Резюме «Директор ресторана» в Москве

Найдено 15 283 резюме
После регистрации будет доступно 26 177 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 00:19
65 000 Р , 28 лет , Москва , Немецкий (Базовый) , стаж 10 лет
Управляющий 8 месяцев (по февраль 2017)
ООО "СОЮЗПЕЧАТЬ-ПОДПИСКА" (Кофе -Хауз)
- планирование бюджета на отчетный период (PNL). - контроль и анализ хозяйственной деятельности ресторанов. - заказ продуктов и других товаров (планирование и оснащение ресторанов для бесперебойной работы, контроль за остатками товаров для предотвращения «заморозки денег»). - изучение спроса потребителей на продукцию ресторана и оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. - контроль обеспечения выполнения всех плановых показателей. планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; - контроль технического состояния технологического оборудования; - ведение учетной и отчетной документации; - соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов). - формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; - контроль показателя себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей; - решение всех административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; - оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (сроки проведения аттестации сотрудников); - контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания; - осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; - коммуникация с гостями (личное общение, работа с откликами и претензиями).
Территориальный управляющий, Директор ресторана, Заместитель директора ресторана скрыть
Обновлено 20 июля
90 000 Р , 41 год , Москва , готов к переезду , стаж 13 лет и 9 месяцев
Директор ресторана 1 год и 10 месяцев (по ноябрь 2014)
сеть японских ресторанов Нияма
Управление рестораном японской кухни Нияма с доставкой. Ведение операционной деятельности, бюджетирование
Директор ресторана японской кухни Маки Маки, Управляющий кафе итальянской кухни скрыть
Бесплатная вакансия в Москве
Срок размещения вакансии — 7 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено 20 июля
По договоренности , 40 лет , Москва , готов к переезду , стаж 8 лет и 6 месяцев
Директор ресторана 2 года и 10 месяцев (по настоящее время)
ООО "Сити-Град!
- ведение внутреннего учета и своевременное предоставление отчетности о производственно- хозяйственной деятельности подразделений; - организация и контроль над процессом сервисного обслуживания; - организация и контроль работы персонала (специалисты сервисного обслуживания, менеджеры, клининг, сотрудники бухгалтерии); - организация работы склада - учёт рабочего времени (составление табелей, линейных графиков, оптимизация штата); - организация эффективного функционирования подразделения с количеством подчинённых более 120 человек, мотивация персонала на максимальную продуктивность, с увеличением среднего чека и транзакций для повышения выручки ресторана; - организация процесса планирования бюджета ресторана; - соблюдение требований, предусмотренных правилами ведения бухгалтерского учета, контроль документооборота; - определение потребности в оборудовании и согласование заказа с руководством; - анализ работы ресторана за отчетный период; - контроль санитарно-технического состояния ресторана; - разработка маркетинговых акций (расчёт точек); - согласование макетов для акций, сотрудничество с типографиями; - осуществление взаимодействия с различными государственными учреждениями и структурами.
Директор ООО Престиж, Директор ресторанного комплекса скрыть
Обновлено 20 июля
70 000 Р , 37 лет , Москва , Английский (Свободно владею) , стаж 10 лет и 1 месяц
Заместитель управляющего 2 года и 7 месяцев (по настоящее время)
ООО "Рестория"
Обеспечение выполнения плана по товарообороту. Руководство и организация работы всех участков подразделений. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с гос.органами, соблюдение норм охраны труда и техники безопасности). Контроль соблюдения стандартов. Регулярное проведение дегустаций. Организация и контроль проведения банкетов и детских праздников. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, проведение оценки эффективности работы персонала. Внедрение маркетинговых программ. Соблюдение правил СанЭпидНадзора. Работа с поставщиками.
