Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 4124108Обновлено 10 июня
В избранные

Менеджер ресторана

50 000 Р
Муж., 34 года (31 марта 1983), неполное высшее образование, не женат, есть дети
Москва, Москва , готов к переезду
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 9 лет и 6 месяцев
1 год и 10 месяцев
август 2014 — май 2016
Менеджер ресторана
Ресторан "Ти-Бон" ООО " Спорт и отдых", Москва, полная занятость
Открытие и закрытие смены, формирование заказов хоз-товаров, посуды, составление графика работы персонала, контроль работы всех подразделений, подбор персонала, проведение тренингов для персонала, общение с гостями и решение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризации, соблюдение установленных стандартов сервиса.
7 месяцев
ноябрь 2014 — май 2015
Менеджер ресторана
ООО "Олд Монг" Бага Бар, Москва, полная занятость
Подготовка к работе и открытие заведения, прием и организация банкетов, взаимодействие со всеми подразделениями, общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, ведение кассового учета, Соблюдения стандартов сервиса. Выполнение полного функционала менеджера ресторана; Организация деятельности в рамках стандарта сервиса; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций; Участие в подборе, обучении, проведение тренингов (этика обслуживания, «сервис», правила корпоративного поведения, избежание конфликтов) и адаптации персонала; Составление еженедельного графика работы сотрудников смены; Распределение обязанностей между сотрудниками; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Устранение конфликтных ситуаций; Рассмотрение претензий гостей; Контроль над выполнением стандартов сервиса; Контроль санитарно-технического состояния; Контроль работы персонала, эффективности использования оборудования и инвентаря; Организация и участие в инвентаризации.
1 год и 1 месяц
июнь 2013 — июнь 2014
Метрдотель
Ресторан "Вилла Роза" ЗАО "Грацин", Москва, полная занятость
Открытие ресторана, организация и контроль работы персонала, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, составление меню и организация банкетов, соблюдение всех установленных стандартов сервиса.
4 месяца
февраль  — май 2013
Ассистент директора комбината питания
ООО "Корстон-Серпухов", Серпухов
Контроль работы ресторанов и баров развлекательного комплекса. Проведение тренингов, управление персоналом, подбор персонала, составление меню и коктейльной карты, проведение инвентаризации и учета продукции баров, повышение сервиса и качества обслуживания, увеличение прибыли заведений. соблюдение всех установленных стандартов.
3 месяца
август  — октябрь 2011
Менеджер
River palace, Москва, полная занятость
Менеджер, Контроль качества обслуживания, организация работы персонала, проведение тренингов для персонала, соблюдение всех установленных стандартов и поддержание традиций компании.
3 месяца
март  — май 2011
Менеджер
Куба-Либре бар, Москва, полная занятость
Менеджер. Контроль работы персонала, заказ товаров, принятие заказов, помощь гостям в составлениеии предзаказа по кухни и напиткам бара, соблюдение всех устоновленных стандартов.
1 год и 4 месяца
ноябрь 2009 — февраль 2011
Менеджер
ООО "УоллСтритБар", Москва, полная занятость
Менеджер. Контроль персонала, составление и заказ товаров, проведение тренингов среди персонала, принятие заказов на банкеты, общение и помощь гостям в подборке меню кухни и бара, оформление заказов, соблюдение всех устоновленных стандартов.
4 месяца
июль  — октябрь 2009
Бармен
"Ореон групп" кафе Ориентал експресс, Москва, полная занятость
Организация работы бара, принятия заказов и расчет гостей, отдача заказов на барную стойку
2 месяца
март  — апрель 2009
Бармен
"Променад-Грик" ООО "Корстон-Москва", Москва, полная занятость
Организация работы бара, подготовка и отдача продукции в ресторан, боулинг, бильярд, на барную стойку. Проработка меню бара, составление заказов по бару, инвентаризация и учет продукции бара. Производить расчет гостей, выполнять обязанности кассира. Обслуживание VIP гостей. Соблюдение всех стандартов.
