Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 2333748
26 сентября

Менеджер ресторана / клуба / бара

50 000 руб.
полный рабочий день
не имеет значения
34 года (30 апреля 1982), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Кузьминки
Работал
Общий рабочий стаж — 12 лет и 5 месяцев

октябрь 2010 — н.в.
6 лет и 3 месяца

Менеджер

(Полная занятость)

Ночной клуб "Гараж".

Управление персоналом - планирование, организация, распределение обязанностей, контроль. Подбор, адаптация, обучение и развитие новых сотрудников.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
Контроль санитарно-технического состояния ресторана.
Тесное взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукцию и хозчасть.
Отслеживание качества поставляемой продукции.
Непосредственное участие в производственном процессе.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие клуба, повышение его рентабельности, продвижение услуг.
Предотвращение, оперативное реагирование и решение конфликтных ситуаций.
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием.
Подготовка и представление отчетности высшему руководству.

март 2009 — март 2010
1 год и 1 месяц

Генеральный директор

(Полная занятость)

Салон красоты "Леди Люкс".

Ведение полного документооборота фирмы (кассовой дисциплины, документация по персоналу, банковская документация, правовые документы). Поиск и подбор поставщиков и дальнейшая работа с ними. Взаимодействие с госструктурами. Разработка рекламной стратегии.

февраль 2005 — сентябрь 2008
3 года и 8 месяцев

Менеджер

(Полная занятость)

бар "Дом у дороги", г. Москва.

Работа с персоналом, снятие остатков, поиск и договора с поставщиками.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.

сентябрь 2006 — февраль 2007
6 месяцев

Менеджер

(Полная занятость)

ресторан "Максима Пицца", г. Москва.

Работа с персоналом, снятие остатков, поиск и договора с поставщиками.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.

сентябрь 2003 — февраль 2005
1 год и 6 месяцев

Бармен

(Полная занятость)

бар "Дом у дороги", г. Москва.

Ключевые навыки
Знание кассовой дисциплины (покупка ККМ, постановка на учет, ведение журнала кассира – операциониста, обслуживание ККМ), банковской дисциплины (открытие счета, расчет лимита кассы, эквайринг, работа с банк - клиентом).  Сдача квартальных и годовых отчетов в госструктуры.  Ведение документов на прием и увольнение персонала (заявления, договора, трудовые книжки).
Работа с персоналом (Поиск, подбор кандидатов, анкетирование, собеседование, адаптация, мотивация, составление и ведение графиков, контроль работы подчиненных), проведение инвентаризаций, проработка новых блюд и расчет калькуляции к ним, создание винной и коктельной карты, поиск поставщиков и заключение договоров с ними.
Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол, кейтеринги.
Урегулирование конфликтов со всеми подразделениями предприятия: кухня, зал, хостес, охрана.
Ответственный, инициативный, стремление и способность постоянно учиться, умение принимать решения, действовать самостоятельно и добиваться результатов, способен к оперативному принятию решений, нацелен на профессиональный рост и личностное развитие.
Постоянная регистрация - Москва. Проживание - м. Кузьминки.
Учился

по 2005

Московский государственный университет экономики, статистики и информатики , г. Москва. Уровень образования: Высшее. Факультет: Право. Специальность: Менеджмент организации и управление персоналом..
Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории B
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 2333748 обновлено 26 сентября, 10:27
Менеджер ресторана / клуба / бара
50 000 Р, полный рабочий день
Мужчина, 34 года (30 апреля 1982)
Женат, есть дети
Москва, Кузьминки
Опыт работы 12 лет и 5 месяцев
Менеджер
6 лет 3 месяца
октябрь 2010  — н.в.
Ночной клуб "Гараж", полная занятость
Управление персоналом - планирование, организация, распределение обязанностей, контроль. Подбор, адаптация, обучение и развитие новых сотрудников.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
Контроль санитарно-технического состояния ресторана.
Тесное взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукцию и хозчасть.
Отслеживание качества поставляемой продукции.
Непосредственное участие в производственном процессе.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие клуба, повышение его рентабельности, продвижение услуг.
Предотвращение, оперативное реагирование и решение конфликтных ситуаций.
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием.
Подготовка и представление отчетности высшему руководству.
Генеральный директор
1 год 1 месяц
март 2009  — март 2010
Салон красоты "Леди Люкс", полная занятость
Ведение полного документооборота фирмы (кассовой дисциплины, документация по персоналу, банковская документация, правовые документы). Поиск и подбор поставщиков и дальнейшая работа с ними. Взаимодействие с госструктурами. Разработка рекламной стратегии.
Менеджер
3 года 8 месяцев
февраль 2005  — сентябрь 2008
бар "Дом у дороги", Москва, полная занятость
Работа с персоналом, снятие остатков, поиск и договора с поставщиками.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Менеджер
6 месяцев
сентябрь 2006  — февраль 2007
ресторан "Максима Пицца", Москва, полная занятость
Работа с персоналом, снятие остатков, поиск и договора с поставщиками.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Бармен
1 год 6 месяцев
сентябрь 2003  — февраль 2005
бар "Дом у дороги", Москва, полная занятость
Высшее образование
2005
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Право
Менеджмент организации и управление персоналом.
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Знание кассовой дисциплины (покупка ККМ, постановка на учет, ведение журнала кассира – операциониста, обслуживание ККМ), банковской дисциплины (открытие счета, расчет лимита кассы, эквайринг, работа с банк - клиентом).  Сдача квартальных и годовых отчетов в госструктуры.  Ведение документов на прием и увольнение персонала (заявления, договора, трудовые книжки).
Работа с персоналом (Поиск, подбор кандидатов, анкетирование, собеседование, адаптация, мотивация, составление и ведение графиков, контроль работы подчиненных), проведение инвентаризаций, проработка новых блюд и расчет калькуляции к ним, создание винной и коктельной карты, поиск поставщиков и заключение договоров с ними.
Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол, кейтеринги.
Урегулирование конфликтов со всеми подразделениями предприятия: кухня, зал, хостес, охрана.
Ответственный, инициативный, стремление и способность постоянно учиться, умение принимать решения, действовать самостоятельно и добиваться результатов, способен к оперативному принятию решений, нацелен на профессиональный рост и личностное развитие.
Постоянная регистрация - Москва. Проживание - м. Кузьминки.