Менеджер ресторана, Заместитель генерального директора ресторана, Менеджер ресторана, Заместитель генерального директора скрыть
Обновлено 20 июля
110 000 Р , 31 год , Москва , Английский (Базовый)   и еще 1, , Итальянский (Разговорный)   скрыть , стаж 11 лет и 5 месяцев
Управляющий рестораном 11 месяцев (по февраль 2017)
VVO Project Ресторан Мумий Тролль Music Bar
-  Полное операционное управление рестораном. - Взаимодействие с контролирующими организациями. - Набор, адаптация, обучение сотрудников, аттестация и развитие, формирование эффективной команды. - Разработка мотивационных программ для персонала. - Введение в работу новых стандартов, регламентов и определение должностных инструкций для каждой должности. - Оптимизация расходов и их контроль. - Работа с Гостями, выявление слабых зон обслуживания, повышение лояльности Гостей. - Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.​​​​​​​ - Формирование отчетов по деятельности ресторана. - Тесное взаимодействие с поставщиками. - Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана. -  Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости. - Стабильное увеличение финансовых показателей. -  В непосредственном подчинении отдел бухгалтерии, кадровый отдел, PR. - Полная финансовая ответственность перед акционерами.
Управляющий ресторанами, Генеральный директор, управляющий ресторанами, Управляющий рестораном, Менеджер переведен на зам.ген.директора, Официант переведен на менеджера ресторана, Официант скрыть
Обновлено 20 июля
По договоренности , 37 лет , Москва , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 11 лет и 1 месяц
Старший менеджер 4 месяца (по июль 2017)
ООО Рестарт ресторан Джильда
Startup. Открытие ресторана с ноля, подбор и обучение персонала. Организация работы и координация взаимодействия всех служб ресторана. Получение необходимой разрешительной документации для ресторана, заключение договоров. Организация закупки необходимого оборудования.
Менеджер ресторана, Старший менеджер, Менеджер, Старший менеджер, Тренинг-менеджер, Менеджер, Менеджер ресторана, администратор, Менеджер, Менеджер, Менеджер, Официант скрыть
Обновлено 20 июля
55 000 Р , 29 лет , Москва , стаж 3 года и 5 месяцев
Директор ресторана 1 год и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО "Гриль Империи"
Набор персонала и команды для наиболее эффективной работы, заключение договоров, проведение маркетинговых и корпоративных мероприятий для привлечение гостей и увеличения среднего чека, анализ ценовой политики закупки, финансовый контроль, инвентаризации и отчетность для учредителей проекта, составление меню и барной карты, взаимодействие с гос. Органами и организациями. Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения стандартов сервиса. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, перемещение. Взаимодействие с гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). Оценка текущего состояния компании (финансовые показатели). Финансовое планирование и контроль выполнения финансовых показателей. Анализ финансовой отчетности. Разработка и внедрение новой мотивационной системы персонала. Изменение меню и создание барной карты. Формирование и комплектация подразделений кухня-зал. Проведение инвентаризаций, а так же анализ итогов. Экономический контроль и повышение прибыли за счёт пересмотра себестоимости, а так же путем более выгодных условий от поставщиков продуктов. Заключение маркетинговых договоров для проведения мероприятий.
Обновлено 20 июля
60 000 Р , 29 лет , Москва , стаж 3 года и 5 месяцев
Директор ресторана 1 год и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО "Гриль Империи"
Набор персонала и команды для наиболее эффективной работы, заключение договоров, проведение маркетинговых и корпоративных мероприятий для привлечение гостей и увеличения среднего чека, анализ ценовой политики закупки, финансовый контроль, инвентаризации и отчетность для учредителей проекта, составление меню и барной карты, взаимодействие с гос. Органами и организациями. Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения стандартов сервиса. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, перемещение. Взаимодействие с гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). Оценка текущего состояния компании (финансовые показатели). Финансовое планирование и контроль выполнения финансовых показателей. Анализ финансовой отчетности. Разработка и внедрение новой мотивационной системы персонала. Изменение меню и создание барной карты. Формирование и комплектация подразделений кухня-зал. Проведение инвентаризаций, а так же анализ итогов. Экономический контроль и повышение прибыли за счёт пересмотра себестоимости, а так же путем более выгодных условий от поставщиков продуктов. Заключение маркетинговых договоров для проведения мероприятий.
Обновлено 20 июля
80 000 Р , 46 лет , Москва , стаж 18 лет и 7 месяцев
Генеральный директор ресторана 5 лет и 3 месяца (по апрель 2017)
Стейк Хаус Бизон ( сеть )
Участие в открытии ресторана с "0". Закупка оборудования, мебели и т.д. Ведение документации и отчётностей. Взаимодействие с представителями арендодателя. Составление графиков и ведение табелей. Проведение инвентаризаций. Бюджетирование, финансовая отчетность. Работа с проверяющими органами. Приём и увольнение сотрудников. Разработка и написание должностных инструкций для сотрудников. Организация обучения персонала. Поддержание стандартов заведения. Организация и проведение атестаций. Работа с поставщиками. Ведение технической части деятельности предприятия: проведение плановых ТО, работа с обслуживающими организациями и т.д.
