Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 32171862
22 декабря 2016

Менеджер

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
31 год (27 сентября 1985), мужской, высшее образование, женат, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Работал
Общий рабочий стаж — 9 лет и 9 месяцев

апрель 2016 — октябрь 2016
7 месяцев

Руководитель фреш-бара

(Полная занятость)

Фреш бар "Микс&Микс", г. Москва.

Отвечал за контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Планирование бюджета, утверждение и контроль его исполнения.
Контроль медицинских книжек.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение барменов технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов.

декабрь 2015 — апрель 2016
5 месяцев

Менеджер по товародвижению

(Полная занятость)

Сеть кинотеатров "Синема Стар", г. Москва.

Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Контроль медицинских книжек менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика на уровне киноцентра.
Контроль за состоянием бара, ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение администраторов и берменов технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Организация работы сотрудников первой линии (барменов, администраторов).
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов и внесение на рассмотрение, Управляющей компании, предложения по изменению собственных цен.

июль 2014 — октябрь 2015
1 год и 4 месяца

Директор

(Полная занятость)

ООО "ДРИМС" - кофейня при БЦ, г. Москва.

Разработка ассортимента для кафе;
Разработка технологических карт для ассортимента кафе (кофе, коктейли, мороженое, сэндвичи и т.д.)
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции кафе;
Отслеживание закупочных цен;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Поиск новых поставщиков, проведение переговоров;
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным;
Организация продвижения продукции в кафе;
Подготовка спецификаций на закупку оборудования и инвентаря;
Полный контроль технического состоянием оборудования кафе;
Связь с техслужбами поставщиков;
Урегулирование проблем с поставщика;
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией;
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями;
Заполнение бухгалтерской отчетности;
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами;
Организация учета товара, инвентаризация;
Организация и проведения рекламных акций.

сентябрь 2013 — июнь 2014
10 месяцев

Менеджер проектов

(Полная занятость)

ЕМ-Изимил, ЗАО, г. Москва.

Поиск площадей для организации мини кафе;
Проведение переговоров с арендаторами;
Правка договоров аренды;
Подготовка и утверждение бюджета на открытие и дальнейшее продуктивное функционирование мини кафе;
Контроль за исполнением бюджета по мини кафе;
Разработка ассортимента для мини кафе;
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции мини кафе;
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным;
Обучение персонала лично или организация обучения совместно с руководителями отделов с целью повышения качества производимой продукции мини кафе;
Организация продвижения мини кафе совместно с отделом маркетинга.
Подготовка спецификаций на закупку оборудования, мебели, инвентаря для действующих и открывающихся мини кафе;
Поиск и выбор поставщиков услуг, а именно: компании по отделочным и строительным работам, архитектурные бюро, дизайнерское бюро и т.д.

август 2011 — март 2013
1 год и 8 месяцев

Концепт-Менеджер

(Полная занятость)

Кронверк Синема, сеть кинотеатров, г. Москва.

Трудовую деятельность в компании начал с должности Управляющего F&B при кинотеатре Кронверк Синема МДМ.
Отвечал за контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Планирование бюджета, утверждение в Управляющей компании и контроль его исполнения.
Контроль медицинских книжек менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика на уровне киноцентра.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение менеджеров технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Организация работы сотрудников первой линии (барменов, администраторов).
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов и внесение на рассмотрение, Управляющей компании, предложения по изменению собственных цен.
В период своей деятельности принимал активное участие в открытии и дальнейшем развитии киноцентра в Москве, в качестве Управляющего F&B.
С апреля 2012 г. за проявленные заслуги перед компанией был переведен в центральный офис на должность "Концепт-менеджера".
В мои должностные обязанности входило разработка ассортимента для алко-баров и кафе сети киноцентров;
Разработка технологических карт для ассортимента алко-баров и кафе (кофе, коктейли, алкоголь, мороженое, сэндвичи и т.д.)
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции алко-баров;
Отслеживание закупочных цен на продукцию алко-баров, их корректировка;
Взаимодействие с поставщиками: контроль наличия договоров поставки, оценка работы дистрибьюторов по сети.
Поиск новых поставщиков, проведение переговоров.
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным.
Аудит киноцентров: проверка работоспособности технологического оборудования, контроль соблюдения стандартов приготовления продукции сотрудниками киноцентра, проверка документации киноцентра.
Обучение персонала лично или организация обучения совместно с представителями от поставщиков с целью повышения качества производимой продукции алко-баров.
Организация продвижения продукции алко-баров совместно с отделом маркетинга.
Подготовка спецификаций на закупку оборудования и инвентаря для действующих и открывающихся киноцентров.
Контроль за исполнением бюджета по киноцентрам.
Анализ деятельности киноцентров по установленным оценочным показателям
Подготовка предложений по улучшению работы.
В период своей деятельности принимал активное участие в успешном открытии крупных киноцентров в регионах, а так же в реконструкции действующих киноцентров.

