Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 32956011
2 марта

Менеджер проектов минипивоварни

По договоренности
полный рабочий день
на территории работодателя
43 года (12 мая 1973), мужской, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Г. Железнодорожный
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 16 лет и 2 месяца

сентябрь 2012 — январь 2015
2 года и 5 месяцев

Управляющий пивоварней, инженер оборудования и систем, пивовар

(Полная занятость)

Крафтовая пивоварня, г. Москва.

Как пивовар, варю 8 отличных крафтовых сортов пива: Porter, Oatmeal Stout, IPA, PaleAle, Weissbier, Pilsner, Bohemia и Helles. Имею опыт варки еще порядка 30 сортов. Общее количество варок - более 200.

Как управляющий, решаю следующие задачи:
Анализ, оптимизация и контроль всех процессов действующего производства, начиная с подготовки сырья и работы варочного ряда, заканчивая розливом в кеги и их транспортировки к потребителям, создание системы контроля соблюдения технологии производства и параметров качества.
Создание технологических карт процессов с пошаговым прописанием каждой операции и контролем результатов производимых действий.
Поддержание эффективной работы всего оборудования пивоварни, организация профилактических работ, планового ремонта и замены его элементов и агрегатов.
Планирование производства пива, контроль технологических этапов, нормативов и характеристик продукции.
Организация, проведение и контроль эффективности мероприятий санитарно-гигиенического состояния предприятия.
Контроль наличия сырья, ингредиентов, запчастей и расходных материалов, закупка и организация хранения.
Планирование производства и выхода готовой продукции.
Разработка нового производства: определение требуемого оборудования на всех участках, исходя из планируемой производительности и перспективы развития, участие в проектировании строительных работ для подготовки помещения под производство, оптимальное размещение оборудования, контроль хода строительных и монтажных работ.
Запуск нового производства.
Самостоятельное создание новых рецептов пива, их отработки и запуск в регулярное производство.

Как инженер:
Знаю устройство и принцип действия всего технологического оборудования пивоварни.
Осуществляю плановые ремонты и замены запчастей оборудования с помощью привлеченных специалистов и самостоятельно.
Знаю слабые места узлов и агрегатов, а также технологических цепочек и методы их устранения.
На стадии проектирования и инсталляции нового оборудования могу определять недоработки и эффективно их видоизменять, с целью оптимизации затрат и предотвращения сбоев в работе.

Достижения
Объем производства 45-50 тонн в месяц.
8 основных сортов и пробные варки двух-трех сортов новых ежемесячно. Совместные варки с известными российскими и зарубежными крафтовыми пивоварами.

апрель 2012 — сентябрь 2012
6 месяцев

Руководитель департамента продаж

(Полная занятость)

Ecolight - производитель светодиодной техники, г. Москва.

Анализ и оптимизация департамента продаж Компании;
Введение специализации Руководителей проектов и Менеджеров, распределение функций и ответственности;
Создание эффективной команды;
Разработка эффективной системы мотивации;
Поиск, адаптация и повышение квалификации сотрудников подразделения;
Маркетинговая деятельность: промо-акции и Трейд-мероприятия, участие в выставках и проведение семинаров;
Работа с потенциальными и действующими клиентами;
Решение сложных задач и конфликтных ситуаций с Клиентами.

март 2011 — март 2012
1 год и 1 месяц

Руководитель проекта, коммерческий директор

(Полная занятость)

Дистрибьютор отопительного оборудования, г. Москва.

Создание проекта с "нуля":
- анализ маркетинговой ситуации и поиск возможностей.
- разработка гипотезы целевого рынка, расчет его емкости и определение потребностей.
- создание предложения для каждого сегмента рынка с акцентом на потребности и уникальные конкурентные преимущества
- выстраивание взаимоотношений с производителями (контракты, условия работы, ассортимент, упаковка, документация и мн.др.)
- определение ценовой политики и технологии продаж по каналам и по уровням дистрибьюции;
- самостоятельная работа с Клиентами (основными группами и видами для отработки эффективности предложения и наработки навыков продвижения продукции Проекта).
Расширение круга обязанностей и новые задачи:
- аудит системы дистрибьюции и ценовой политики всей Компании, глубинная переработка с применением новых стратегических идей и целей;
- модернизация системы мотивации персонала, пересмотр всех основных параметров, создание принципиально новой системы, основанной на стимулировании предпринимательского подхода к работе; с помощью HR подразделения внедрял принципы использования системы Грейдов и прозрачности всей структуры системы оплаты труда;
- с помощью специалистов IT подразделения внедрял комплексную систему учета и взаимоотношений с клиентами на базе имеющихся средств и 1С;
- оптимизация системы закупок ассортимента;
- разработка Системы работы филиалов и обособленных подразделений с централизованным учетом их деятельности и анализа эффективности;
- планирование продаж (рост более 70%) и мотивирование персонала на его выполнение.
Итоги работы:
- изучен и отработан новый для рынка продукт, запущен процесс его развития в соответствии с целями и задачами, установленными руководством Компании.
- создана система Дистрибьюции не только по одному проекту, но и по всем товарным группам компании с ясными Правилами игры, понятными для клиентов и мотивирующие их на увеличение сотрудничества с Компанией
- внедрены принципы работы филиалов и обособленных подразделений, согласованы с московской структурой без провисания или дублирования функций;
- запущена система мотивации труда менеджеров, работающих с клиентами в московском офисе и в обособленных подразделениях

август 2003 — июль 2010
7 лет

Коммерческий директор

(Полная занятость)

Компания «VELD».

- Определение целей и задач стратегического планирования компании, модернизация стратегий, составление программы и плана трансформации компании в соответствии с новыми стратегиями. Внедрение стратегий доминирования на московском и региональных рынках.
- Приведение структуры компании к структуре, прописнной в стратегической программе.
- Разработка и реализация маркетинговой стратегии компании. Маркетинговое планирование. Ценовая и ассортиментная политика. Разработка и реализация программ стимулирования сбыта.
- Глубокие знания специфики покупательского поведения, касательно основного ассортимента компании. Создание уникальной системы удовлетворения потребностей клиентов.
- Управление продажами. Управление взаимоотношениями с клиентами.
- Увеличение объемов продаж основных торговых марок с 8 до 22 млн.$ в год в период с 2004 по 2009 годы, при явной стагнации отрасли по объективным причинам.
- Анализ и оптимизация дебиторской задолженности.
- Разработка системы факторинга клиентов. Знание специфики факторинговых компаний и банков России. Определение наиболее экономически целесообразых условий и эффективной схемы работы с факторинговыми компаниями.
- Корректировка бизнес-процессов компании под факторинговую деятельность с клиентами.
- Создание департамента сетевых продаж с «нуля». Вхождение в крупнейшие сети (АШАН, Магнит, Метро С&C и Риал, Х5, Мосмарт, ОБИ, Леруа Мерлен, Седьмой континент, М-Видео, Эльдорадо и т.д.).
- Постановка мерчендайзинга в гипермаркетах и сетевых клиентах.
- Разработка схемы региональной дистрибьюции. Внедрение программ "Региональный Партнер" и "Региональный Представитель".
- Создание и модернизация дублированной системы оплаты региональными клиентами поставок.
- Создание службы персонала, мотивация и стимулирование персонала, внедрение предпринимательского подхода к выполнению поставленных задач. Формирование команды ключевых менеджеров.
- Определение оптимальной логистической структуры и принципов ее функционирования. Модернизация системы складского хранения и перемещения товарных запасов.
- Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Опыт прохождения налоговых и таможенных проверок.
- Построение схем по минимизации налогообложения.
- Разработка и внедрение мер повышения эффективности бизнеса и снижение затрат (по всей цепочке от закупок до продаж).
- Управление текущей деятельностью предприятия (более 100 чел).
- Выставочная деятельность от создания дизайна стенда и застройки, до управления персоналом во время работы выставки, накопления и анализа собранной информации.

