Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 4120919Обновлено 23 февраля
В избранные

Менеджер ресторана, управляющий

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 33 года (9 сентября 1984), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Москва
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 8 месяцев
1 год и 10 месяцев
май 2016 — н.в.
Менеджер бара
Ресторан премиум класса 4theclub, Москва, полная занятость
- организация деятельности бара
- разработка сезонных коктейлей и напитков
- проведение проработок и дегустаций
- планирование заказа на продукты / напитки, контроль сроков, ассортимента
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учёта рабочего времени
- распределение обязанностей между сотрудниками
- контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- рассмотрение претензий гостей
- непосредственное участие в производственном процессе
5 месяцев
декабрь 2015 — апрель 2016
Менеджер ресторана
Бизнес зал MasterCard, аэропорт Шереметьево , Москва, полная занятость
- контроль стандартов качества обслуживания
- организация и контроль работы ресторана
- кассовая дисциплина
- составление табелей и графиков работы
- организация деятельности смены
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- подбор, адаптация и обучение персонала
- решение административных вопросов и конфликтных ситуаций
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана
- контроль работы кассиров
- решение хозяйственных вопросов
- работа с менеджером по закупкам (заказ барной продукции, хоз товаров)
6 месяцев
июнь  — ноябрь 2015
Менеджер ресторана
Жан-Жак / Джон-Донн сеть ресторанов, Москва, полная занятость
- Организация и контроль работы всех подразделений (зал-бар-кухня)
- Управление персоналом от 20человек
- Контроль кассовой дисциплины
- Работа с гостями (банкеты, резервы, решение конфликтных ситуаций)
- Набор, адаптация и участие в обучении персонала
- Ведение табелей учета рабочего времени
- Контроль и предотвращение стоп-листа
- Отчетность директору
- Проведение инвентаризаций
1 год и 6 месяцев
декабрь 2013 — май 2015
Менеджер
Coffee bean, Сеть кофеен, Москва, полная занятость
- организация и контроль работы кофейни в течение смены
- своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности
- проведение инвентаризаций
- контроль качества обслуживания посетителей кофейни
- управление, обучение и контроль работы персонала
- составление графиков работы сотрудников
- формирование положительного имиджа кофейни
4 года и 6 месяцев
июнь 2009 — ноябрь 2013
Администратор / Бармен
Katerina City Hotel, Москва, полная занятость
- обслуживание посетителей на высоком уровне
- составление заявок на необходимый ассортимент напитков и др. товаров
- ведение учета и потребности в посуде
- своевременное получение товаров и продуктов со склада
- составление отчетов о движении и остатке товаров
- знание сорта и вида отечественных и импортных товаров
- знание рецептуры и этикет приготовления коктейлей и напитков
- проведение инвентаризаций
1 год и 7 месяцев
декабрь 2007 — июнь 2009
Администратор/бармен
Кафе-Рюмочная, Москва, полная занятость
- работа за стойкой в кафе
- работа с кассой
- организация закупки продукции для производства
- ведение отчетности
1 год и 1 месяц
декабрь 2006 — декабрь 2007
Администратор гостиницы/аудитор
Katerina City Hotel, Москва, полная занятость
- встреча, размещение, выписка гостей, выставление счетов, визовая поддержка
- консультирование по телефону и в письменной форме по вопросам оплаты и проживания
- решение конфликтных ситуаций, работа со специализированной программой “Fidelio”
- участие в профессиональных тренингах и семинарах
- подготовка счетов, аудит, бронирование номеров
1 год и 6 месяцев
июль 2005 — декабрь 2006
Менеджер по продажам
Robinson tours, Москва, полная занятость
- продажа туристского продукта в российско-венгерской компании
- работа с клиентами, участие в переговорах с иностранными партнерами
- представление компании на международных туристических выставках
- ведение клиентской базы
- прохождение специализированных курсов в Венгрии
Высшее образование
2005
Российская международная академия туризма
Менеджмент Иностранного туризма
Дневная/Очная форма обучения
Менеджер по туризму
Курсы
2005
Бюро Советника по Туризму Венгрии
«Менеджмент венгерского туризма»
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (свободно владею), венгерский (базовый), турецкий (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Microsoft Office (Word, Excel, Access, Power Point), Photoshop, программа бронирования Fidelio, система Micros, Navijen, система управления ресторанным бизнесом IIKO, R-Keeper, StoreHouse
Дополнительные сведения
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, творческий потенциал, активность.
Лыжи, велосипед, плавание, дизайн одежды.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Менеджер ресторана
50 000 Р
Менеджер ресторана, Ваби-Саби
Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
50 000 Р
Менеджер ресторана, ИльПатио
Менеджер ресторана
Банкетный менеджер, администратор ресторана, личный официант руководителя, VIP-официант в компании
45 000 Р
Менеджер, VIP-официант, специалист по банкетам и фуршетам, Кейтеринги, посольства иностранных государств, Кремль, министерства
Банкетный менеджер, администратор ресторана, личный официант руководителя, VIP-официант в компании
Смотреть все резюме
Резюме № 4120919 в открытом доступе Последнее обновление 23 февраля, 21:57

