Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 36593262
29 ноября

Менеджер в отдел питания

50 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
30 лет (29 марта 1986), мужской, неполное высшее образование
Москва
Готов к командировкам
Работал
Общий рабочий стаж — 11 лет и 3 месяца

февраль 2016 — август 2016
7 месяцев

Менеджер ресторана

(Полная занятость)

ООО "Чанс", г. Москва.

Руководство персоналом первого ресторана по товарообороту на фудкорте в России (до 25 человек на смене, 60 человек штат). Открытие и закрытие ресторана. Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Анализ финансовых показателей ресторана, работа с отчетами. Планирование бюджета. Оптимизация затрат по COL и СOS. Работа с сервисными службами. Вторичные обязанности: поддержание технического состояния ресторана на надлежащем уровне.
Внедрил множество инструментов для оптимизации рабочего времени, как своего, так и коллектива. Осуществлял инновационный подход в работе с рутинными обязанностями на смене.

июль 2011 — май 2016
4 года и 11 месяцев

Специалист по слесарно-монтажным работам, слесарь-монтажник

(Полная занятость)

ОАО "СКТБ-16".

Слесарно-монтажные работы. Монтаж, демонтаж металлоконструкций. Работа с металлом: разметка, сверловка, сварка, сборка, подгонка и т.п.. Работа с инструментом (угл. шлиф. машинка, дрель, перфоратор, слесарный инструмент и т.д). Чтение чертежей, работа с ними. Заказы осуществляются в том числе для таких заказчиков как Роскосмос, военные ведомства РФ, Московская Монорельсовая Дорога.

декабрь 2010 — август 2011
9 месяцев

Ведущий специалист

(Полная занятость)

ОАО УРСиП (Департамент Городского Строительства).

Помощник руководителя проекта отдела координации деятельности, Комплекса Градостроительной Политики города Москвы, Департамента Городского Строительсва. Обязанности: координация деятельности отдела, управление персоналом (15 человек). Работа со служебной корреспонденцией, проектами и постановлениями Правительства Москвы.

В прошлом составление графиков комплексных проверок строительных объектов. Работа с базами данных: обновление, корректировка, добавление информации. Контакт с заказчиками и генподрядчиками. Работа с актами, документами.

июнь 2009 — ноябрь 2010
1 год и 6 месяцев

Заместитель директора

(Полная занятость)

AmRest.

Набор персонала, проведение собеседований, обучение, тренинги, семинары. Расчёт, планирование заработной платы. Контроль, планирование и анализ финансовых показателей. Исполнение обязанностей директора в его отсутствие. Планирование финансовых показателей ресторана на определённый период, локальный маркетинг, привлечение гостей. Расчёт Cash Flow. Решение конфликтных ситуаций.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (40 чел), в том числе руководящими должностями (до 6 человек). Мотивация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией.

февраль 2009 — май 2009
4 месяца

Менеджер

(Полная занятость)

ООО"Планета Гостеприимства", Ресторан Сбарро.

Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы) и т.д и т.п.

октябрь 2006 — апрель 2007
7 месяцев

Продавец-консультант, кассир, старший кассир

(Полная занятость)

ООО "Зара СНГ".

Консультирование клиентов, мерчандайзинг, работа с ККМ, формирование отчётов, инкассация.

сентябрь 2003 — ноябрь 2006
3 года и 3 месяца

Менеджер (Заведующий производством)

(Полная занятость)

ООО "Ветэрра", ООО "Тетра" Ростикс.

Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы).
Дважды проходил курсы повышения квалификации в ООО "Росинтер". Прослушал курс по управлению персоналом. Имеются сертификаты.

Ключевые навыки
Быстрый карьерный рост в ресторанном бизнесе (и других сферах, в которых я имел опыт работы).
Командир Отделения Группы Боевого Обеспечения и Охраны РВСН. Затем личный водитель командира части.

Компьютерные навыки:
Программы электронного документооборота Правительства Москвы, Lotus Notes, Microsoft office, Photoshop, Система. Работал с iiko, R-keeper, IS.
Учился

по 2011

Московский государственный строительный университет (Национальный исследовательский университет) Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Пгс. Специальность: Инженер-строитель. Форма обучения: Экстернат.