май 1998 — август 2003
5 лет и 4 месяца

Руководитель группы (Розничные сети)

(Полная занятость)

ГК «ТОПСЕРВИС».

- Создание подразделения с «нуля».
- Антикризисный менеджмент.
- Разработка эффективных схем выхода в канал, расширения клиентской базы.
- Управление взаимоотношениями с клиентами.
- Постановка Мерчендайзинга в сетевых клиентах.
- Поиск и подбор персонала. Адаптация и обучение.
- Создание схем стимулирования и мотивации персонала подразделения.
- Анализ и оптимизация дебиторской задолженности.
- Участие в разработке новых товарных групп и расширении существующего ассортимента.
- Участие в выставках

Ключевые навыки
- Специалист в области организации и управления продажами с общим стажем коммерческой деятельности более 18 лет.
- Отлично ориентируюсь во всех аспектах и направлениях коммерческой деятельности. Имею личный опыт прямых продаж, построения дистрибьюции, разработки торговых марок.
- Хорошо разбираюсь в ключевых бизнес-процессах предприятия, в ценообразовании и экономике всех каналов сбыта.
- Большой опыт долгосрочного и краткосрочного планирования продаж.
- Люблю свою профессию и постоянно совершенствую собственный профессиональный уровень.
- Способен организовывать и налаживать взаимодействие между различными структурными подразделениями.
- Практикую нестандартный подход к организации и взаимодействию работы с клиентами, позволяющий обеспечить лояльность и стабильную работу клиентской базы не только стандартных, но и из смежных каналов сбыта компании.
- Большой опыт создания эффективных команд сотрудников, ориентированных на выполнение задач как с использованием отработанных, проверенных схем, так и креативных, являющихся результатом стимулирования творческого подхода к решению этих задач.
- Во всех компаниях стимулировал создание атмосферы открытости, где каждый сотрудник ясно понимает цели и задачи своей работы, значимости производимого им продукта; прозрачности, честности и справедливости схемы оплаты труда.
- Стиль руководства основан на раскрытии предпринимательского подхода к решению любой задачи подчиненными.

Компьютерные навыки:
Знание и свободное владение всеми офисными и графическими программами.
Планирование и осуществление деятельности с помощью Outlook.
Большой опыт работы в 1С 7.7 и 8.2. Печать "слепым" методом 120 уд/мин
Учился

по 1995

РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г.В. ПЛЕХАНОВА Уровень образования: Высшее. Факультет: Инженерно-экономический факультет. Специальность: Экономика и управление на предприятии. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2011

Курс МВА. Самостоятельное изучение

2001

Руководитель Отдела Продаж. УЦ Межбанковского Финансового Дома, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории A,B,C
О себе

- Умею ладить с людьми, понимаю особенностей их характера, способен к индивидуальному подходу, умею положительно влиять на их настроение и рабочий настрой.
- Имею отличные коммуникативные навыки, которые способствуют успеху в переговорах любого уровня. Быстро адаптируюсь в новых условиях.
- Энергичность, нацеленность на результат.
- Обладаю здоровыми амбициями и реально оцениваю свой опыт, знания и умения.
- Открытость и гибкость, готовность к изменениям, стремление к инновациям.
- Предприимчивость и принципиальность в доведении начатого дела до успешного результата, отличная обучаемость.
- Автономность в работе и высокая самомотивация.
- Выраженные лидерские качества.
- Системность мышления.
- Хорошие организаторские способности.
Практически все свободное время у меня занимает семья, занятия с сыновьями спортом, компьютером, стрельба из пистолета и винтовки.
Но когда бывает личное свободное время, увлекаюсь портретной фотосъемкой.
В отпуске - подводные погружения без акваланга и подводная фотосъемка.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 32956011 обновлено 2 марта, 12:16
Менеджер проектов минипивоварни
По договоренности, готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день
Мужчина, 43 года (12 мая 1973)
Высшее образование
женат, есть дети
Москва, Г. Железнодорожный
гражданство Россия
Опыт работы 16 лет и 2 месяца
2 года 5 месяцев
сентябрь 2012  — январь 2015
Крафтовая пивоварня, Москва, полная занятость
Управляющий пивоварней, инженер оборудования и систем, пивовар
Как пивовар, варю 8 отличных крафтовых сортов пива: Porter, Oatmeal Stout, IPA, PaleAle, Weissbier, Pilsner, Bohemia и Helles. Имею опыт варки еще порядка 30 сортов. Общее количество варок - более 200.

