22804225Обновлено 23 январяБыл(а) сегодня

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Москве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заместитель директора ресторана
34 года (родилась 20 января 1986), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Москва, Ясенево
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер ресторана, заместитель директора

полная занятость, не готова к командировкам
50 000

Опыт работы 9 лет и 8 месяцев

    • июнь 2010 – работает сейчас
    • 9 лет и 8 месяцев

    Заместитель директора, менеджер ресторана

    Сеть ресторанов Море Суши/Гамбери/Лондон гриль/с 1.05.2015 Ресторан Merkato.Ресторан Florentini, Москва

    Обязанности:

    Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников; контроль выполнения обязанностей персоналом, контроль кассовых операций; составление графиков работы; отслеживание товара в баре, составление заказов по бару; соблюдение стандартов компании; работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Активные навыки руководства коллективом от 30 человек, знание бэк-офиса р-кипер, практические навыки работы бармена и официанта, прием банкетов, защита ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчетов. Компьютерные навыки: Майкрософт офис, р-кипер

Дополнительные сведения:

Ответственная, стрессоустойчивая, трудолюбивая, способная принимать решения и нести за них ответственность, строгий, но справедливый руководитель, проактивная, нацеленность на результат.