Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 27865297Обновлено 16 августа
В избранные

Менеджер ресторана

50 000 Р, сменный график работы
Жен., 36 лет (18 июня 1981), неполное высшее образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 5 лет и 3 месяца
1 год и 6 месяцев
сентябрь 2013 — февраль 2015
Менеджер / заместитель управляющего ресторана
ООО "Райхона-А" ресторан "Quattro Camini", Москва, полная занятость
• Организация и контроль работы и трудовой дисциплины персонала ресторана;
• Создание и поддержание приятной атмосферы, соблюдение стандартов сервиса;
• Найм и обучение сотрудников, проведение аттестаций;
• Контроль кассовой дисциплины и денежного потока ресторана;
• Участие в инвентаризации бара и посуды;
• Работа с поставщиками по хоз.средствам и барной продукции;
• Составление графиков работы всего персонала;
• Принятие заказов на банкеты и их проведение;
• Табелирование и начисление заработной платы;
• Ведение базы гостей;
• Работа и контроль скидочных карт;
• Мотивация персонала ресторана;
• Взаимодействие с кухней;
• Совместные предложения и дегустация новых блюд и спец.предложений по кухне и бару;
• Изучение спроса гостей и рынка;
• Мониторинг рынка;
• Разработка совместно с шеф-поваром и бар-менеджером сезонного меню;
• Ежедневный отчет по кассовым операциям в ЦО ресторана;
• Корректировка позиций меню в системе R-keeper;
• Минимизация и контроль затрат на расходные материалы;
• Управление ФОТ (минимизация затрат);
• Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором;
• Контроль ценообразования готовой продукции;
• Контроль цен закупаемого сырья и товаров;
• Ведение журналов по ТБ и огнетушителям.
2 года и 7 месяцев
март 2011 — сентябрь 2013
Менеджер ресторана
ООО "Старый Город" Ресторан "Кефир", полная занятость
Открытие с «нуля» (подбор персонала, обучение, аттестация, мотивация). Работа с кадровыми документами, делопроизводство.

В подчинении 46 человек.
Обязанности: работа и общение с гостями в зале, принятие банкетов, работа в коллективе, отчетность, ответственность за техническим состоянием предприятия.
Стандартные обязанности управляющего:
Обеспечение жизнедеятельности предприятия.
Подготовка ресторана к началу работы.
Поддержание порядка и контроль в гостевой зоне, а так же порядок в производственном помещении.
Контроль соблюдения безопасности предприятия, ведение всех журналов по ТБ и журнал здоровья.
Ведение различных форм (входящие звонки, гости, канцтовары, расходные материалы, оборот посуды ресторана, внутренние телефоны и т.д.).
Планирование ремонтов, как в общем зале так и в производственном помещении.
Составление, ознакомление и контроль приказов генерального директора.
Разработка бюджета расходов на нужды.
Ведение делопроизводства и документооборота.
Оформление работника на работу по ТК РФ.
Подбор персонала и обучение на новые вакансии предприятия.
Организация обучения.
Распределение почты.
Работа с сайтом данного ресторана.
Ведение табеля присутствия сотрудников на работе, отчет перед бухгалтерией и ОК.
1 год и 3 месяца
декабрь 2009 — февраль 2011
Менеджер ресторана
ООО "Копир-Клуб" ресторан "Медведевъ", полная занятость
: подбор персонала, обучение, адаптация, аттестация. Составление заявки и прием товара, контроль за кассой, закрытие смены в системе R-keeper, составление графика работы, табелирование, отчеты по продажам
Неполное высшее образование
2006
Современная гуманитарная академия
Психология
Заочная форма обучения
Психолог
Среднее специальное образование
2009
Ведара
Дневная/Очная форма обучения
: ПК, ККМ, 1С торговля и склад; Инспектор отдела кадров со знанием делопроизводства и 1С: управление
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Менеджер ресторана
50 000 Р
Менеджер, Урюк
Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
60 000 Р
Менеджер ресторана, Гранд Буфет"Оранжерея", ООО"Рус Сервис"
Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
50 000 Р
Менеджер, Салон мужской одежды ХО
Менеджер ресторана
Смотреть все резюме
Резюме № 27865297 в открытом доступе Последнее обновление 16 августа, 10:34

