Резюме «Директор ресторана» в Москве

Найдено 15 299 резюме
После регистрации будет доступно 26 189 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 00:42
По договоренности , 40 лет , Москва , готов к переезду , стаж 8 лет и 6 месяцев
Директор ресторана 2 года и 10 месяцев (по настоящее время)
ООО "Сити-Град!
- ведение внутреннего учета и своевременное предоставление отчетности о производственно- хозяйственной деятельности подразделений; - организация и контроль над процессом сервисного обслуживания; - организация и контроль работы персонала (специалисты сервисного обслуживания, менеджеры, клининг, сотрудники бухгалтерии); - организация работы склада - учёт рабочего времени (составление табелей, линейных графиков, оптимизация штата); - организация эффективного функционирования подразделения с количеством подчинённых более 120 человек, мотивация персонала на максимальную продуктивность, с увеличением среднего чека и транзакций для повышения выручки ресторана; - организация процесса планирования бюджета ресторана; - соблюдение требований, предусмотренных правилами ведения бухгалтерского учета, контроль документооборота; - определение потребности в оборудовании и согласование заказа с руководством; - анализ работы ресторана за отчетный период; - контроль санитарно-технического состояния ресторана; - разработка маркетинговых акций (расчёт точек); - согласование макетов для акций, сотрудничество с типографиями; - осуществление взаимодействия с различными государственными учреждениями и структурами.
Директор ООО Престиж, Директор ресторанного комплекса скрыть
Обновлено в 00:20
60 000 Р , 31 год , Москва , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 1 год и 6 месяцев
Метрдотель 7 месяцев (по май 2017)
"Козловица" чешская пивная
Бесплатная вакансия в Москве
Срок размещения вакансии — 7 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено 21 июля
По договоренности , 40 лет , Москва , готов к переезду в Санкт-Петербург, Казань, Владимир и еще 1 город , Английский (Базовый) , стаж 19 лет
Генеральный директор 2 года и 10 месяцев (по настоящее время)
Ресторан Каравайцефф
Штат 38 чел. Перезаключил договора с поставщиками – получил максимальные скидки, снизил расходы, ввёл систему ЕГАИС, доставку. Вёл бюджетирование, внутренний учёт и документооборот, контролировал закуп, цены, продажи блюд, отказы и удаления, инвентаризацию. Взаимодействовал с проверяющими органами (Управа, СЭС, МЧС). Охрана труда и ТБ персонала, мотивация. Реклама в СМИ, ведение страниц ресторана в соц. сетях. Имея гостевую базу, делал рассылку, приглашая на вечеринки, акции, направленные на удержание старых и привлечение новых Гостей ресторана.
Директор Start-up проекта www.facebook.com/cafevsvs, Заместитель генерального директора, Генеральный директор ресторана, Управляющий рестораном, Управляющий рестораном, Заместитель генерального директора, Администраторресторана, Заместитель ген.директора, Администратор ресторана скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 38 лет , Москва , стаж 12 лет и 1 месяц
Управляющий рестораном 2 месяца (по настоящее время)
Москоу Кантри Клаб "Гольф-ресторан"
Организация и управление операционной деятельности ресторана: набор, адаптация и обучение персонала, проведение треннингов, координация взаимодействия зала и кухни, контроль отдаваемой продукции, инвентаризация и учет основных фондов, предоставление руководству отчета и аналитики, возможных путей развития, бюджетирование.
Директор кафе, Директор, Администратор, Менеджер ресторана, Официант скрыть
Обновлено 21 июля
65 000 Р , 28 лет , Москва , Немецкий (Базовый) , стаж 10 лет
Управляющий 8 месяцев (по февраль 2017)
ООО "СОЮЗПЕЧАТЬ-ПОДПИСКА" (Кофе -Хауз)
- планирование бюджета на отчетный период (PNL). - контроль и анализ хозяйственной деятельности ресторанов. - заказ продуктов и других товаров (планирование и оснащение ресторанов для бесперебойной работы, контроль за остатками товаров для предотвращения «заморозки денег»). - изучение спроса потребителей на продукцию ресторана и оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. - контроль обеспечения выполнения всех плановых показателей. планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; - контроль технического состояния технологического оборудования; - ведение учетной и отчетной документации; - соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов). - формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; - контроль показателя себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей; - решение всех административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; - оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (сроки проведения аттестации сотрудников); - контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания; - осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; - коммуникация с гостями (личное общение, работа с откликами и претензиями).