по 2008

Строительный ВУЗ Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Экономика Организация и Управление Строительством. Специальность: Автоматизированые Системы Управления. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2010

Hacp. АмРест, г. Москва

2010

Проведение собеседований. АмРест, г. Москва

2009

Управление персоналом. Учебный центр ООО"Планета Гостеприимства", г. Москва

2009

People mng. Тренинг центр ООО"AmRest", г. Москва

2009

Курс повышеня квалификации для менеджеров сети рестранов Ростикс. ООО Росинтер, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 36593262 обновлено 29 ноября, 01:56
Менеджер в отдел питания
50 000 Р, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 30 лет (29 марта 1986)
Москва
Опыт работы 11 лет и 3 месяца
Менеджер ресторана
7 месяцев
февраль   — август 2016
ООО "Чанс", Москва, полная занятость
Руководство персоналом первого ресторана по товарообороту на фудкорте в России (до 25 человек на смене, 60 человек штат). Открытие и закрытие ресторана. Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Анализ финансовых показателей ресторана, работа с отчетами. Планирование бюджета. Оптимизация затрат по COL и СOS. Работа с сервисными службами. Вторичные обязанности: поддержание технического состояния ресторана на надлежащем уровне.
Внедрил множество инструментов для оптимизации рабочего времени, как своего, так и коллектива. Осуществлял инновационный подход в работе с рутинными обязанностями на смене.
Специалист по слесарно-монтажным работам, слесарь-монтажник
4 года 11 месяцев
июль 2011  — май 2016
ОАО "СКТБ-16", полная занятость
Слесарно-монтажные работы. Монтаж, демонтаж металлоконструкций. Работа с металлом: разметка, сверловка, сварка, сборка, подгонка и т.п.. Работа с инструментом (угл. шлиф. машинка, дрель, перфоратор, слесарный инструмент и т.д). Чтение чертежей, работа с ними. Заказы осуществляются в том числе для таких заказчиков как Роскосмос, военные ведомства РФ, Московская Монорельсовая Дорога.
Ведущий специалист
9 месяцев
декабрь 2010  — август 2011
ОАО УРСиП (Департамент Городского Строительства), полная занятость
Помощник руководителя проекта отдела координации деятельности, Комплекса Градостроительной Политики города Москвы, Департамента Городского Строительсва. Обязанности: координация деятельности отдела, управление персоналом (15 человек). Работа со служебной корреспонденцией, проектами и постановлениями Правительства Москвы.

В прошлом составление графиков комплексных проверок строительных объектов. Работа с базами данных: обновление, корректировка, добавление информации. Контакт с заказчиками и генподрядчиками. Работа с актами, документами.
Заместитель директора
1 год 6 месяцев
июнь 2009  — ноябрь 2010
AmRest, полная занятость
Набор персонала, проведение собеседований, обучение, тренинги, семинары. Расчёт, планирование заработной платы. Контроль, планирование и анализ финансовых показателей. Исполнение обязанностей директора в его отсутствие. Планирование финансовых показателей ресторана на определённый период, локальный маркетинг, привлечение гостей. Расчёт Cash Flow. Решение конфликтных ситуаций.
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (40 чел), в том числе руководящими должностями (до 6 человек). Мотивация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией.
Менеджер
4 месяца
февраль   — май 2009
ООО"Планета Гостеприимства", Ресторан Сбарро, полная занятость
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы) и т.д и т.п.
Продавец-консультант, кассир, старший кассир
7 месяцев
октябрь 2006  — апрель 2007
ООО "Зара СНГ", полная занятость
Консультирование клиентов, мерчандайзинг, работа с ККМ, формирование отчётов, инкассация.
Менеджер (Заведующий производством)
3 года 3 месяца
сентябрь 2003  — ноябрь 2006
ООО "Ветэрра", ООО "Тетра" Ростикс, полная занятость
Обеспечение беспребойной работы ресторана. Открытие, закрытие ресторана. Управление персоналом (20 чел), мотивация, координация, кооперация. Заказ продукции, контакт с сервисными компаниями и компаниями поставщиков. Работа оператора-кладовщика. Анализ отчётов, работа с нормативной и законодательной документацией. Работа и анализ бюджета. Помимо должностной инструкции отвечал за: техническое состояние ресторана, санитарное состояние, личные дела сотрудников, контроль потерь ресторана (минусы).
Дважды проходил курсы повышения квалификации в ООО "Росинтер". Прослушал курс по управлению персоналом. Имеются сертификаты.
Неполное высшее образование
2011
Московский государственный строительный университет (Национальный исследовательский университет)
Пгс
Экстернат
Инженер-строитель
2008
Строительный ВУЗ
Экономика Организация и Управление Строительством
Дневная/Очная форма обучения
Автоматизированые Системы Управления
Курсы
2010
АмРест
Hacp
Москва
2010
АмРест
Проведение собеседований
Москва
2009
Учебный центр ООО"Планета Гостеприимства"
Управление персоналом
Москва
2009
Тренинг центр ООО"AmRest"
People mng
Москва
2009
ООО Росинтер
Курс повышеня квалификации для менеджеров сети рестранов Ростикс
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Быстрый карьерный рост в ресторанном бизнесе (и других сферах, в которых я имел опыт работы).
Командир Отделения Группы Боевого Обеспечения и Охраны РВСН. Затем личный водитель командира части.

Компьютерные навыки:
Программы электронного документооборота Правительства Москвы, Lotus Notes, Microsoft office, Photoshop, Система. Работал с iiko, R-keeper, IS.