март 2011 — июль 2011
5 месяцев

Менеджер смены

(Полная занятость)

АмРест, г. Москва.

Контроль над работой все сотрудников ресторана
Контроль за соблюдением стандартов компании.
Ежедневный подсчет продаж и остатков.
Оформление отчета о движении товара.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Полный контроль технического состоянием оборудования подразделения.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности для руководства.
Контроль за техническим и эстетическим состоянием ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, внутри персонала.
Составление и заказ расходных материалов ресторана.
Составление и заказ товара для ресторана.
Работа над снижение расходов и увеличения прибыли подразделения.

апрель 2010 — февраль 2011
11 месяцев

Менеджер торговли

(Полная занятость)

ЗАО "Синемаменеджмент" (Кинотеатр Люксор), г. Балашиха.

Контроль над работой барменов и официантов.
Контроль за соблюдением стандартов компании, внедрение новых стандартов.
Проведение тренингов для персонала.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы барменов, официантов, менеджеров.
Учет рабочего времени менеджеров, барменов, официантов.
Ежедневный подсчет продаж и остатков.
Оформление отчета о движении товара.
Проведение инвентаризации 2 раза в месяц.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Работа с R-Keeper.
Контроль медицинских книжек персонала.
Полный контроль технического состоянием оборудования подразделения.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности для руководства.
Корректировка и помощь кладовщикам при крупных и эксклюзивных заказах.
Контроль за техническим и эстетическим состоянием бара и ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, внутри персонала.
Составление и заказ расходных материалов для кафе и ресторана.
Поиск, согласование и заказ необходимого оборудования для подразделение.
Работа над снижение расходов и увеличения прибыли подразделения.

декабрь 2005 — июль 2009
3 года и 8 месяцев

Менеджер по бару

(Полная занятость)

ооо "Киноменеджмент" (Кинотеатр Люксор), г. Орехово-Зуево.

Контроль над работой барменов и за соблюдением ими стандартов компании.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы барменов и менеджеров
Учет рабочего времени менеджеров, барменов.
Ежедневный подсчет продаж и остатков. Оформление отчета о движении товара.
Проведение инвентаризации 2 раза месяц.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Работа с R-Keeper.
Контроль медицинских книжек барменов и менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Корректировка и помощь кладовщикам при крупных заказах.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.

Учился

по 2009

Московский государственный гуманитарный университет имени М.А.Шолохова Уровень образования: Высшее. Факультет: Социальная педагогика, Социальный педагог. Специальность: Педагог – Психолог. Форма обучения: Дневная/Очная.

по 2006

Орехово-Зуевский педагогический колледж Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Социальный педагог с дополнительной подготовкой в области психологии. Форма обучения: Дневная/Очная.
Знает и умеет
Водительские права категории B,C
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 32171862 обновлено 22 декабря 2016, 07:09
Менеджер
По договоренности
Мужчина, 31 год (27 сентября 1985)
Женат, детей нет, гражданство Россия
Москва
Опыт работы 9 лет и 9 месяцев
Руководитель фреш-бара
7 месяцев
апрель   — октябрь 2016
Фреш бар "Микс&Микс", Москва, полная занятость
Отвечал за контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Планирование бюджета, утверждение и контроль его исполнения.
Контроль медицинских книжек.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение барменов технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов.
Менеджер по товародвижению
5 месяцев
декабрь 2015  — апрель 2016
Сеть кинотеатров "Синема Стар", Москва, полная занятость
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Контроль медицинских книжек менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика на уровне киноцентра.
Контроль за состоянием бара, ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение администраторов и берменов технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Организация работы сотрудников первой линии (барменов, администраторов).
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов и внесение на рассмотрение, Управляющей компании, предложения по изменению собственных цен.
Директор
1 год 4 месяца
июль 2014  — октябрь 2015
ООО "ДРИМС" - кофейня при БЦ, Москва, полная занятость
Разработка ассортимента для кафе;
Разработка технологических карт для ассортимента кафе (кофе, коктейли, мороженое, сэндвичи и т.д.)
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции кафе;
Отслеживание закупочных цен;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Поиск новых поставщиков, проведение переговоров;
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным;
Организация продвижения продукции в кафе;
Подготовка спецификаций на закупку оборудования и инвентаря;
Полный контроль технического состоянием оборудования кафе;
Связь с техслужбами поставщиков;
Урегулирование проблем с поставщика;
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией;
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями;
Заполнение бухгалтерской отчетности;
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами;
Организация учета товара, инвентаризация;
Организация и проведения рекламных акций.
Менеджер проектов
10 месяцев
сентябрь 2013  — июнь 2014
ЕМ-Изимил, ЗАО, Москва, полная занятость
Поиск площадей для организации мини кафе;
Проведение переговоров с арендаторами;
Правка договоров аренды;
Подготовка и утверждение бюджета на открытие и дальнейшее продуктивное функционирование мини кафе;
Контроль за исполнением бюджета по мини кафе;
Разработка ассортимента для мини кафе;
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции мини кафе;
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным;
Обучение персонала лично или организация обучения совместно с руководителями отделов с целью повышения качества производимой продукции мини кафе;
Организация продвижения мини кафе совместно с отделом маркетинга.
Подготовка спецификаций на закупку оборудования, мебели, инвентаря для действующих и открывающихся мини кафе;
Поиск и выбор поставщиков услуг, а именно: компании по отделочным и строительным работам, архитектурные бюро, дизайнерское бюро и т.д.
Концепт-Менеджер
1 год 8 месяцев
август 2011  — март 2013
Кронверк Синема, сеть кинотеатров, Москва, полная занятость
Трудовую деятельность в компании начал с должности Управляющего F&B при кинотеатре Кронверк Синема МДМ.
Отвечал за контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Планирование бюджета, утверждение в Управляющей компании и контроль его исполнения.
Контроль медицинских книжек менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Урегулирование проблем с поставщика на уровне киноцентра.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами в части работы бара;
Взаимодействие с поставщиками, заказ, прием продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Контроль стандартов мерчендайзинга;
Обучение менеджеров технологическим стандартам;
Работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания;
Контроль выполнения планов продаж;
Организация учета товара, инвентаризация.
Организация работы сотрудников первой линии (барменов, администраторов).
Постановка задач и контроль их выполнения сотрудникам первой линии на день, неделю, месяц.
Отслеживание цен конкурентов и внесение на рассмотрение, Управляющей компании, предложения по изменению собственных цен.
В период своей деятельности принимал активное участие в открытии и дальнейшем развитии киноцентра в Москве, в качестве Управляющего F&B.