Территориальный управляющий, Директор ресторана, Заместитель директора ресторана скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 37 лет , Москва , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 11 лет и 1 месяц
Старший менеджер 4 месяца (по июль 2017)
ООО Рестарт ресторан Джильда
Startup. Открытие ресторана с ноля, подбор и обучение персонала. Организация работы и координация взаимодействия всех служб ресторана. Получение необходимой разрешительной документации для ресторана, заключение договоров. Организация закупки необходимого оборудования.
Менеджер ресторана, Старший менеджер, Менеджер, Старший менеджер, Тренинг-менеджер, Менеджер, Менеджер ресторана, администратор, Менеджер, Менеджер, Менеджер, Официант скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 34 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 10 лет и 2 месяца
Заместитель директора ресторана 3 месяца (по май 2017)
ООО "Приоритет" ресторан "Корчма"
Управляющий рестораном, Заместитель директора ресторана, менеджер, Менеджер ресторана скрыть
Обновлено 21 июля
110 000 Р , 31 год , Москва , Английский (Базовый)   и еще 1, , Итальянский (Разговорный)   скрыть , стаж 11 лет и 5 месяцев
Управляющий рестораном 11 месяцев (по февраль 2017)
VVO Project Ресторан Мумий Тролль Music Bar
-  Полное операционное управление рестораном. - Взаимодействие с контролирующими организациями. - Набор, адаптация, обучение сотрудников, аттестация и развитие, формирование эффективной команды. - Разработка мотивационных программ для персонала. - Введение в работу новых стандартов, регламентов и определение должностных инструкций для каждой должности. - Оптимизация расходов и их контроль. - Работа с Гостями, выявление слабых зон обслуживания, повышение лояльности Гостей. - Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.​​​​​​​ - Формирование отчетов по деятельности ресторана. - Тесное взаимодействие с поставщиками. - Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана. -  Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости. - Стабильное увеличение финансовых показателей. -  В непосредственном подчинении отдел бухгалтерии, кадровый отдел, PR. - Полная финансовая ответственность перед акционерами.
Управляющий ресторанами, Генеральный директор, управляющий ресторанами, Управляющий рестораном, Менеджер переведен на зам.ген.директора, Официант переведен на менеджера ресторана, Официант скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 29 лет , Москва , Английский (Разговорный)   и еще 2, , Немецкий (Базовый) , Французский (Базовый)   скрыть , стаж 8 лет и 6 месяцев
Управляющий сетью общественного питания 2 года и 7 месяцев (по август 2016)
Hidden Rusian Hotels
Поиск перспективных помещений для открытия новых ресторанов в разных городах. Разработка концепций и бизнес-планов применительно к месторасположению объекта. Ведение переговоров с собственниками и арендодателями. Работа с документами. Консалтинговые услуги. Разработка регламента для персонала. Финансовый контроль и бюджетирование. Подбор и обучение персонала. Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек). Разработка промо-мероприятий. Разработка концертных мероприятий.
Антикризисный управляющий директор, Исполнительный директор, Заместитель управляющего директора, Бар-менеджер, Бармен скрыть
Обновлено 21 июля
45 000 Р , 30 лет , Москва , стаж 9 лет и 2 месяца
Директор ресторана 5 месяцев (по настоящее время)
ооо"ЭФ Эн РУС"
Контроль работы ресторана, работа с документацией. Отчеты в офис каждый день по работе ресторана. Контроль работы менеджерского состава и линейных сотрудников. Работа с поставщиками. Работа в программе тим вивер,1С. Производство. Увеличение среднего чека. PNL.
