Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7594162Обновлено 28 ноября
В избранные

Менеджер по закупкам, Директор по закупкам

70 000 Р, полный рабочий день
Муж., 30 лет, высшее образование, женат, есть дети
Москва, Отрадное, готов к переезду
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон
Возврат денег за покупку невозможен
Имя, телефон и другие контакты кандидата будут доступны после оплаты
Приобрести контакты
Опыт работы 12 лет
Директор по закупкам, технолог продуктов питания
4 года
январь 2013 — н.в.
ООО "Минами маркет", Москва, полная занятость
Заказ продуктов питания, для поддержания ассортиментной матрицы (более 1000 наименований продуктов: продукты для Японской кухни, рыба, мясо, бакалея, мучная продукция, напитки, крепкий алкоголь, пиво, овощи и фрукты, хозяйственные товары, одноразовая посуда), без перебойное обеспечение клиентов продуктами питания и расходными материалами (рестораны, Региональные клиенты опт. розница), поиск новых поставщиков, контроль за своевременным исполнением заказов, заключение договоров (составления протоколов разногласий), ведение реестра договоров с поставщиками, мониторинг цен (конкуренты, новые поставщики), контроль за кредиторской задолженностью, приемка продуктов на складе от поставщиков, контроль за сопроводительными документами при поставке (Сертификаты, декларации, удостоверения качества, вет.справки), работа с ветеринарным врачом, контроль входящих продуктов по качеству и органолептическим показателям (вкус, цвет, запах), а также соответствию маркировок, сопроводительным документам. Работа с Санитарной Эпидемиологической Службой, проверка на соответствие качества, продуктов подлежащих усиленному контролю, на территории РФ, успешное решение данных проблем. Ведение базы сертификатов соответствия и всех исходящих документов, сотрудничество с отделом продаж, по сопровождению отгрузок всеми необходимыми документами. Составление еженедельных, ежемесячных отчетов. Отличное знание программы "Store house" и программы 1С. Отличное знание рынка поставщиков.
Менеджер по закупкам, Директор по закупкам
2 года и 11 месяцев
март 2010 — январь 2013
ООО"ШЕНЛИ" Группа компаний "СУШИ ХАУС", Москва, полная занятость
Заказ продуктов питания для поддержания полного ассортимента (более 300 наименований продуктов: Рыба, Мясо, Бакалея, Мучная продукция и т.д.), поиск новых поставщиков, заключение договоров на поставку, контроль за своевременным исполнением заказов, ведение реестра договоров с поставщиками, мониторинг цен (конкуренты, новые поставщики), контроль за сопроводительными документами при поставке (Сертификаты, декларации, удостоверения качества, вет.справки), работа с вет. врачем, контроль входящих продуктов по качеству и органолептике (вкус, цвет, запах), полное управление ценообразованием в закупочной деятельности включая филиалы (Казань, Санкт Петербург, Нижний Новгород, Краснодар), контроль за выполнением финансовых показателей отдела и регионов.
Менеджер, Директор ресторана
10 месяцев
июнь 2009 — март 2010
ООО "Техас чикен", Москва, полная занятость
Полный контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана, обучение персонала (поваров, официантов, барменов) стандартам работы при обслуживании гостя, ежедневная инкасация, разработка вместе с шеф поваров новых технологических карт для введение новинок в меню ресторана, и множество других обязанностей на смене.
Старший администратор ресторана
11 месяцев
август 2008 — июнь 2009
ООО "Ресторанные инвестиции и технологии", Москва, полная занятость
Контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана, обучение персонала (поваров, официантов, барменов) стандартом работы при обслуживании гостя, ежедневная инкасация и т.д
Менеджер ресторана
2 года и 6 месяцев
февраль 2006 — июль 2008
ООО "ФЛАНЧ", Москва, полная занятость
Контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана и т.д.
Повар технолог
1 год и 2 месяца
январь 2005 — февраль 2006
ФГУП ТТЦ ОСТАНКИНО, Москва, полная занятость
Приготовление блюд горячего, холодного, заготовочного цехов, составление калькуляционных карт, снятие инвентаризации и тд.
Высшее образование
2011
Институт бизнеса,управления и технологий
Экономики и управления
Заочная форма обучения
Менеджер-Экономист
Среднее специальное образование
2008
Московский Технологический Коледж Питания
Дневная/Очная форма обучения
Технолог общественного питания
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Знание: Word, Excel, R-keeper, Swan Polska, 1-C 8.0 - 8.3
Дополнительные сведения
Дополнительным плюсом к моей кандидатуре, является второе образование " Технолог продуктов питания". На сегодняшний день озадачен поиском нового места работы, из за урезания бюджета компании и сокращению штата. С Апреля месяца, компания прекращает работу.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор по закупкам и логистике / Операционный директор
По договоренности
Заместитель генерального директора по операционной деятельности, сеть ресторанов Texas chicken
Директор по закупкам / Заместитель директора по закупкам
По договоренности
Руководитель проекта консервация, ЗАО "АТАРДО"; ООО"ПРОДОС"
Директор по закупкам / Заместитель директора по закупкам
Директор по закупкам и логистике
По договоренности
Директор по закупкам, АО Павлик
Директор по закупкам и логистике
210 резюме
Резюме № 7594162 в открытом доступе Последнее обновление 28 ноября, 10:57