С апреля 2012 г. за проявленные заслуги перед компанией был переведен в центральный офис на должность "Концепт-менеджера".
В мои должностные обязанности входило разработка ассортимента для алко-баров и кафе сети киноцентров;
Разработка технологических карт для ассортимента алко-баров и кафе (кофе, коктейли, алкоголь, мороженое, сэндвичи и т.д.)
Разработка стандартов подачи, оформления и визуализации для продукции алко-баров;
Отслеживание закупочных цен на продукцию алко-баров, их корректировка;
Взаимодействие с поставщиками: контроль наличия договоров поставки, оценка работы дистрибьюторов по сети.
Поиск новых поставщиков, проведение переговоров.
Отслеживание цен конкурентов и корректировка цен реализации на предприятии согласно полученным данным.
Аудит киноцентров: проверка работоспособности технологического оборудования, контроль соблюдения стандартов приготовления продукции сотрудниками киноцентра, проверка документации киноцентра.
Обучение персонала лично или организация обучения совместно с представителями от поставщиков с целью повышения качества производимой продукции алко-баров.
Организация продвижения продукции алко-баров совместно с отделом маркетинга.
Подготовка спецификаций на закупку оборудования и инвентаря для действующих и открывающихся киноцентров.
Контроль за исполнением бюджета по киноцентрам.
Анализ деятельности киноцентров по установленным оценочным показателям
Подготовка предложений по улучшению работы.
В период своей деятельности принимал активное участие в успешном открытии крупных киноцентров в регионах, а так же в реконструкции действующих киноцентров.
Менеджер смены
5 месяцев
март   — июль 2011
АмРест, Москва, полная занятость
Контроль над работой все сотрудников ресторана
Контроль за соблюдением стандартов компании.
Ежедневный подсчет продаж и остатков.
Оформление отчета о движении товара.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Полный контроль технического состоянием оборудования подразделения.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности для руководства.
Контроль за техническим и эстетическим состоянием ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, внутри персонала.
Составление и заказ расходных материалов ресторана.
Составление и заказ товара для ресторана.
Работа над снижение расходов и увеличения прибыли подразделения.
Менеджер торговли
11 месяцев
апрель 2010  — февраль 2011
ЗАО "Синемаменеджмент" (Кинотеатр Люксор), Балашиха, полная занятость
Контроль над работой барменов и официантов.
Контроль за соблюдением стандартов компании, внедрение новых стандартов.
Проведение тренингов для персонала.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы барменов, официантов, менеджеров.
Учет рабочего времени менеджеров, барменов, официантов.
Ежедневный подсчет продаж и остатков.
Оформление отчета о движении товара.
Проведение инвентаризации 2 раза в месяц.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Работа с R-Keeper.
Контроль медицинских книжек персонала.
Полный контроль технического состоянием оборудования подразделения.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности для руководства.
Корректировка и помощь кладовщикам при крупных и эксклюзивных заказах.
Контроль за техническим и эстетическим состоянием бара и ресторана и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, внутри персонала.
Составление и заказ расходных материалов для кафе и ресторана.
Поиск, согласование и заказ необходимого оборудования для подразделение.
Работа над снижение расходов и увеличения прибыли подразделения.
Менеджер по бару
3 года 8 месяцев
декабрь 2005  — июль 2009
ооо "Киноменеджмент" (Кинотеатр Люксор), Орехово-Зуево, полная занятость
Контроль над работой барменов и за соблюдением ими стандартов компании.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы барменов и менеджеров
Учет рабочего времени менеджеров, барменов.
Ежедневный подсчет продаж и остатков. Оформление отчета о движении товара.
Проведение инвентаризации 2 раза месяц.
Контроль над проведением рекламных акций и составление отчетности.
Работа с R-Keeper.
Контроль медицинских книжек барменов и менеджеров.
Полный контроль технического состоянием оборудования бара.
Связь с техслужбами поставщиков.
Заполнение бухгалтерской отчетности.
Корректировка и помощь кладовщикам при крупных заказах.
Контроль за состоянием бара и прилегающей территорией.
Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
Высшее образование
2009
Московский государственный гуманитарный университет имени М.А.Шолохова
Социальная педагогика, Социальный педагог
Дневная/Очная форма обучения
Педагог – Психолог
Среднее специальное образование
2006
Орехово-Зуевский педагогический колледж
Дневная/Очная форма обучения
Социальный педагог с дополнительной подготовкой в области психологии
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B, C