Работаем из дома
48516745Обновлено 23 маяБыл(а) в этом месяце

Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Москве / Резюме / Медицина, фармацевтика, ветеринария / Инженер
49 лет (родилась 15 июля 1970), высшее образование
Москва
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Инженер отдела организации лабораторной деятельности и МК ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии

Полная занятость, готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 29 лет и 4 месяца

    • Апрель 2018 – работает сейчас
    • 2 года и 3 месяца

    Инженер отдела организации лабораторной деятельности и менеджмента качества

    ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии, Чебоксары
    Государственные организации

    Обязанности:

    Осуществление прием проб (образцов) пищевых продуктов, сырья и непищевой продукции, воды, почвы, материала из медицинских и аптечных организаций, иных объектов исследований поступающих на исследование в ИЛ, регистрация, подготовка протоколов испытаний и правильность их оформления. Исполнение правил конфиденциальности информации. Знание нормативной документации при отборе проб, применение для конкретной пробы при декларирования, сертификации и т. д. Участвовала в подготовке документов для целей аккредитации ИЛЦ и подтверждения его компетентности.
    • Сентябрь 2014 – апрель 2018
    • 3 года и 8 месяцев

    Инженер-лаборант

    ФБУ "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Чувашской Республике" Испытательная лаборатория, Чебоксары
    Государственные организации

    Обязанности:

    Прием и регистрация проб пищевой продукции, продовольственного сырья и продукции общественного питания. Анализ контрактов (заявок), согласование программы испытаний, идентификация, кодирование пробы, порядок движения образцов в лаборатории, процедуры, документирование. Контроль сроков проведения испытаний. Оформление протокола испытаний и документооборот в ИЛ. Знание и применение НД для конкретной пробы. Исполнение правил конфиденциальности информации.
    • Июль 2012 – декабрь 2013
    • 1 год и 6 месяцев

    Начальник производства

    ООО Сластена, Чебоксары

    Обязанности:

    Соблюдение СанПиНа, выполнение заявок, ведение учёта расхода и поступления сырья, разработка ТИ и расчет новых рецептур на кондитерские изделия, расчет себестоимости продукции. Подбор оборудования для производства. Контроль качества входящего сырья и за выпуском готовых кондитерских изделий (торты, пирожные).
    • Апрель 2012 – июль 2012
    • 4 месяца

    Техник-технолог

    ООО Смак-Сервис, Чебоксары

    Обязанности:

    Разработка новых видов мучных кондитерских изделий: пряники, печенья и полуфабрикаты.
    • Январь 2011 – март 2012
    • 1 год и 3 месяца

    Начальник цеха по производству майонеза

    ОАО Шумерлинский хлебозавод, Шумерля

    Обязанности:

    Разработка СТО и рецептуры на майонез. Запуск цеха по производству майонеза, открытие производственной лаборатории. Соблюдение СанПиН, учет сырья: списывание и поступление. Контроль качества поступающего сырья и выпускаемой продукции.
    • Июнь 1990 – январь 2011
    • 20 лет и 8 месяцев

    Инженер-технолог

    ОАО Чебоксарский хлебозавод №2, Чебоксары

    Обязанности:

    1.Технолог по производству хлебобулочных изделий (контроль качества за выпускаемой продукцией). 2.Инженер-технолог по производству кондитерских изделий (торты, пирожные, мучные кондитерские изделия, пастильные изделия). Разработка новых видов изделий, расчеты рецептур, составление технологических карт, запуск новых видов. 3.Лабораторные исследования и анализ за качеством поступающего сырья, выпускаемых полуфабрикатов и готовой продукции.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Технология производства, Контроль качества, Документооборот, Лабораторная работа, Пользователь ПК, Работа в команде, Корпоративная этика

Дополнительные сведения:

Владею знаниями технических регламентов пищевой продукции, зернопродуктов, непищевой продукции, санитарных правил и гигиенических нормативов воды и др. НД. Имею опыт разработок СТО, ТУ. Получила сертификат за участие в семинаре по теме: "Правила и методы отбора проб непищевой продукции с целью подтверждения соответствия требованиям законодательства Российской Федерации. Движение проб в лаборатории" от 17.10.2018 года. Исполнительная, ответственная и аккуратная в работе с документами. Общительная. Поддерживаю активный, здоровый образ жизни.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый