Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 4120919
25 февраля

Менеджер ресторана, управляющий, ассистент отдела, event-менеджер

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
32 года (9 сентября 1984), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 11 лет и 8 месяцев

май 2016 — н.в.
10 месяцев

Менеджер бара

(Полная занятость)

Ресторан премиум класса 4theclub, г. Москва.

- организация деятельности бара
- разработка сезонных коктейлей и напитков
- проведение проработок и дегустаций
- планирование заказа на продукты / напитки, контроль сроков, ассортимента
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учёта рабочего времени
- распределение обязанностей между сотрудниками
- контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- рассмотрение претензий гостей
- непосредственное участие в производственном процессе

декабрь 2015 — апрель 2016
5 месяцев

Менеджер ресторана

(Полная занятость)

Бизнес зал MasterCard, аэропорт Шереметьево , г. Москва.

- контроль стандартов качества обслуживания
- организация и контроль работы ресторана
- кассовая дисциплина
- составление табелей и графиков работы
- организация деятельности смены
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- подбор, адаптация и обучение персонала
- решение административных вопросов и конфликтных ситуаций
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана
- контроль работы кассиров
- решение хозяйственных вопросов
- работа с менеджером по закупкам (заказ барной продукции, хоз товаров)

июнь 2015 — ноябрь 2015
6 месяцев

Менеджер ресторана

(Полная занятость)

Жан-Жак / Джон-Донн сеть ресторанов, г. Москва.

- Организация и контроль работы всех подразделений (зал-бар-кухня)
- Управление персоналом от 20человек
- Контроль кассовой дисциплины
- Работа с гостями (банкеты, резервы, решение конфликтных ситуаций)
- Набор, адаптация и участие в обучении персонала
- Ведение табелей учета рабочего времени
- Контроль и предотвращение стоп-листа
- Отчетность директору
- Проведение инвентаризаций

декабрь 2013 — май 2015
1 год и 6 месяцев

Менеджер

(Полная занятость)

Coffee bean, Сеть кофеен, г. Москва.

- организация и контроль работы кофейни в течение смены
- своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности
- проведение инвентаризаций
- контроль качества обслуживания посетителей кофейни
- управление, обучение и контроль работы персонала
- составление графиков работы сотрудников
- формирование положительного имиджа кофейни

июнь 2009 — ноябрь 2013
4 года и 6 месяцев

Администратор / Бармен

(Полная занятость)

Katerina City Hotel, г. Москва.

- обслуживание посетителей на высоком уровне
- составление заявок на необходимый ассортимент напитков и др. товаров
- ведение учета и потребности в посуде
- своевременное получение товаров и продуктов со склада
- составление отчетов о движении и остатке товаров
- знание сорта и вида отечественных и импортных товаров
- знание рецептуры и этикет приготовления коктейлей и напитков
- проведение инвентаризаций

декабрь 2007 — июнь 2009
1 год и 7 месяцев

Администратор/бармен

(Полная занятость)

Кафе-Рюмочная, г. Москва.

- работа за стойкой в кафе
- работа с кассой
- организация закупки продукции для производства
- ведение отчетности

декабрь 2006 — декабрь 2007
1 год и 1 месяц

Аудитор

(Полная занятость)

Katerina City Hotel, г. Москва.

- встреча, размещение, выписка гостей, выставление счетов, визовая поддержка
- консультирование по телефону и в письменной форме по вопросам оплаты и проживания
- решение конфликтных ситуаций, работа со специализированной программой “Fidelio”
- участие в профессиональных тренингах и семинарах
- подготовка счетов, аудит, бронирование номеров

июль 2005 — декабрь 2006
1 год и 6 месяцев

Менеджер по продажам

(Полная занятость)

Robinson tours, г. Москва.

- продажа туристского продукта в российско-венгерской компании
- работа с клиентами, участие в переговорах с иностранными партнерами
- представление компании на международных туристических выставках
- ведение клиентской базы
- прохождение специализированных курсов в Венгрии

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Microsoft Office (Word, Excel, Access, Power Point), Photoshop, программа бронирования Fidelio, система Micros, Navijen, система управления ресторанным бизнесом IIKO, R-Keeper, StoreHouse
Учился

по 2005

Российская международная академия туризма Уровень образования: Высшее. Факультет: Менеджмент Иностранного туризма. Специальность: Менеджер по туризму. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2005

«Менеджмент венгерского туризма». Бюро Советника по Туризму Венгрии, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык свободно владею, венгерский язык базовый, турецкий язык разговорный
Водительские права категории B
О себе

