Достижения:
Основные направления работы.
Инструктаж по технике безопасности.
Прием мясных полу туш.
Организация работы по обвалки и обработки мяса.
Работа с документацией.
Прием и обработка заказов.
Обучение персонала.
Калькуляция и планирование технологических процессов,
Работа с клиентской базой.
Приготовление полуфабрикатов.
Соблюдение санитарных требований.