Заместитель директора, Менеджер пиццерии, Менеджер кафе, Менеджер пиццерии, Администратор пиццерии, Менеджер по производству, Инструктор по обучению скрыть
Обновлено 21 июля
70 000 Р , 37 лет , Москва , Английский (Свободно владею) , стаж 10 лет и 1 месяц
Заместитель управляющего 2 года и 7 месяцев (по настоящее время)
ООО "Рестория"
Обеспечение выполнения плана по товарообороту. Руководство и организация работы всех участков подразделений. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с гос.органами, соблюдение норм охраны труда и техники безопасности). Контроль соблюдения стандартов. Регулярное проведение дегустаций. Организация и контроль проведения банкетов и детских праздников. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, проведение оценки эффективности работы персонала. Внедрение маркетинговых программ. Соблюдение правил СанЭпидНадзора. Работа с поставщиками.
Менеджер ресторана, Заместитель генерального директора ресторана, Менеджер ресторана, Заместитель генерального директора скрыть
Обновлено 21 июля
60 000 Р , 28 лет , Москва , готова к переезду , Английский (Базовый)   и еще 1, , Немецкий (Разговорный)   скрыть , стаж 7 лет и 2 месяца
Заместитель директора ресторана 1 год и 9 месяцев (по июль 2017)
ООО ЯМ Ресторантс Раша
Управления рестораном. Привлечение новых гостей, набор и управление персоналом, обеспечение ежедневной, бесперебойной работы ресторана. Координация работы тренеров, поддержание обучение менеджерского состава ресторана и их сертификацию, обучение стажеров на менеджерские должности. Мотивация всех сотрудников на достижение целевых показателей. Создание команды, заряжая хорошим настроением и позитивной энергией. Ответственность за соблюдение технологических процессов производства, Обеспечение нормального функционирования оборудования, а также соблюдения правил техники безопасности и санитарных норм. Участие в еженедельных, ежемесячных инвентаризаций. Формирование заказов, работа с поставщиками, контроль остатков и списание в ресторане. Подготовка ежедневной отчётности, кассовой документации. Контроль прибылях и убытках ресторана. Выполнение ключевых показателей ресторана.
Заместитель директора ресторана, Заместитель директора кофейни скрыть
Обновлено 21 июля
60 000 Р , 34 года , Москва , стаж 12 лет и 6 месяцев
Управляющий бара 1 год и 5 месяцев (по настоящее время)
Сеть пивных баров
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета бара, ответственность за выполнение всех статей бюджета; • Внедрение маркетинговых программ и успешная их реализация; • Поддержание высокого уровня качества продукции; • Выполнение планов по товарообороту и прибыли в ресторане, мотивация персонала на выполнение целей по выручкам; • Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями; • Взаимодействие с контролирующими органами, опыт прохождения успешных проверок; • Соблюдение норм правил техники безопасности и охраны труда; • Контроль своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по бару, контроль документооборота; • Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода, анализ показателей по P&L; • Раскрутка бизнес-ланчей, увеличение дневной выручки; • Планирование ТО, анализ и контроль его выполнения, поднятие ТО за счет увеличение ср. чека, скорости обслуживания; • Руководство персоналом (40 человек). • Полное участие в подборе персонала и удержании штата сотрудников, адаптация и обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, минимизация текучести кадров; • Мотивация сотрудников, материальная и не материальная, удержание персонала карьерный рост в организации; • Выполнение внутренних и внешних проверок по аудиту: Чистота бара и качество продукции, Тайный гость; • Работа над оптимизацией и сокращением основных контролируемых статей расходов • Проведение и анализ инвентаризации; Достижения: • Опыт в открытии ресторана • Увеличение среднего чека бара на +2% от прошлого года; • Увеличение выручки ресторана по отношению к прошлому году на 3,7%; • Успешно сформированная команда администраторов, нацеленная на результат.