Менеджер ресторана, Менеджер ресторана, Метрдотель, Официант / метрдотель/ менеджер, Бармен, Бармен-официант скрыть
Обновлено 20 июля
50 000 Р , 27 лет , Москва , Английский (Технический) , стаж 3 года и 9 месяцев
Заместитель директора ресторана 6 месяцев (по ноябрь 2016)
ЛЕС&ЛИС
Помощь в открытии гастрономического ресторана: Поиск компаний и заключение договоров на поставку хоз. материалов, печатной продукции, барной продукции, посуды, формы для персонала; Подбор персонала на все позиции ресторана; Обучение персонала гостеприимству и сервису; Проведение проработок и тех. запуска.
Менеджер ресторана, Заместитель управляющего, Менеджер ресторана скрыть
Обновлено 20 июля
По договоренности , 33 года , Москва , готов к переезду в Смоленск, Севастополь, Сочи , стаж 9 лет и 11 месяцев
Генеральный директор 2 года (по январь 2014)
ооо "Рэст +"
Полное управление рестораном-клубом Решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения. Анализ видов работ, необходимых для реализации поставленных целей. Умение выделять приоритетные задачи, создавать условия для их осуществления. Формирование достойного имиджа заведения. Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных и безопасных условий для отдыха. Анализ запросов и пожеланий гостей для планирования и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения. Формирование и ведение гостевой базы, проведение опросов, анкетирования. Подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. Координация работы обсл. персонала в течение рабочей смены (администраторы зала, кассиры, официанты, бармены, хостес, хоз. персонал, кухня, охрана, арт группа) их правильное взаимодействие. Оценка по итогам работы и мотивация персонала. Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях (складах, заготовочных цехах, морозильных камерах.комнатах отдыха и т.д) Контроль за корректным использованием персоналом доступным им для работы технических средств. Разработка меню, калькуляция блюд и разработка технологических карт. Ведение личных дел, мед. книжек сотрудников, служебных документов. Соблюдение основ ТК РФ при приёме на работу новых сотрудников и увольнении. Контроль за соблюдением контрольно кассовой дисциплины сотрудниками имеющими доступ к расчёту посетителей заведения (администраторов-кассиров, барменов.официантов, кассиров) Разработка чёткой прозрачной системы расчёта гостей и её внедрение. Руководство коллективом от 50 чел. Хоз. деятельность. Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех.средств. Взаимодействие с проверяющими органами. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, новых блюд и спец.предложений, их оформлении, дегустациях. Обеспечение ресторана необходимой продукцией и материалами, ведение закупочной деятельности (алкоголь, продукты питания, оборудования и т.п.). Подбор ассортимента барной продукции, составление винной карты. Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов. Мониторинг рынка поставщиков, анализ себестоимости закупаемой продукции. Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров (цены, ассортимент, условия поставки и др.). Организация и участие в инвентаризациях. Учёт материальных ценностей. Анализ итогов, Организация и проведение крупных мероприятий.(банкеты, фуршеты, презентации) Организация тематических вечеров с шоу программами (привлечением артистов различного жанра, ведущих, DJ) Разработка и презентация акций. спец предложений для посетителей. Взаимодействие с компаниями рекламного направления, выпуск и распространение рекламной продукции. Маркетинговые исследования.
