Обязанности:
Организация работы ресторана, открытие/закрытие смены;
Участие в подборе и обучении персонала;
Контроль работы службы доставки ресторана;
Соблюдение технологических процессов производства;
Контроль за нормальным функционированием оборудования;
Ведение графиков работы сотрудников;
Проведение инвентаризации;
Прохождение обучающих тренингов на базе ресторана;
Ведение текущего кассового учета;
Подготовка к открытию новых пиццерий.