Как управляющий, решаю следующие задачи:
Анализ, оптимизация и контроль всех процессов действующего производства, начиная с подготовки сырья и работы варочного ряда, заканчивая розливом в кеги и их транспортировки к потребителям, создание системы контроля соблюдения технологии производства и параметров качества.
Создание технологических карт процессов с пошаговым прописанием каждой операции и контролем результатов производимых действий.
Поддержание эффективной работы всего оборудования пивоварни, организация профилактических работ, планового ремонта и замены его элементов и агрегатов.
Планирование производства пива, контроль технологических этапов, нормативов и характеристик продукции.
Организация, проведение и контроль эффективности мероприятий санитарно-гигиенического состояния предприятия.
Контроль наличия сырья, ингредиентов, запчастей и расходных материалов, закупка и организация хранения.
Планирование производства и выхода готовой продукции.
Разработка нового производства: определение требуемого оборудования на всех участках, исходя из планируемой производительности и перспективы развития, участие в проектировании строительных работ для подготовки помещения под производство, оптимальное размещение оборудования, контроль хода строительных и монтажных работ.
Запуск нового производства.
Самостоятельное создание новых рецептов пива, их отработки и запуск в регулярное производство.

Как инженер:
Знаю устройство и принцип действия всего технологического оборудования пивоварни.
Осуществляю плановые ремонты и замены запчастей оборудования с помощью привлеченных специалистов и самостоятельно.
Знаю слабые места узлов и агрегатов, а также технологических цепочек и методы их устранения.
На стадии проектирования и инсталляции нового оборудования могу определять недоработки и эффективно их видоизменять, с целью оптимизации затрат и предотвращения сбоев в работе.

