Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 35370079
16 октября

Начальник F&B службы питания / Директор ресторана / Управляющий

65 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
46 лет (24 января 1970), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 20 лет и 11 месяцев

ноябрь 2000 — июнь 2016
15 лет и 8 месяцев

Начальник службы питания

(Полная занятость)

АО "Гостиница "Алтай", г. Москва.

2000-2003 -бармен,
2003-2011 - метрдотель,
2011 - начальник службы питания
- Заключил постоянные групповые договора;
- Переговоры с результатами;
- ФОТ, Бюджет;
- Мониторинг цен; Себестоимость и Food Cost;
- Корпоративные и групповые мероприятия;
- Организация банкетов, фуршетов, кейтрингов...
- Меню (А-ля карт, групповое, детское и диет.меню)
- Контроль и обучение персонала, тренинги
- Контроль за счетами корпоративных групп
- Составление графиков работы сотрудников;
- Табель учёта.....

октябрь 1998 — ноябрь 2000
2 года и 2 месяца

Учитель физического воспитания

(Полная занятость)

СШ № 584, г. Москва.

Обучение и воспитание детей школьного возраста

август 1995 — сентябрь 1998
3 года и 2 месяца

Торговый представитель

(Частичная занятость)

ООО "Дерсет Трейд", г. Москва.

Заключение договоров с продуктовыми магазинами

Ключевые навыки
Умение управлять персоналом, ведение переговоров, предоставление документации для проверяющей организации

Компьютерные навыки:
1С, Мастер Хаус, Компас-фронт, MS Of., R-Keeper
Учился

по 1997

МПГУ / МГОПУ Уровень образования: Высшее. Факультет: Химический. Специальность: Учитель химии и экологии. Форма обучения: Очно-заочная.
Курсы и тренинги

2015

Современные маркетинговые инструменты в работе объектов туристской индустрии и средств размещения. (ГУУ) Государственный университет управления, г. Москва

2015

Повышение квалификации персонала предприятий питания или службы питания средств размещения. (ГУУ) Государственный университет управления, г. Москва

2011

Производственный контроль. Роспотребнадзор/ Учебный Центр Профессионал, г. Москва

1999

Методика преподавание в средней школе (физическое воспитание). Институт повышения квалификации, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык разговорный, французский язык базовый, казахский язык свободно владею, таджикский язык свободно владею, турецкий язык разговорный, узбекский язык свободно владею, фарси язык свободно владею
Водительские права категории B
О себе

Целеустремленность, стрессоустойчивость, целенаправленность.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 35370079 обновлено 16 октября, 08:15
Начальник F&B службы питания / Директор ресторана / Управляющий
65 000 Р, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 46 лет (24 января 1970)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 20 лет и 11 месяцев
Начальник службы питания
15 лет 8 месяцев
ноябрь 2000  — июнь 2016
АО "Гостиница "Алтай", Москва, полная занятость
2000-2003 -бармен,
2003-2011 - метрдотель,
2011 - начальник службы питания
- Заключил постоянные групповые договора;
- Переговоры с результатами;
- ФОТ, Бюджет;
- Мониторинг цен; Себестоимость и Food Cost;
- Корпоративные и групповые мероприятия;
- Организация банкетов, фуршетов, кейтрингов...
- Меню (А-ля карт, групповое, детское и диет.меню)
- Контроль и обучение персонала, тренинги
- Контроль за счетами корпоративных групп
- Составление графиков работы сотрудников;
- Табель учёта.....
Учитель физического воспитания
2 года 2 месяца
октябрь 1998  — ноябрь 2000
СШ № 584, Москва, полная занятость
Обучение и воспитание детей школьного возраста
Торговый представитель
3 года 2 месяца
август 1995  — сентябрь 1998
ООО "Дерсет Трейд", Москва, частичная занятость
Заключение договоров с продуктовыми магазинами
Высшее образование
1997
МПГУ / МГОПУ
Химический
Очно-заочная форма обучения
Учитель химии и экологии
Курсы
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Современные маркетинговые инструменты в работе объектов туристской индустрии и средств размещения
Москва
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Повышение квалификации персонала предприятий питания или службы питания средств размещения
Москва
2011
Роспотребнадзор/ Учебный Центр Профессионал
Производственный контроль
Москва
1999
Институт повышения квалификации
Методика преподавание в средней школе (физическое воспитание)
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный), французский (базовый), казахский (свободно владею), таджикский (свободно владею), турецкий (разговорный), узбекский (свободно владею), фарси (свободно владею).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Умение управлять персоналом, ведение переговоров, предоставление документации для проверяющей организации

Компьютерные навыки:
1С, Мастер Хаус, Компас-фронт, MS Of., R-Keeper
Дополнительные сведения
Целеустремленность, стрессоустойчивость, целенаправленность.