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, творческий потенциал, активность.
Лыжи, велосипед, плавание, дизайн одежды.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 4120919 обновлено 25 февраля, 12:21
Менеджер ресторана, управляющий, ассистент отдела, event-менеджер
По договоренности, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 32 года (9 сентября 1984)
Женат, есть дети, гражданство Россия
Москва, Москва
Опыт работы 11 лет и 8 месяцев
Менеджер бара
10 месяцев
май 2016  — н.в.
Ресторан премиум класса 4theclub, Москва, полная занятость
- организация деятельности бара
- разработка сезонных коктейлей и напитков
- проведение проработок и дегустаций
- планирование заказа на продукты / напитки, контроль сроков, ассортимента
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учёта рабочего времени
- распределение обязанностей между сотрудниками
- контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- рассмотрение претензий гостей
- непосредственное участие в производственном процессе
Менеджер ресторана
5 месяцев
декабрь 2015  — апрель 2016
Бизнес зал MasterCard, аэропорт Шереметьево , Москва, полная занятость
- контроль стандартов качества обслуживания
- организация и контроль работы ресторана
- кассовая дисциплина
- составление табелей и графиков работы
- организация деятельности смены
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- подбор, адаптация и обучение персонала
- решение административных вопросов и конфликтных ситуаций
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана
- контроль работы кассиров
- решение хозяйственных вопросов
- работа с менеджером по закупкам (заказ барной продукции, хоз товаров)
Менеджер ресторана
6 месяцев
июнь   — ноябрь 2015
Жан-Жак / Джон-Донн сеть ресторанов, Москва, полная занятость
- Организация и контроль работы всех подразделений (зал-бар-кухня)
- Управление персоналом от 20человек
- Контроль кассовой дисциплины
- Работа с гостями (банкеты, резервы, решение конфликтных ситуаций)
- Набор, адаптация и участие в обучении персонала
- Ведение табелей учета рабочего времени
- Контроль и предотвращение стоп-листа
- Отчетность директору
- Проведение инвентаризаций
Менеджер
1 год 6 месяцев
декабрь 2013  — май 2015
Coffee bean, Сеть кофеен, Москва, полная занятость
- организация и контроль работы кофейни в течение смены
- своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности
- проведение инвентаризаций
- контроль качества обслуживания посетителей кофейни
- управление, обучение и контроль работы персонала
- составление графиков работы сотрудников
- формирование положительного имиджа кофейни
Администратор / Бармен
4 года 6 месяцев
июнь 2009  — ноябрь 2013
Katerina City Hotel, Москва, полная занятость
- обслуживание посетителей на высоком уровне
- составление заявок на необходимый ассортимент напитков и др. товаров
- ведение учета и потребности в посуде
- своевременное получение товаров и продуктов со склада
- составление отчетов о движении и остатке товаров
- знание сорта и вида отечественных и импортных товаров
- знание рецептуры и этикет приготовления коктейлей и напитков
- проведение инвентаризаций
Администратор/бармен
1 год 7 месяцев
декабрь 2007  — июнь 2009
Кафе-Рюмочная, Москва, полная занятость
- работа за стойкой в кафе
- работа с кассой
- организация закупки продукции для производства
- ведение отчетности
Аудитор
1 год 1 месяц
декабрь 2006  — декабрь 2007
Katerina City Hotel, Москва, полная занятость
- встреча, размещение, выписка гостей, выставление счетов, визовая поддержка
- консультирование по телефону и в письменной форме по вопросам оплаты и проживания
- решение конфликтных ситуаций, работа со специализированной программой “Fidelio”
- участие в профессиональных тренингах и семинарах
- подготовка счетов, аудит, бронирование номеров
Менеджер по продажам
1 год 6 месяцев
июль 2005  — декабрь 2006
Robinson tours, Москва, полная занятость
- продажа туристского продукта в российско-венгерской компании
- работа с клиентами, участие в переговорах с иностранными партнерами
- представление компании на международных туристических выставках
- ведение клиентской базы
- прохождение специализированных курсов в Венгрии
Высшее образование
2005
Российская международная академия туризма
Менеджмент Иностранного туризма
Дневная/Очная форма обучения
Менеджер по туризму
Курсы
2005
Бюро Советника по Туризму Венгрии
«Менеджмент венгерского туризма»
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (свободно владею), венгерский (базовый), турецкий (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Microsoft Office (Word, Excel, Access, Power Point), Photoshop, программа бронирования Fidelio, система Micros, Navijen, система управления ресторанным бизнесом IIKO, R-Keeper, StoreHouse
Дополнительные сведения
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, творческий потенциал, активность.
Лыжи, велосипед, плавание, дизайн одежды.