Директор ресторана, Заместитель директора, Менеджер скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 29 лет , Москва , Английский (Базовый) , стаж 10 лет и 1 месяц
Генеральный директор 3 года и 4 месяца (по настоящее время)
ООО Торговый Дом "СТРОЙТЕХНОПАРК"
Открытие бара "с нуля" от стадии создания бизнес плана; подбора помещения; ремонта; до полного управления баром, в т.ч.: Создание Бизнес плана и финансовой модели развития бизнеса Перерегистрация Юр.л. Поиск и подбор помещения Разработка, заключение и регистрация договора аренды Получение и согласование всей разрешительной документации (Роспотребнадзор, РАР, МЧС) Получение алкогольной лицензии сроком на 5 лет Подбор подрядчиков Контроль разработки и согласование проектной документации Контроль и приемка СМР Ввод в эксплуатацию Создание концепции заведения Управление маркетинговой политикой заведения Подбор персонала Обучение персонала Формирование команды Подбор поставщиков и заключение договоров поставки Обсуждение условий поставки (Контроль качества, Процент отходов, Отсрочка платежа) Заключение договоров на предоставление маркетинговых бюджетов Заключение договоров на получение ретробонусов Управление персоналом в кол-ве 18 чел. Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI) Соблюдение требований законодательства (в т.ч. СанПин) Оперативное, тактическое и стратегическое планирование Бюджетирование деятельности бара Планирование закупок Оптимизация расходов Анализ продаж (в т.ч. ABC, XYZ анализ) Постановка и контроль плана продаж Контроль уровня сервиса Урегулирование вопросов с проверяющими инстанциями Налоговое планирование Оптимизация налогообложения Анализ эффективности деятельности бара Составление и ведение управленческой отчетности Внедрение системы автоматизации с нуля Прочие вопросы связанные с деятельностью бара
Зместитель директора по управлению недвижимостью (от экономиста до Заместитель дир.) скрыть
Обновлено 21 июля
70 000 Р , 44 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 12 лет и 7 месяцев
Территориальный управляющий 2 года и 3 месяца (по август 2016)
Суши Шоп
Финансовая отчетность перед учредителем, проведение инвентаризаций, разработка нового меню, контроль за качеством производимой продукции, подбор и обучение персонала, заключение договоров с поставщиками.
Генеральный директор ресторана, Управляющий рестораном, Администратор ресторана, Администратор ресторана, Администратор ресторана, Бармен скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 41 год , Москва , Английский (Базовый) , стаж 18 лет и 8 месяцев
Управляющий / Директор ресторана 4 года и 7 месяцев (по настоящее время)
"Edison group of companies", ресторан "The pub 102" (350 посадочных мест)
• Оценка текущего состояния компании (финансовые показатели, SWOT- анализ) • Финансовое планирование и контроль выполнения финансовых показателей • Анализ финансовой отчетности • Разработка и внедрение концепции ре-позиционирования заведения на основе проведенного анализа коммерческой деятельности заведения и изучения конкурентной среды (разработка Бизнес-плана) • Разработка и реализация полного обновления конструктивно - интерьерного решения • Разработка и внедрение стандартов западного управления (Проведение обучения персонала) • Разработка и внедрение стандартизации документооборота и отчетности (Проведение обучения персонала) • Внедрение использования оценочных показателей KPI для старшего менеджмента и линейных сотрудников • Создание и развитие службы выездного кейтеринга • Разработка и внедрение новой мотивационной системы персонала • Разработка маркетинговых мероприятий по продвижению заведения и сохранению/расширению целевой аудитории • Изменение меню и создание винной карты • Создание и внедрение системы CRM (Client Relation Management)
F&B Director, Управляющий рестораном, Зам.руководителя, Управляющий рестораном, Менеджер/Зам.директора, Официант/бармен/менеджер/управляющий рестораном скрыть
Обновлено 21 июля
80 000 Р , 46 лет , Москва , стаж 18 лет и 7 месяцев
Генеральный директор ресторана 5 лет и 3 месяца (по апрель 2017)
Стейк Хаус Бизон ( сеть )
Участие в открытии ресторана с "0". Закупка оборудования, мебели и т.д. Ведение документации и отчётностей. Взаимодействие с представителями арендодателя. Составление графиков и ведение табелей. Проведение инвентаризаций. Бюджетирование, финансовая отчетность. Работа с проверяющими органами. Приём и увольнение сотрудников. Разработка и написание должностных инструкций для сотрудников. Организация обучения персонала. Поддержание стандартов заведения. Организация и проведение атестаций. Работа с поставщиками. Ведение технической части деятельности предприятия: проведение плановых ТО, работа с обслуживающими организациями и т.д.