Управляющий, Заведующий отделом культуры и сервиса скрыть
Обновлено 20 июля
60 000 Р , 27 лет , Москва , Английский (Базовый) , стаж 7 лет и 10 месяцев
Заместитель директора ресторана 2 года и 2 месяца (по настоящее время)
ООО "ЭВЕРЕСТ". Ресторан "BeerМаркет"
- В смене около 25 человек; - Открытие и закрытие смены; - Организация и контроль работы линейного персонала; - Подбор персонала на различные позиции (официанты, бармены, хостес); - Обучение персонала (проведение тренингов с целью обучения методам продаж и навыкам общения с гостями) - Формирование системы материальных взысканий и поощрений; - Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания (чистота в зале, контроль работы бара, контроль правильности расчета с гостями); - Работа с гостями (общение с гостями, принятие резервов, разработка плана проведения банкетов (до 100 человек), разрешение конфликтных ситуаций); - Работа с кассой, кассовая отчетность; - Проведение инвентаризаций; - Контроль за соблюдением санитарных и технических норм; - Участие в проверках ресторана контролирующими органами; - Ведение административно-хозяйственной деятельности ресторана; - Работа с поставщиками продуктов, алкоголя, товаров для хозяйственных нужд (подбор новых поставщиков, контроль исполнения ими своих обязательств); - Составление и предоставление отчетности по деятельности ресторана руководству; Достижения: Сокращение фонда оплаты труда путем оптимизации количества рабочих смен, что позволило не увольнять никого из официантов и уборщиц. Сокращение хозяйственных расходов за счет смены поставщиков и замены одних товаров другими. Создание большой команды грамотных официантов и барменов. Причина ухода: систематические задержки заработной платы
Заместитель директора ресторана, Бармен, официант, Управляющий рестораном, Бармен, официант, Метрдотель, Бармен, официант, Официант скрыть
Обновлено 20 июля
65 000 Р , 53 года , Москва , готов к переезду в Кабардинку , стаж 6 лет и 4 месяца
Заведующий производством 11 месяцев (по ноябрь 2016)
Составление меню технологических и калькуляционных карт проведение банкетов работа с персоналом поставщиками и контролирующими органами
Директор, Зав.производством гениральный директор скрыть
Обновлено 20 июля
70 000 Р , 44 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 12 лет и 7 месяцев
Территориальный управляющий 2 года и 3 месяца (по август 2016)
Суши Шоп
Финансовая отчетность перед учредителем, проведение инвентаризаций, разработка нового меню, контроль за качеством производимой продукции, подбор и обучение персонала, заключение договоров с поставщиками.
Генеральный директор ресторана, Управляющий рестораном, Администратор ресторана, Администратор ресторана, Администратор ресторана, Бармен скрыть
Обновлено 20 июля
По договоренности , 44 года , Москва , готов к переезду , стаж 19 лет и 3 месяца
Администратор оздоровительного комплекса 1 год и 9 месяцев (по март 2017)
Марфинские бани
Контроль за работой персонала (сауны и ресторан) административно хозяйственная деятельность
Менеджер ресторана, Метрдотель, Менеджер, Управляющий культурно-оздоровительного комплекса скрыть
Обновлено 20 июля
60 000 Р , 34 года , Москва , стаж 12 лет и 6 месяцев
Управляющий бара 1 год и 5 месяцев (по настоящее время)
Сеть пивных баров
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета бара, ответственность за выполнение всех статей бюджета; • Внедрение маркетинговых программ и успешная их реализация; • Поддержание высокого уровня качества продукции; • Выполнение планов по товарообороту и прибыли в ресторане, мотивация персонала на выполнение целей по выручкам; • Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями; • Взаимодействие с контролирующими органами, опыт прохождения успешных проверок; • Соблюдение норм правил техники безопасности и охраны труда; • Контроль своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по бару, контроль документооборота; • Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода, анализ показателей по P&L; • Раскрутка бизнес-ланчей, увеличение дневной выручки; • Планирование ТО, анализ и контроль его выполнения, поднятие ТО за счет увеличение ср. чека, скорости обслуживания; • Руководство персоналом (40 человек). • Полное участие в подборе персонала и удержании штата сотрудников, адаптация и обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, минимизация текучести кадров; • Мотивация сотрудников, материальная и не материальная, удержание персонала карьерный рост в организации; • Выполнение внутренних и внешних проверок по аудиту: Чистота бара и качество продукции, Тайный гость; • Работа над оптимизацией и сокращением основных контролируемых статей расходов • Проведение и анализ инвентаризации; Достижения: • Опыт в открытии ресторана • Увеличение среднего чека бара на +2% от прошлого года; • Увеличение выручки ресторана по отношению к прошлому году на 3,7%; • Успешно сформированная команда администраторов, нацеленная на результат.
