Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 36593262Обновлено 29 ноября 2016
В избранные

Менеджер в отдел питания

50 000 Р, полный рабочий день
Муж., 31 год (29 марта 1986), неполное высшее образование
Москва
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 11 лет и 3 месяца
7 месяцев
февраль  — август 2016
Менеджер ресторана
ООО "Чанс", Москва, полная занятость
Руководство персоналом первого ресторана по товарообороту на фудкорте в России (до 25 человек на смене, 60 человек штат). Открытие и закрытие ресторана. Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Анализ финансовых показателей ресторана, работа с отчетами. Планирование бюджета. Оптимизация затрат по COL и СOS. Работа с сервисными службами. Вторичные обязанности: поддержание технического состояния ресторана на надлежащем уровне.
Внедрил множество инструментов для оптимизации рабочего времени, как своего, так и коллектива. Осуществлял инновационный подход в работе с рутинными обязанностями на смене.
4 года и 11 месяцев
июль 2011 — май 2016
Специалист по слесарно-монтажным работам, слесарь-монтажник
ОАО "СКТБ-16", полная занятость
Слесарно-монтажные работы. Монтаж, демонтаж металлоконструкций. Работа с металлом: разметка, сверловка, сварка, сборка, подгонка и т.п.. Работа с инструментом (угл. шлиф. машинка, дрель, перфоратор, слесарный инструмент и т.д). Чтение чертежей, работа с ними. Заказы осуществляются в том числе для таких заказчиков как Роскосмос, военные ведомства РФ, Московская Монорельсовая Дорога.
9 месяцев
декабрь 2010 — август 2011
Ведущий специалист
ОАО УРСиП (Департамент Городского Строительства), полная занятость
Помощник руководителя проекта отдела координации деятельности, Комплекса Градостроительной Политики города Москвы, Департамента Городского Строительсва. Обязанности: координация деятельности отдела, управление персоналом (15 человек). Работа со служебной корреспонденцией, проектами и постановлениями Правительства Москвы.

В прошлом составление графиков комплексных проверок строительных объектов. Работа с базами данных: обновление, корректировка, добавление информации. Контакт с заказчиками и генподрядчиками. Работа с актами, документами.
1 год и 6 месяцев
июнь 2009 — ноябрь 2010
Заместитель директора
AmRest, полная занятость
Набор персонала, проведение собеседований, обучение, тренинги, семинары. Расчёт, планирование заработной платы. Контроль, планирование и анализ финансовых показателей. Исполнение обязанностей директора в его отсутствие. Планирование финансовых показателей ресторана на определённый период, локальный маркетинг, привлечение гостей. Расчёт Cash Flow. Решение конфликтных ситуаций.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (40 чел), в том числе руководящими должностями (до 6 человек). Мотивация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией.
4 месяца
февраль  — май 2009
Менеджер
ООО"Планета Гостеприимства", Ресторан Сбарро, полная занятость
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы) и т.д и т.п.
7 месяцев
октябрь 2006 — апрель 2007
Продавец-консультант, кассир, старший кассир
ООО "Зара СНГ", полная занятость
Консультирование клиентов, мерчандайзинг, работа с ККМ, формирование отчётов, инкассация.
3 года и 3 месяца
сентябрь 2003 — ноябрь 2006
Менеджер (Заведующий производством)
ООО "Ветэрра", ООО "Тетра" Ростикс, полная занятость
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы).
Дважды проходил курсы повышения квалификации в ООО "Росинтер". Прослушал курс по управлению персоналом. Имеются сертификаты.
Неполное высшее образование
2011
Московский государственный строительный университет (Национальный исследовательский университет)
Пгс
Экстернат
Инженер-строитель
2008
Строительный ВУЗ
Экономика Организация и Управление Строительством
Дневная/Очная форма обучения
Автоматизированые Системы Управления
Курсы
2010
АмРест
Hacp
Москва
2010
АмРест
Проведение собеседований
Москва
2009
Учебный центр ООО"Планета Гостеприимства"
Управление персоналом
Москва
2009
Тренинг центр ООО"AmRest"
People mng
Москва
2009
ООО Росинтер
Курс повышеня квалификации для менеджеров сети рестранов Ростикс
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Быстрый карьерный рост в ресторанном бизнесе (и других сферах, в которых я имел опыт работы).
Командир Отделения Группы Боевого Обеспечения и Охраны РВСН. Затем личный водитель командира части.

Компьютерные навыки:
Программы электронного документооборота Правительства Москвы, Lotus Notes, Microsoft office, Photoshop, Система. Работал с iiko, R-keeper, IS.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Менеджер
По договоренности
Помощник руководителя, ООО "ИнтелСтройГрупп"
Менеджер
Менеджер ресторана
50 000 Р
Официант, NovikovGroup
Менеджер ресторана
Администратор, старший кассир, менеджер касс
По договоренности
Старший кассир, ОАО 7 "Континент"
Администратор, старший кассир, менеджер касс
Смотреть все резюме
Резюме № 36593262 в открытом доступе Последнее обновление 29 ноября 2016, 01:56

Резюме

Менеджер в отдел питания 50 000
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 29 марта 1986, 31 год.
Москва
02.2016—08.2016   7 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Чанс", г. Москва, полная занятость.
Руководство персоналом первого ресторана по товарообороту на фудкорте в России (до 25 человек на смене, 60 человек штат). Открытие и закрытие ресторана. Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Анализ финансовых показателей ресторана, работа с отчетами. Планирование бюджета. Оптимизация затрат по COL и СOS. Работа с сервисными службами. Вторичные обязанности: поддержание технического состояния ресторана на надлежащем уровне.
Внедрил множество инструментов для оптимизации рабочего времени, как своего, так и коллектива. Осуществлял инновационный подход в работе с рутинными обязанностями на смене.
07.2011—05.2016   4 года 11 месяцев
Специалист по слесарно-монтажным работам, слесарь-монтажник
ОАО "СКТБ-16", полная занятость.
Слесарно-монтажные работы. Монтаж, демонтаж металлоконструкций. Работа с металлом: разметка, сверловка, сварка, сборка, подгонка и т.п.. Работа с инструментом (угл. шлиф. машинка, дрель, перфоратор, слесарный инструмент и т.д). Чтение чертежей, работа с ними. Заказы осуществляются в том числе для таких заказчиков как Роскосмос, военные ведомства РФ, Московская Монорельсовая Дорога.
12.2010—08.2011   9 месяцев
Ведущий специалист
ОАО УРСиП (Департамент Городского Строительства), полная занятость.
Помощник руководителя проекта отдела координации деятельности, Комплекса Градостроительной Политики города Москвы, Департамента Городского Строительсва. Обязанности: координация деятельности отдела, управление персоналом (15 человек). Работа со служебной корреспонденцией, проектами и постановлениями Правительства Москвы.

В прошлом составление графиков комплексных проверок строительных объектов. Работа с базами данных: обновление, корректировка, добавление информации. Контакт с заказчиками и генподрядчиками. Работа с актами, документами.
06.2009—11.2010   1 год 6 месяцев
Заместитель директора
AmRest, полная занятость.
Набор персонала, проведение собеседований, обучение, тренинги, семинары. Расчёт, планирование заработной платы. Контроль, планирование и анализ финансовых показателей. Исполнение обязанностей директора в его отсутствие. Планирование финансовых показателей ресторана на определённый период, локальный маркетинг, привлечение гостей. Расчёт Cash Flow. Решение конфликтных ситуаций.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (40 чел), в том числе руководящими должностями (до 6 человек). Мотивация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией.
02.2009—05.2009   4 месяца
Менеджер
ООО"Планета Гостеприимства", Ресторан Сбарро, полная занятость.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы) и т.д и т.п.
10.2006—04.2007   7 месяцев
Продавец-консультант, кассир, старший кассир
ООО "Зара СНГ", полная занятость.
Консультирование клиентов, мерчандайзинг, работа с ККМ, формирование отчётов, инкассация.
09.2003—11.2006   3 года 3 месяца
Менеджер (Заведующий производством)
ООО "Ветэрра", ООО "Тетра" Ростикс, полная занятость.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы).
Дважды проходил курсы повышения квалификации в ООО "Росинтер". Прослушал курс по управлению персоналом. Имеются сертификаты.
Неполное высшее
2011
Московский государственный строительный университет (Национальный исследовательский университет)
Факультет: Пгс
Экстернат
Специальность: Инженер-строитель
Неполное высшее
2008
Строительный ВУЗ
Факультет: Экономика Организация и Управление Строительством
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Автоматизированые Системы Управления
Курсы и тренинги
2010
АмРест
Hacp
Москва
2010
АмРест
Проведение собеседований
Москва
2009
Учебный центр ООО"Планета Гостеприимства"
Управление персоналом
Москва
2009
Тренинг центр ООО"AmRest"
People mng
Москва
2009
ООО Росинтер
Курс повышеня квалификации для менеджеров сети рестранов Ростикс
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Быстрый карьерный рост в ресторанном бизнесе (и других сферах, в которых я имел опыт работы).
Командир Отделения Группы Боевого Обеспечения и Охраны РВСН. Затем личный водитель командира части.

Компьютерные навыки:
Программы электронного документооборота Правительства Москвы, Lotus Notes, Microsoft office, Photoshop, Система. Работал с iiko, R-keeper, IS.