Достижения
Объем производства 45-50 тонн в месяц.
8 основных сортов и пробные варки двух-трех сортов новых ежемесячно. Совместные варки с известными российскими и зарубежными крафтовыми пивоварами.
6 месяцев
апрель   — сентябрь 2012
Ecolight - производитель светодиодной техники, Москва, полная занятость
Руководитель департамента продаж
Анализ и оптимизация департамента продаж Компании;
Введение специализации Руководителей проектов и Менеджеров, распределение функций и ответственности;
Создание эффективной команды;
Разработка эффективной системы мотивации;
Поиск, адаптация и повышение квалификации сотрудников подразделения;
Маркетинговая деятельность: промо-акции и Трейд-мероприятия, участие в выставках и проведение семинаров;
Работа с потенциальными и действующими клиентами;
Решение сложных задач и конфликтных ситуаций с Клиентами.
1 год 1 месяц
март 2011  — март 2012
Дистрибьютор отопительного оборудования, Москва, полная занятость
Руководитель проекта, коммерческий директор
Создание проекта с "нуля":
- анализ маркетинговой ситуации и поиск возможностей.
- разработка гипотезы целевого рынка, расчет его емкости и определение потребностей.
- создание предложения для каждого сегмента рынка с акцентом на потребности и уникальные конкурентные преимущества
- выстраивание взаимоотношений с производителями (контракты, условия работы, ассортимент, упаковка, документация и мн.др.)
- определение ценовой политики и технологии продаж по каналам и по уровням дистрибьюции;
- самостоятельная работа с Клиентами (основными группами и видами для отработки эффективности предложения и наработки навыков продвижения продукции Проекта).
Расширение круга обязанностей и новые задачи:
- аудит системы дистрибьюции и ценовой политики всей Компании, глубинная переработка с применением новых стратегических идей и целей;
- модернизация системы мотивации персонала, пересмотр всех основных параметров, создание принципиально новой системы, основанной на стимулировании предпринимательского подхода к работе; с помощью HR подразделения внедрял принципы использования системы Грейдов и прозрачности всей структуры системы оплаты труда;
- с помощью специалистов IT подразделения внедрял комплексную систему учета и взаимоотношений с клиентами на базе имеющихся средств и 1С;
- оптимизация системы закупок ассортимента;
- разработка Системы работы филиалов и обособленных подразделений с централизованным учетом их деятельности и анализа эффективности;
- планирование продаж (рост более 70%) и мотивирование персонала на его выполнение.
Итоги работы:
- изучен и отработан новый для рынка продукт, запущен процесс его развития в соответствии с целями и задачами, установленными руководством Компании.
- создана система Дистрибьюции не только по одному проекту, но и по всем товарным группам компании с ясными Правилами игры, понятными для клиентов и мотивирующие их на увеличение сотрудничества с Компанией
- внедрены принципы работы филиалов и обособленных подразделений, согласованы с московской структурой без провисания или дублирования функций;
- запущена система мотивации труда менеджеров, работающих с клиентами в московском офисе и в обособленных подразделениях
7 лет
август 2003  — июль 2010
Компания «VELD», полная занятость
Коммерческий директор
- Определение целей и задач стратегического планирования компании, модернизация стратегий, составление программы и плана трансформации компании в соответствии с новыми стратегиями. Внедрение стратегий доминирования на московском и региональных рынках.
- Приведение структуры компании к структуре, прописнной в стратегической программе.
- Разработка и реализация маркетинговой стратегии компании. Маркетинговое планирование. Ценовая и ассортиментная политика. Разработка и реализация программ стимулирования сбыта.
- Глубокие знания специфики покупательского поведения, касательно основного ассортимента компании. Создание уникальной системы удовлетворения потребностей клиентов.
- Управление продажами. Управление взаимоотношениями с клиентами.
- Увеличение объемов продаж основных торговых марок с 8 до 22 млн.$ в год в период с 2004 по 2009 годы, при явной стагнации отрасли по объективным причинам.
- Анализ и оптимизация дебиторской задолженности.
- Разработка системы факторинга клиентов. Знание специфики факторинговых компаний и банков России. Определение наиболее экономически целесообразых условий и эффективной схемы работы с факторинговыми компаниями.
- Корректировка бизнес-процессов компании под факторинговую деятельность с клиентами.
- Создание департамента сетевых продаж с «нуля». Вхождение в крупнейшие сети (АШАН, Магнит, Метро С&C и Риал, Х5, Мосмарт, ОБИ, Леруа Мерлен, Седьмой континент, М-Видео, Эльдорадо и т.д.).
- Постановка мерчендайзинга в гипермаркетах и сетевых клиентах.
- Разработка схемы региональной дистрибьюции. Внедрение программ "Региональный Партнер" и "Региональный Представитель".
- Создание и модернизация дублированной системы оплаты региональными клиентами поставок.
- Создание службы персонала, мотивация и стимулирование персонала, внедрение предпринимательского подхода к выполнению поставленных задач. Формирование команды ключевых менеджеров.
- Определение оптимальной логистической структуры и принципов ее функционирования. Модернизация системы складского хранения и перемещения товарных запасов.
- Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Опыт прохождения налоговых и таможенных проверок.
- Построение схем по минимизации налогообложения.
- Разработка и внедрение мер повышения эффективности бизнеса и снижение затрат (по всей цепочке от закупок до продаж).
- Управление текущей деятельностью предприятия (более 100 чел).
- Выставочная деятельность от создания дизайна стенда и застройки, до управления персоналом во время работы выставки, накопления и анализа собранной информации.
5 лет 4 месяца
май 1998  — август 2003
ГК «ТОПСЕРВИС», полная занятость
Руководитель группы (Розничные сети)
- Создание подразделения с «нуля».
- Антикризисный менеджмент.
- Разработка эффективных схем выхода в канал, расширения клиентской базы.
- Управление взаимоотношениями с клиентами.
- Постановка Мерчендайзинга в сетевых клиентах.
- Поиск и подбор персонала. Адаптация и обучение.
- Создание схем стимулирования и мотивации персонала подразделения.
- Анализ и оптимизация дебиторской задолженности.
- Участие в разработке новых товарных групп и расширении существующего ассортимента.
- Участие в выставках
Высшее образование
1995
РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г.В. ПЛЕХАНОВА
Инженерно-экономический факультет
Дневная/Очная форма обучения
Экономика и управление на предприятии
Курсы
2011
Самостоятельное изучение
Курс МВА
2001
УЦ Межбанковского Финансового Дома
Руководитель Отдела Продаж
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A, B, C
Профессиональные навыки
- Специалист в области организации и управления продажами с общим стажем коммерческой деятельности более 18 лет.
- Отлично ориентируюсь во всех аспектах и направлениях коммерческой деятельности. Имею личный опыт прямых продаж, построения дистрибьюции, разработки торговых марок.
- Хорошо разбираюсь в ключевых бизнес-процессах предприятия, в ценообразовании и экономике всех каналов сбыта.
- Большой опыт долгосрочного и краткосрочного планирования продаж.
- Люблю свою профессию и постоянно совершенствую собственный профессиональный уровень.
- Способен организовывать и налаживать взаимодействие между различными структурными подразделениями.
- Практикую нестандартный подход к организации и взаимодействию работы с клиентами, позволяющий обеспечить лояльность и стабильную работу клиентской базы не только стандартных, но и из смежных каналов сбыта компании.
- Большой опыт создания эффективных команд сотрудников, ориентированных на выполнение задач как с использованием отработанных, проверенных схем, так и креативных, являющихся результатом стимулирования творческого подхода к решению этих задач.
- Во всех компаниях стимулировал создание атмосферы открытости, где каждый сотрудник ясно понимает цели и задачи своей работы, значимости производимого им продукта; прозрачности, честности и справедливости схемы оплаты труда.
- Стиль руководства основан на раскрытии предпринимательского подхода к решению любой задачи подчиненными.