Резюме

Менеджер по закупкам, Директор по закупкам 70 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 4 июня 1986, 30 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Отрадное, готов к переезду
01.2013—н.в.   4 года
Директор по закупкам, технолог продуктов питания
ООО "Минами маркет", г. Москва, полная занятость.
Заказ продуктов питания, для поддержания ассортиментной матрицы (более 1000 наименований продуктов: продукты для Японской кухни, рыба, мясо, бакалея, мучная продукция, напитки, крепкий алкоголь, пиво, овощи и фрукты, хозяйственные товары, одноразовая посуда), без перебойное обеспечение клиентов продуктами питания и расходными материалами (рестораны, Региональные клиенты опт. розница), поиск новых поставщиков, контроль за своевременным исполнением заказов, заключение договоров (составления протоколов разногласий), ведение реестра договоров с поставщиками, мониторинг цен (конкуренты, новые поставщики), контроль за кредиторской задолженностью, приемка продуктов на складе от поставщиков, контроль за сопроводительными документами при поставке (Сертификаты, декларации, удостоверения качества, вет.справки), работа с ветеринарным врачом, контроль входящих продуктов по качеству и органолептическим показателям (вкус, цвет, запах), а также соответствию маркировок, сопроводительным документам. Работа с Санитарной Эпидемиологической Службой, проверка на соответствие качества, продуктов подлежащих усиленному контролю, на территории РФ, успешное решение данных проблем. Ведение базы сертификатов соответствия и всех исходящих документов, сотрудничество с отделом продаж, по сопровождению отгрузок всеми необходимыми документами. Составление еженедельных, ежемесячных отчетов. Отличное знание программы "Store house" и программы 1С. Отличное знание рынка поставщиков.
03.2010—01.2013   2 года 11 месяцев
Менеджер по закупкам, Директор по закупкам
ООО"ШЕНЛИ" Группа компаний "СУШИ ХАУС", г. Москва, полная занятость.
Заказ продуктов питания для поддержания полного ассортимента (более 300 наименований продуктов: Рыба, Мясо, Бакалея, Мучная продукция и т.д.), поиск новых поставщиков, заключение договоров на поставку, контроль за своевременным исполнением заказов, ведение реестра договоров с поставщиками, мониторинг цен (конкуренты, новые поставщики), контроль за сопроводительными документами при поставке (Сертификаты, декларации, удостоверения качества, вет.справки), работа с вет. врачем, контроль входящих продуктов по качеству и органолептике (вкус, цвет, запах), полное управление ценообразованием в закупочной деятельности включая филиалы (Казань, Санкт Петербург, Нижний Новгород, Краснодар), контроль за выполнением финансовых показателей отдела и регионов.
06.2009—03.2010   10 месяцев
Менеджер, Директор ресторана
ООО "Техас чикен", г. Москва, полная занятость.
Полный контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана, обучение персонала (поваров, официантов, барменов) стандартам работы при обслуживании гостя, ежедневная инкасация, разработка вместе с шеф поваров новых технологических карт для введение новинок в меню ресторана, и множество других обязанностей на смене.
08.2008—06.2009   11 месяцев
Старший администратор ресторана
ООО "Ресторанные инвестиции и технологии", г. Москва, полная занятость.
Контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана, обучение персонала (поваров, официантов, барменов) стандартом работы при обслуживании гостя, ежедневная инкасация и т.д
02.2006—07.2008   2 года 6 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "ФЛАНЧ", г. Москва, полная занятость.
Контроль за работой ресторана на смене:Контроль качества выпускаемых блюд, составление еженедельного расписания сотрудников, снятие еженедельной инвентаризации, проведение собеседований с потенциальными соискателями, заказ продуктов для обеспечения бесперебойной работы ресторана и т.д.
01.2005—02.2006   1 год 2 месяца
Повар технолог
ФГУП ТТЦ ОСТАНКИНО, г. Москва, полная занятость.
Приготовление блюд горячего, холодного, заготовочного цехов, составление калькуляционных карт, снятие инвентаризации и тд.
Высшее
2011
Институт бизнеса,управления и технологий
Факультет: Экономики и управления
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджер-Экономист
Среднее специальное
2008
Московский Технологический Коледж Питания
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Технолог общественного питания
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (технический).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Знание: Word, Excel, R-keeper, Swan Polska, 1-C 8.0 - 8.3
Дополнительные сведения
Дополнительным плюсом к моей кандидатуре, является второе образование " Технолог продуктов питания". На сегодняшний день озадачен поиском нового места работы, из за урезания бюджета компании и сокращению штата. С Апреля месяца, компания прекращает работу.