Резюме

Менеджер ресторана 50 000
Сменный график работы.
Дата рождения: 18 июня 1981, 36 лет.
Москва
09.2013—02.2015   1 год 6 месяцев
Менеджер / заместитель управляющего ресторана
ООО "Райхона-А" ресторан "Quattro Camini", г. Москва, полная занятость.
• Организация и контроль работы и трудовой дисциплины персонала ресторана;
• Создание и поддержание приятной атмосферы, соблюдение стандартов сервиса;
• Найм и обучение сотрудников, проведение аттестаций;
• Контроль кассовой дисциплины и денежного потока ресторана;
• Участие в инвентаризации бара и посуды;
• Работа с поставщиками по хоз.средствам и барной продукции;
• Составление графиков работы всего персонала;
• Принятие заказов на банкеты и их проведение;
• Табелирование и начисление заработной платы;
• Ведение базы гостей;
• Работа и контроль скидочных карт;
• Мотивация персонала ресторана;
• Взаимодействие с кухней;
• Совместные предложения и дегустация новых блюд и спец.предложений по кухне и бару;
• Изучение спроса гостей и рынка;
• Мониторинг рынка;
• Разработка совместно с шеф-поваром и бар-менеджером сезонного меню;
• Ежедневный отчет по кассовым операциям в ЦО ресторана;
• Корректировка позиций меню в системе R-keeper;
• Минимизация и контроль затрат на расходные материалы;
• Управление ФОТ (минимизация затрат);
• Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором;
• Контроль ценообразования готовой продукции;
• Контроль цен закупаемого сырья и товаров;
• Ведение журналов по ТБ и огнетушителям.
03.2011—09.2013   2 года 7 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Старый Город" Ресторан "Кефир", полная занятость.
Открытие с «нуля» (подбор персонала, обучение, аттестация, мотивация). Работа с кадровыми документами, делопроизводство.

В подчинении 46 человек.
Обязанности: работа и общение с гостями в зале, принятие банкетов, работа в коллективе, отчетность, ответственность за техническим состоянием предприятия.
Стандартные обязанности управляющего:
Обеспечение жизнедеятельности предприятия.
Подготовка ресторана к началу работы.
Поддержание порядка и контроль в гостевой зоне, а так же порядок в производственном помещении.
Контроль соблюдения безопасности предприятия, ведение всех журналов по ТБ и журнал здоровья.
Ведение различных форм (входящие звонки, гости, канцтовары, расходные материалы, оборот посуды ресторана, внутренние телефоны и т.д.).
Планирование ремонтов, как в общем зале так и в производственном помещении.
Составление, ознакомление и контроль приказов генерального директора.
Разработка бюджета расходов на нужды.
Ведение делопроизводства и документооборота.
Оформление работника на работу по ТК РФ.
Подбор персонала и обучение на новые вакансии предприятия.
Организация обучения.
Распределение почты.
Работа с сайтом данного ресторана.
Ведение табеля присутствия сотрудников на работе, отчет перед бухгалтерией и ОК.
12.2009—02.2011   1 год 3 месяца
Менеджер ресторана
ООО "Копир-Клуб" ресторан "Медведевъ", полная занятость.
: подбор персонала, обучение, адаптация, аттестация. Составление заявки и прием товара, контроль за кассой, закрытие смены в системе R-keeper, составление графика работы, табелирование, отчеты по продажам
Среднее специальное
2009
Ведара
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: : ПК, ККМ, 1С торговля и склад; Инспектор отдела кадров со знанием делопроизводства и 1С: управление
Неполное высшее
2006
Современная гуманитарная академия
Факультет: Психология
Заочная форма обучения
Специальность: Психолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B