.
Обеспечивал соблюдение норм санитарии на рабочем месте.

Ключевые навыки
Организация производственного процесса по приготовлению мясных полуфабрикатов и контроль продажи готовой мясной и колбасной продукции;
заказ товаров и контроль остатков;
руководство коллективом от 20 человек, составление графиков; табелирование;
контроль и обеспечение техники безопасности и норм санитарии;
организация и проведение инвентаризаций;
работа с программами Word, Excel, PowerPoint, SAP
Учился

по 2017

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И.Скрябина , г. Москва. Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Товароведения экспертизы сырья. Специальность: Товаровед-эксперт продукции животного происхождения. Форма обучения: Заочная.

по 1999

НКФКиС Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Тренер преподаватель физической культуры и спорта. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2015

«Управление результативностью». ООО "Лента", г. Москва

2015

«Оценка деятельности в ТК». ООО "Лента", г. Москва

Знает и умеет
Водительские права категории B
О себе

Прописка: г. Москва. ПК – опытный пользователь (MS Office). Водительские права категории «В», личный а/м. Готовность к обучению, целеустремленность, стресоустойчивость, исполнительность

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35925258 обновлено 23 августа 2016, 09:19
Начальник мясного производства
По договоренности, полный рабочий день
Мужчина, 36 лет (19 марта 1980)
Москва
Опыт работы 12 лет и 11 месяцев
Заместитель начальника мясного производства
1 год 1 месяц
апрель 2015  — апрель 2016
ООО «Лента», Москва
В составе производственной команды обеспечивал выполнение плановых показателей – ТО, Потери, Производство, инвентаризация; поддержание ассортиментной матрицы. Получил практический опыт управление персоналом; составление графиков, табелирование; обеспечения безопасных условий труда и контроля соблюдения правил техники безопасности; контроля соблюдения санитарно-гигиенических норм; опыт заказов сырья и сухого товара, приемки товара. Практический опыт работы в кулинарии. Достиг высокого уровня работы с компьютерными программами MS Office, SAP.
Квалифицированный мясник
3 года 4 месяца
ноябрь 2011  — февраль 2015
ООО «Ашан», Москва
В должности бригадира обеспечивал контроль и производил обвалку туш животных, птицы, и их частей; жиловку туш животных и их частей, изготовление мясных полуфабрикатов, в соответствии с производственной матрицей. Получил практический опыт составления заказов сырья, графиков, проведения инвентаризации, списания.
Рабочий производственного отдела (обвальщик)
8 лет 6 месяцев
апрель 2003  — сентябрь 2011
ООО «Триада- Покоторг», Москва
Освоил навыки обвалки, жиловки мяса, резание на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов; отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей; изготовления полуфабрикатов.
Обеспечивал соблюдение норм санитарии на рабочем месте.
Неполное высшее образование
2017
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И.Скрябина
Товароведения экспертизы сырья
Заочная форма обучения
Товаровед-эксперт продукции животного происхождения
Среднее специальное образование
1999
НКФКиС
Дневная/Очная форма обучения
Тренер преподаватель физической культуры и спорта
Курсы
2015
ООО "Лента"
«Управление результативностью»
Москва
2015
ООО "Лента"
«Оценка деятельности в ТК»
Москва
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Организация производственного процесса по приготовлению мясных полуфабрикатов и контроль продажи готовой мясной и колбасной продукции;
заказ товаров и контроль остатков;
руководство коллективом от 20 человек, составление графиков; табелирование;
контроль и обеспечение техники безопасности и норм санитарии;
организация и проведение инвентаризаций;
работа с программами Word, Excel, PowerPoint, SAP
Дополнительные сведения
Прописка: г. Москва. ПК – опытный пользователь (MS Office). Водительские права категории «В», личный а/м. Готовность к обучению, целеустремленность, стресоустойчивость, исполнительность