Резюме

Менеджер ресторана, управляющий По договоренности
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 9 сентября 1984, 33 года. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Москва
05.2016—н.в.   1 год 10 месяцев
Менеджер бара
Ресторан премиум класса 4theclub, г. Москва, полная занятость.
- организация деятельности бара
- разработка сезонных коктейлей и напитков
- проведение проработок и дегустаций
- планирование заказа на продукты / напитки, контроль сроков, ассортимента
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учёта рабочего времени
- распределение обязанностей между сотрудниками
- контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- рассмотрение претензий гостей
- непосредственное участие в производственном процессе
12.2015—04.2016   5 месяцев
Менеджер ресторана
Бизнес зал MasterCard, аэропорт Шереметьево , г. Москва, полная занятость.
- контроль стандартов качества обслуживания
- организация и контроль работы ресторана
- кассовая дисциплина
- составление табелей и графиков работы
- организация деятельности смены
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
- подбор, адаптация и обучение персонала
- решение административных вопросов и конфликтных ситуаций
- организация и непосредственное участие в инвентаризации
- проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана
- контроль работы кассиров
- решение хозяйственных вопросов
- работа с менеджером по закупкам (заказ барной продукции, хоз товаров)
06.2015—11.2015   6 месяцев
Менеджер ресторана
Жан-Жак / Джон-Донн сеть ресторанов, г. Москва, полная занятость.
- Организация и контроль работы всех подразделений (зал-бар-кухня)
- Управление персоналом от 20человек
- Контроль кассовой дисциплины
- Работа с гостями (банкеты, резервы, решение конфликтных ситуаций)
- Набор, адаптация и участие в обучении персонала
- Ведение табелей учета рабочего времени
- Контроль и предотвращение стоп-листа
- Отчетность директору
- Проведение инвентаризаций
12.2013—05.2015   1 год 6 месяцев
Менеджер
Coffee bean, Сеть кофеен, г. Москва, полная занятость.
- организация и контроль работы кофейни в течение смены
- своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности
- проведение инвентаризаций
- контроль качества обслуживания посетителей кофейни
- управление, обучение и контроль работы персонала
- составление графиков работы сотрудников
- формирование положительного имиджа кофейни
06.2009—11.2013   4 года 6 месяцев
Администратор / Бармен
Katerina City Hotel, г. Москва, полная занятость.
- обслуживание посетителей на высоком уровне
- составление заявок на необходимый ассортимент напитков и др. товаров
- ведение учета и потребности в посуде
- своевременное получение товаров и продуктов со склада
- составление отчетов о движении и остатке товаров
- знание сорта и вида отечественных и импортных товаров
- знание рецептуры и этикет приготовления коктейлей и напитков
- проведение инвентаризаций
12.2007—06.2009   1 год 7 месяцев
Администратор/бармен
Кафе-Рюмочная, г. Москва, полная занятость.
- работа за стойкой в кафе
- работа с кассой
- организация закупки продукции для производства
- ведение отчетности
12.2006—12.2007   1 год 1 месяц
Администратор гостиницы/аудитор
Katerina City Hotel, г. Москва, полная занятость.
- встреча, размещение, выписка гостей, выставление счетов, визовая поддержка
- консультирование по телефону и в письменной форме по вопросам оплаты и проживания
- решение конфликтных ситуаций, работа со специализированной программой “Fidelio”
- участие в профессиональных тренингах и семинарах
- подготовка счетов, аудит, бронирование номеров
07.2005—12.2006   1 год 6 месяцев
Менеджер по продажам
Robinson tours, г. Москва, полная занятость.
- продажа туристского продукта в российско-венгерской компании
- работа с клиентами, участие в переговорах с иностранными партнерами
- представление компании на международных туристических выставках
- ведение клиентской базы
- прохождение специализированных курсов в Венгрии
Высшее
2005
Российская международная академия туризма
Факультет: Менеджмент Иностранного туризма
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Менеджер по туризму
Курсы и тренинги
2005
Бюро Советника по Туризму Венгрии
«Менеджмент венгерского туризма»
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (свободно владею),
венгерский (базовый),
турецкий (разговорный).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Microsoft Office (Word, Excel, Access, Power Point), Photoshop, программа бронирования Fidelio, система Micros, Navijen, система управления ресторанным бизнесом IIKO, R-Keeper, StoreHouse
Дополнительные сведения
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, творческий потенциал, активность.
Лыжи, велосипед, плавание, дизайн одежды.