Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35370079Обновлено 16 октября 2016
В избранные

Начальник F&B службы питания / Директор ресторана / Управляющий

65 000 Р, полный рабочий день
Муж., 47 лет (24 января 1970), высшее образование, женат, есть дети
Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 20 лет и 11 месяцев
15 лет и 8 месяцев
ноябрь 2000 — июнь 2016
Начальник службы питания
АО "Гостиница "Алтай", Москва, полная занятость
2000-2003 -бармен,
2003-2011 - метрдотель,
2011 - начальник службы питания
- Заключил постоянные групповые договора;
- Переговоры с результатами;
- ФОТ, Бюджет;
- Мониторинг цен; Себестоимость и Food Cost;
- Корпоративные и групповые мероприятия;
- Организация банкетов, фуршетов, кейтрингов...
- Меню (А-ля карт, групповое, детское и диет.меню)
- Контроль и обучение персонала, тренинги
- Контроль за счетами корпоративных групп
- Составление графиков работы сотрудников;
- Табель учёта.....
2 года и 2 месяца
октябрь 1998 — ноябрь 2000
Учитель физического воспитания
СШ № 584, Москва, полная занятость
Обучение и воспитание детей школьного возраста
3 года и 2 месяца
август 1995 — сентябрь 1998
Торговый представитель
ООО "Дерсет Трейд", Москва, частичная занятость
Заключение договоров с продуктовыми магазинами
Высшее образование
1997
МПГУ / МГОПУ
Химический
Очно-заочная форма обучения
Учитель химии и экологии
Курсы
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Современные маркетинговые инструменты в работе объектов туристской индустрии и средств размещения
Москва
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Повышение квалификации персонала предприятий питания или службы питания средств размещения
Москва
2011
Роспотребнадзор/ Учебный Центр Профессионал
Производственный контроль
Москва
1999
Институт повышения квалификации
Методика преподавание в средней школе (физическое воспитание)
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный), французский (базовый), казахский (свободно владею), таджикский (свободно владею), турецкий (разговорный), узбекский (свободно владею), фарси (свободно владею).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Умение управлять персоналом, ведение переговоров, предоставление документации для проверяющей организации

Компьютерные навыки:
1С, Мастер Хаус, Компас-фронт, MS Of., R-Keeper
Дополнительные сведения
Целеустремленность, стрессоустойчивость, целенаправленность.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий / Директор ресторана
По договоренности
Управляющий / Генеральный директор, ООО "Опять 25", ресторан "Опять 25"
Управляющий / Директор ресторана
Заместитель директора ресторана
По договоренности
Заместитель директора комбината общественного питания, ФГБОУ ВО РЭУ им.Г.В.Плеханова
Заместитель директора ресторана
Менеджер заместитель директора ресторана
По договоренности
Администратор оздоровительного комплекса, Марфинские бани
Менеджер заместитель директора ресторана
128 резюме
Резюме № 35370079 в открытом доступе Последнее обновление 16 октября 2016, 08:15

Резюме

Начальник F&B службы питания / Директор ресторана / Управляющий 65 000
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 24 января 1970, 47 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва
11.2000—06.2016   15 лет 8 месяцев
Начальник службы питания
АО "Гостиница "Алтай", г. Москва, полная занятость.
2000-2003 -бармен,
2003-2011 - метрдотель,
2011 - начальник службы питания
- Заключил постоянные групповые договора;
- Переговоры с результатами;
- ФОТ, Бюджет;
- Мониторинг цен; Себестоимость и Food Cost;
- Корпоративные и групповые мероприятия;
- Организация банкетов, фуршетов, кейтрингов...
- Меню (А-ля карт, групповое, детское и диет.меню)
- Контроль и обучение персонала, тренинги
- Контроль за счетами корпоративных групп
- Составление графиков работы сотрудников;
- Табель учёта.....
10.1998—11.2000   2 года 2 месяца
Учитель физического воспитания
СШ № 584, г. Москва, полная занятость.
Обучение и воспитание детей школьного возраста
08.1995—09.1998   3 года 2 месяца
Торговый представитель
ООО "Дерсет Трейд", г. Москва, частичная занятость.
Заключение договоров с продуктовыми магазинами
Высшее
1997
МПГУ / МГОПУ
Факультет: Химический
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Учитель химии и экологии
Курсы и тренинги
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Современные маркетинговые инструменты в работе объектов туристской индустрии и средств размещения
Москва
2015
(ГУУ) Государственный университет управления
Повышение квалификации персонала предприятий питания или службы питания средств размещения
Москва
2011
Роспотребнадзор/ Учебный Центр Профессионал
Производственный контроль
Москва
1999
Институт повышения квалификации
Методика преподавание в средней школе (физическое воспитание)
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный),
французский (базовый),
казахский (свободно владею),
таджикский (свободно владею),
турецкий (разговорный),
узбекский (свободно владею),
фарси (свободно владею).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Умение управлять персоналом, ведение переговоров, предоставление документации для проверяющей организации

Компьютерные навыки:
1С, Мастер Хаус, Компас-фронт, MS Of., R-Keeper
Дополнительные сведения
Целеустремленность, стрессоустойчивость, целенаправленность.