Менеджер ресторана, Менеджер ресторана, Метрдотель, Официант / метрдотель/ менеджер, Бармен, Бармен-официант скрыть
Обновлено 21 июля
55 000 Р , 29 лет , Москва , стаж 3 года и 5 месяцев
Директор ресторана 1 год и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО "Гриль Империи"
Набор персонала и команды для наиболее эффективной работы, заключение договоров, проведение маркетинговых и корпоративных мероприятий для привлечение гостей и увеличения среднего чека, анализ ценовой политики закупки, финансовый контроль, инвентаризации и отчетность для учредителей проекта, составление меню и барной карты, взаимодействие с гос. Органами и организациями. Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения стандартов сервиса. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, перемещение. Взаимодействие с гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). Оценка текущего состояния компании (финансовые показатели). Финансовое планирование и контроль выполнения финансовых показателей. Анализ финансовой отчетности. Разработка и внедрение новой мотивационной системы персонала. Изменение меню и создание барной карты. Формирование и комплектация подразделений кухня-зал. Проведение инвентаризаций, а так же анализ итогов. Экономический контроль и повышение прибыли за счёт пересмотра себестоимости, а так же путем более выгодных условий от поставщиков продуктов. Заключение маркетинговых договоров для проведения мероприятий.
Обновлено 21 июля
60 000 Р , 29 лет , Москва , стаж 3 года и 5 месяцев
Директор ресторана 1 год и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО "Гриль Империи"
Набор персонала и команды для наиболее эффективной работы, заключение договоров, проведение маркетинговых и корпоративных мероприятий для привлечение гостей и увеличения среднего чека, анализ ценовой политики закупки, финансовый контроль, инвентаризации и отчетность для учредителей проекта, составление меню и барной карты, взаимодействие с гос. Органами и организациями. Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие заведения, работа с базой гостей. Контроль выполнения стандартов сервиса. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, перемещение. Взаимодействие с гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). Оценка текущего состояния компании (финансовые показатели). Финансовое планирование и контроль выполнения финансовых показателей. Анализ финансовой отчетности. Разработка и внедрение новой мотивационной системы персонала. Изменение меню и создание барной карты. Формирование и комплектация подразделений кухня-зал. Проведение инвентаризаций, а так же анализ итогов. Экономический контроль и повышение прибыли за счёт пересмотра себестоимости, а так же путем более выгодных условий от поставщиков продуктов. Заключение маркетинговых договоров для проведения мероприятий.
Обновлено 21 июля
80 000 Р , 38 лет , Москва , Английский (Технический) , стаж 8 лет и 8 месяцев
Заместитель директора 2 года (по июль 2017)
ГАУК г.Москвы "Сад КиО им. Н.Э. Баумана"
Руководил всей производственно - хозяйственной деятельностью парка. Обеспечивал организацию отдыха и культурного обслуживания населения. Руководил разработкой текущих и перспективных планов, и контролировал их выполнение. Контролировал работу всей инфраструктуры парка. Обеспечивал развитие и сохранность садово - паркового хозяйства. Координировал работу подрядных организаций и операторов парка в рамках договорных обязательств и правового поля. Обеспечивал соблюдение трудовой дисциплины, законодательства о труде, правил охраны труда, противопожарной защиты и техники безопасности. В работе руководствуюсь: - действующим законодательством в области культуры; - действующими нормативными актами; - формы и методы организации работы с населением с учетом демографических, возрастных и социальных особенностей; - современными методами хозяйствования и управления; - основами трудового законодательства; - правилами и нормами охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Директор, Управляющий ресторанного комплекса, Управляющий ресторана скрыть
Обновлено 21 июля
80 000 Р , 49 лет , Москва , Немецкий (Базовый) , стаж 22 года и 1 месяц