Директор ресторана, Заместитель директора, Менеджер скрыть
Обновлено 20 июля
По договоренности , 48 лет , Москва , Английский (Технический)   и еще 4, , Немецкий (Технический) , Французский (Технический) , Итальянский (Технический) , Нидерландский (Технический)   скрыть , стаж 15 лет и 11 месяцев
Шеф-повар, технолог, проектировщик, планировщик 1 год и 4 месяца (по март 2015)
ООО "Современные пищевые технологии"
Создание концепции, рецептур и технологий кафе-магазина по производству и продаже готовой упакованной не замороженной порционной еды премиум и бизнес класса "3 правила". Аналог лондонского "Pret-A-Manger".
Шеф-повар-консультант, Шеф-повар, Шеф-повар, руководитель службы питания, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар скрыть
Обновлено 20 июля
80 000 Р , 61 год , Москва , стаж 23 года и 4 месяца
Генеральный директор 15 лет и 2 месяца (по февраль 2017)
ООО "Самрида"
Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью кафе под ключ, а именно: - Операционное управление - Управление и мотивация персонала - Работа с гостями кафе - Разработка и корректировка меню - Контроль качества приготавливаемых блюд - Отчетность - Взаимодействие с гос. органами - Взаимодействие с поставщиками продуктов, оборудования и расходных материалов - Организация банкетов - Подбор и обучение сотрудников - Разрешение конфликтных ситуаций
Заместитель генерального директора, Заместитель генерального директора скрыть
Обновлено 20 июля
80 000 Р , 42 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 14 лет и 3 месяца
Генеральный директор 7 лет и 1 месяц (по май 2017)
Кафе-Караоке "Монтероссо" ООО "Литан ХХI"
Открытие ресторана с нуля. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензий на реализацию алкогольной продукции. Закупка инвентаря и оборудования. Установка компьютерной сети и программного обеспечения. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков, ведение отчетности. Анализ закупочных цен (поставщики, рынок), отслеживание себестоимости блюд, ведение ограничений по закупке (обсуждение с поставщиками, минимизация), контроль списания (инвентаризации) продуктов внутрипроизводственного движения, изучение и системный анализ отчётов (R-Keeper, StoreHous). Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство + гостевые залы) 120 п/м Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) штат 60 человек. Разработка штатного расписания, комплекта должностных инструкций для персонала. Создание меню и дегустации новых блюд с шеф-поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса. Сезонные меню. Привлечение гостевого потока. Планирование и внедрение в жизнь ресторана праздников, гастрономических предложений, музыкальное оформление. Анонсирование разных мероприятий и событий о жизни ресторана, работа с соц. сетями (ВК, Facebook, Instagram). Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества культуры обслуживания посетителей ресторана, подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана). Заключение договоров с туристическими компаниями и организация обслуживания туристических групп.
Директор ресторанов, управляющий подразделениями, Директор ресторана скрыть
Обновлено 20 июля
80 000 Р , 42 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 14 лет и 3 месяца
Генеральный директор 7 лет и 1 месяц (по май 2017)
Кафе- Караоке "Монтероссо" ООО "Литан ХХI"
Открытие ресторана с нуля. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензий на реализацию алкогольной продукции. Закупка инвентаря и оборудования. Установка компьютерной сети и программного обеспечения. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков, ведение отчетности. Анализ закупочных цен (поставщики, рынок), отслеживание себестоимости блюд, ведение ограничений по закупке (обсуждение с поставщиками, минимизация), контроль списания (инвентаризации) продуктов внутрипроизводственного движения, изучение и системный анализ отчётов (R-Keeper, StoreHous). Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство + гостевые залы) 120 п/м Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) штат 60 человек. Разработка штатного расписания, комплекта должностных инструкций для персонала. Создание меню и дегустации новых блюд с шеф-поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса. Сезонные меню. Привлечение гостевого потока. Планирование и внедрение в жизнь ресторана праздников, гастрономических предложений, музыкальное оформление. Анонсирование разных мероприятий и событий о жизни ресторана, работа с соц. сетями (ВК, Facebook, Instagram). Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества культуры обслуживания посетителей ресторана, подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана). Заключение договоров с туристическими компаниями и организация обслуживания туристических групп.
Директор ресторанов, управляющий подразделениями, Директор ресторана скрыть
Обновлено 20 июля
80 000 Р , 49 лет , Москва , Немецкий (Базовый) , стаж 22 года и 1 месяц
Региональный менеджер 3 года и 5 месяцев (по март 2015)
ЗАО "СИНЕМА ПАРК"
Оперативное управление общепитом от 7-10 кинотеатров сети (от 14 точек питания) Контроль за выполнение бюджетных показателей (перевыполнение плана сетью на 5-10% ежеквартально) Открытие с "0" точек питания в кинотеатрах Открытие с "0" ресторана американской, мексиканской кухни Определение ценовой политики, ассортимента блюд, анализ продаж Разработка и дополнения в должностные инструкции менеджеров баров, барменов Подготовка и проведение промо-акций, мотивационной программы для персонала Разработка и внедрение стандартов обслуживания, необходимых пособий Разработка и внедрение учета товаро-материальных ценностей, контроль за учетом ТМЦ Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ и ОС Проведение комплексных проверок баров кинотеатров Обучение управляющих, менеджеров и барменов
Ведущий менеджер сети кафе и баров, Заместитель Генерального директора по общественному питанию, Управляющий ресторанным комплексом, Заместитель директора, Менеджер скрыть
Обновлено 20 июля
70 000 Р , 32 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 6 лет и 1 месяц
Заместитель директора 8 месяцев (по апрель 2017)
Росинтер Ресторанс
Обязанности: 1) Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников 2) Контроль кассовых операций 3) Контроль выполнения обязанностей персонала 4) Соблюдение стандартов компании 5) Работа с персоналом (адаптация и поиск новых сотрудников) Достижения: 1) Выполнение основных показателей ТО и ГО 2) Увеличение ТО, количества транзакций и среднего чека 3) По результатам 3х месяцев работы присвоена вторая категория
Территориальный управляющий/куратор, Территориальный управляющий/куратор (6 торговых точек, цех/склад) скрыть
Обновлено 20 июля
70 000 Р , 40 лет , Москва , Английский (Базовый) , стаж 10 лет и 3 месяца
Управляющий объектами корпоративного питания 1 год и 5 месяцев (по июль 2015)
ООО "Империя"
Управление двумя точками корпоративного питания с высокой проходимостью (от тысячи человек). Организация бесперебойной работы предприятия, производственно-технической базы (оборудование, расходные материалы, хозы и т.д.), операционная деятельность предприятия, контроль и соблюдение стандартов санитарного состояния по всем подразделениям, проведение плановых и выборочных инвентаризаций по всем подразделениям, административно-техническая работа, набор персонала и работа с ним (тренинги по увеличению продаж), кадровый резерв, поставщики, материально-финансовая и оперативная отчетность документация, привлечение и проведение банкетов, кассовая документация, взаимодействие с контролирующими органами, взаимодействие с контрагентами, табели, расчет з/п и т.д. Развитие концепции заведения и фирменного стиля, увеличение продаж и прибыли предприятия, повышение эффективности работы предприятия
Директор ресторана, Руководитель ресторанной службы, Заместитель директора ресторана скрыть
Обновлено 20 июля
65 000 Р , 26 лет , Москва , Английский (Разговорный)   и еще 1, , Немецкий (Базовый)   скрыть , стаж 6 лет
Менеджер ресторана 11 месяцев (по настоящее время)
Simachyard
Открытие/закрытие ресторана; соблюдение норм Трудового Законодательства РФ; организация работы сотрудников ресторана; ведение отчетности; работа с кассой; подготовка и проведение банкетных мероприятий; разработка сезонных предложений; контроль санитарных норм и документации; поддержание высокого уровня качества продукции; внедрение маркетинговых программ; увеличение продаж, прибыли и производительности; общение с гостями, решение разноплановых ситуаций.
Заместитель управляющего, Административный ассистент шеф повара, Менеджер-администратор, Ассистент директора администрации питания скрыть
Обновлено 20 июля
По договоренности , 38 лет , Москва , стаж 12 лет и 1 месяц
Управляющий рестораном 2 месяца (по настоящее время)
Москоу Кантри Клаб "Гольф-ресторан"
Организация и управление операционной деятельности ресторана: набор, адаптация и обучение персонала, проведение треннингов, координация взаимодействия зала и кухни, контроль отдаваемой продукции, инвентаризация и учет основных фондов, предоставление руководству отчета и аналитики, возможных путей развития, бюджетирование.
Директор кафе, Директор, Администратор, Менеджер ресторана, Официант скрыть
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.