1 год и 4 месяца
декабрь 2007 — март 2009
Бармен
"Бонжур-кафе" ООО "Корстон-Москва", Москва, полная занятость
Работа в лобби-баре, организация работы бара, составление и получение заказа по бару, подготовка шведского стола, инвентаризация и учет продукции бара, встреча гостей, обслуживание столов в лобби, Обслуживание VIP гостей. Увеличение финансовых показателей.
1 год и 4 месяца
сентябрь 2006 — декабрь 2007
Бармен
"Бонжур-кафе" гостиница "Орленок, Москва, полная занятость
Работа в лобби-баре, встреча и обслуживание гостей, составление и получения заказа по бару, инвентаризация и учет продукции бара. Соблюдение стандартов и поддержание традиций компании. Обслуживание VIP гостей.
1 год
сентябрь 2005 — август 2006
Старший Бармен
ООО "НК-Нефкар" кафе "Ультрамарин", Москва, полная занятость
Работа за барной стойкой, Контроль работы бара. Заказ продукции бара. Составление и проработка меню бара. Улучшение качества обслуживания.
5 месяцев
апрель  — август 2005
Бармен
ООО "Трест Дядя Ваня" ресторан "Московское Время" гостиница "Россия", Москва, полная занятость
Работа за барной стойкой, подготовка и отдача заказов в ресторан. Изучения стандартов. Обучение по профессии.
Неполное высшее образование
2009
Московский государственный вечерний металлургический институт
Заочная форма обучения
Инженер
Курсы
2005
Московская школа метродотелей и официантов, г. Москва
Барменские курсы
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание R-Keeperа, Word, Excel стандарты сервиса.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Менеджер ресторана
45 000 Р
Старший менеджер, Кафе бар "Сkazka"
Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
60 000 Р
Управляющий рестораном, Ресторан "Восточный" (ООО "КомЛайн")
Менеджер ресторана
60 000 Р
Менеджер ресторана, Ресторан "Авлабар" и "Дудук"
Менеджер ресторана
Смотреть все резюме
Резюме № 4124108 в открытом доступе Последнее обновление 10 июня, 10:45

Резюме

Менеджер ресторана 50 000
Дата рождения: 31 марта 1983, 34 года. Не женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Москва, готов к переезду
08.2014—05.2016   1 год 10 месяцев
Менеджер ресторана
Ресторан "Ти-Бон" ООО " Спорт и отдых", г. Москва, полная занятость.
Открытие и закрытие смены, формирование заказов хоз-товаров, посуды, составление графика работы персонала, контроль работы всех подразделений, подбор персонала, проведение тренингов для персонала, общение с гостями и решение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризации, соблюдение установленных стандартов сервиса.
11.2014—05.2015   7 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Олд Монг" Бага Бар, г. Москва, полная занятость.
Подготовка к работе и открытие заведения, прием и организация банкетов, взаимодействие со всеми подразделениями, общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, ведение кассового учета, Соблюдения стандартов сервиса. Выполнение полного функционала менеджера ресторана; Организация деятельности в рамках стандарта сервиса; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций; Участие в подборе, обучении, проведение тренингов (этика обслуживания, «сервис», правила корпоративного поведения, избежание конфликтов) и адаптации персонала; Составление еженедельного графика работы сотрудников смены; Распределение обязанностей между сотрудниками; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Устранение конфликтных ситуаций; Рассмотрение претензий гостей; Контроль над выполнением стандартов сервиса; Контроль санитарно-технического состояния; Контроль работы персонала, эффективности использования оборудования и инвентаря; Организация и участие в инвентаризации.
06.2013—06.2014   1 год 1 месяц
Метрдотель
Ресторан "Вилла Роза" ЗАО "Грацин", г. Москва, полная занятость.
Открытие ресторана, организация и контроль работы персонала, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, составление меню и организация банкетов, соблюдение всех установленных стандартов сервиса.
02.2013—05.2013   4 месяца
Ассистент директора комбината питания
ООО "Корстон-Серпухов", г. Серпухов.
Контроль работы ресторанов и баров развлекательного комплекса. Проведение тренингов, управление персоналом, подбор персонала, составление меню и коктейльной карты, проведение инвентаризации и учета продукции баров, повышение сервиса и качества обслуживания, увеличение прибыли заведений. соблюдение всех установленных стандартов.
08.2011—10.2011   3 месяца
Менеджер
River palace, г. Москва, полная занятость.
Менеджер, Контроль качества обслуживания, организация работы персонала, проведение тренингов для персонала, соблюдение всех установленных стандартов и поддержание традиций компании.
03.2011—05.2011   3 месяца
Менеджер
Куба-Либре бар, г. Москва, полная занятость.
Менеджер. Контроль работы персонала, заказ товаров, принятие заказов, помощь гостям в составлениеии предзаказа по кухни и напиткам бара, соблюдение всех устоновленных стандартов.
11.2009—02.2011   1 год 4 месяца
Менеджер
ООО "УоллСтритБар", г. Москва, полная занятость.
Менеджер. Контроль персонала, составление и заказ товаров, проведение тренингов среди персонала, принятие заказов на банкеты, общение и помощь гостям в подборке меню кухни и бара, оформление заказов, соблюдение всех устоновленных стандартов.
07.2009—10.2009   4 месяца
Бармен
"Ореон групп" кафе Ориентал експресс, г. Москва, полная занятость.
Организация работы бара, принятия заказов и расчет гостей, отдача заказов на барную стойку
03.2009—04.2009   2 месяца
Бармен
"Променад-Грик" ООО "Корстон-Москва", г. Москва, полная занятость.
Организация работы бара, подготовка и отдача продукции в ресторан, боулинг, бильярд, на барную стойку. Проработка меню бара, составление заказов по бару, инвентаризация и учет продукции бара. Производить расчет гостей, выполнять обязанности кассира. Обслуживание VIP гостей. Соблюдение всех стандартов.
12.2007—03.2009   1 год 4 месяца
Бармен
"Бонжур-кафе" ООО "Корстон-Москва", г. Москва, полная занятость.
Работа в лобби-баре, организация работы бара, составление и получение заказа по бару, подготовка шведского стола, инвентаризация и учет продукции бара, встреча гостей, обслуживание столов в лобби, Обслуживание VIP гостей. Увеличение финансовых показателей.
09.2006—12.2007   1 год 4 месяца
Бармен
"Бонжур-кафе" гостиница "Орленок, г. Москва, полная занятость.
Работа в лобби-баре, встреча и обслуживание гостей, составление и получения заказа по бару, инвентаризация и учет продукции бара. Соблюдение стандартов и поддержание традиций компании. Обслуживание VIP гостей.
09.2005—08.2006   1 год
Старший Бармен
ООО "НК-Нефкар" кафе "Ультрамарин", г. Москва, полная занятость.
Работа за барной стойкой, Контроль работы бара. Заказ продукции бара. Составление и проработка меню бара. Улучшение качества обслуживания.
04.2005—08.2005   5 месяцев
Бармен
ООО "Трест Дядя Ваня" ресторан "Московское Время" гостиница "Россия", г. Москва, полная занятость.
Работа за барной стойкой, подготовка и отдача заказов в ресторан. Изучения стандартов. Обучение по профессии.
Неполное высшее
2009
Московский государственный вечерний металлургический институт
Заочная форма обучения
Специальность: Инженер
Неполное высшее
Курсы и тренинги
2005
Московская школа метродотелей и официантов, г. Москва
Барменские курсы
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Знание R-Keeperа, Word, Excel стандарты сервиса.