Компьютерные навыки:
Знание и свободное владение всеми офисными и графическими программами.
Планирование и осуществление деятельности с помощью Outlook.
Большой опыт работы в 1С 7.7 и 8.2. Печать "слепым" методом 120 уд/мин
Дополнительные сведения
- Умею ладить с людьми, понимаю особенностей их характера, способен к индивидуальному подходу, умею положительно влиять на их настроение и рабочий настрой.
- Имею отличные коммуникативные навыки, которые способствуют успеху в переговорах любого уровня. Быстро адаптируюсь в новых условиях.
- Энергичность, нацеленность на результат.
- Обладаю здоровыми амбициями и реально оцениваю свой опыт, знания и умения.
- Открытость и гибкость, готовность к изменениям, стремление к инновациям.
- Предприимчивость и принципиальность в доведении начатого дела до успешного результата, отличная обучаемость.
- Автономность в работе и высокая самомотивация.
- Выраженные лидерские качества.
- Системность мышления.
- Хорошие организаторские способности.
Практически все свободное время у меня занимает семья, занятия с сыновьями спортом, компьютером, стрельба из пистолета и винтовки.
Но когда бывает личное свободное время, увлекаюсь портретной фотосъемкой.
В отпуске - подводные погружения без акваланга и подводная фотосъемка.