Региональный менеджер 3 года и 5 месяцев (по март 2015)
ЗАО "СИНЕМА ПАРК"
Оперативное управление общепитом от 7-10 кинотеатров сети (от 14 точек питания) Контроль за выполнение бюджетных показателей (перевыполнение плана сетью на 5-10% ежеквартально) Открытие с "0" точек питания в кинотеатрах Открытие с "0" ресторана американской, мексиканской кухни Определение ценовой политики, ассортимента блюд, анализ продаж Разработка и дополнения в должностные инструкции менеджеров баров, барменов Подготовка и проведение промо-акций, мотивационной программы для персонала Разработка и внедрение стандартов обслуживания, необходимых пособий Разработка и внедрение учета товаро-материальных ценностей, контроль за учетом ТМЦ Контроль и проведение инвентаризаций ТМЦ и ОС Проведение комплексных проверок баров кинотеатров Обучение управляющих, менеджеров и барменов
Ведущий менеджер сети кафе и баров, Заместитель Генерального директора по общественному питанию, Управляющий ресторанным комплексом, Заместитель директора, Менеджер скрыть
Обновлено 21 июля
90 000 Р , 41 год , Москва , готов к переезду , стаж 13 лет и 9 месяцев
Директор ресторана 1 год и 10 месяцев (по ноябрь 2014)
сеть японских ресторанов Нияма
Управление рестораном японской кухни Нияма с доставкой. Ведение операционной деятельности, бюджетирование
Директор ресторана японской кухни Маки Маки, Управляющий кафе итальянской кухни скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 44 года , Москва , готов к переезду , стаж 19 лет и 3 месяца
Администратор оздоровительного комплекса 1 год и 9 месяцев (по март 2017)
Марфинские бани
Контроль за работой персонала (сауны и ресторан) административно хозяйственная деятельность
Менеджер ресторана, Метрдотель, Менеджер, Управляющий культурно-оздоровительного комплекса скрыть
Обновлено 21 июля
По договоренности , 33 года , Москва , стаж 9 лет и 4 месяца
Генеральный директор 5 месяцев (по настоящее время)
ООО "Ресторан М"
Антикризисное административное и операционное управление рестораном. Анализ поставщиков и food cost. Оптимизация налогов. Анализ ДДС. Бюджетирование. Оптимизация ФОТ и затрат. Маркетинг и PR. Привлечение гостей. Изменение концепции ресторана. Подбор и обучение команды. Проведение мероприятий направленных на увеличение выручки.
Директор ресторана, Директор ресторана, директор по развитию, Управляющий проекта, Заместитель директора ресторана, Директор кофейни, Управляющий корпоративным рестораном (режимный объект), Заместитель генерального директора, Start-up manager скрыть
Обновлено 21 июля
80 000 Р , 42 года , Москва , Английский (Базовый) , стаж 14 лет и 3 месяца
Генеральный директор 7 лет и 1 месяц (по май 2017)
Кафе-Караоке "Монтероссо" ООО "Литан ХХI"
Открытие ресторана с нуля. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензий на реализацию алкогольной продукции. Закупка инвентаря и оборудования. Установка компьютерной сети и программного обеспечения. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков, ведение отчетности. Анализ закупочных цен (поставщики, рынок), отслеживание себестоимости блюд, ведение ограничений по закупке (обсуждение с поставщиками, минимизация), контроль списания (инвентаризации) продуктов внутрипроизводственного движения, изучение и системный анализ отчётов (R-Keeper, StoreHous). Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство + гостевые залы) 120 п/м Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) штат 60 человек. Разработка штатного расписания, комплекта должностных инструкций для персонала. Создание меню и дегустации новых блюд с шеф-поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса. Сезонные меню. Привлечение гостевого потока. Планирование и внедрение в жизнь ресторана праздников, гастрономических предложений, музыкальное оформление. Анонсирование разных мероприятий и событий о жизни ресторана, работа с соц. сетями (ВК, Facebook, Instagram). Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества культуры обслуживания посетителей ресторана, подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана). Заключение договоров с туристическими компаниями и организация обслуживания туристических групп.
Директор ресторанов, управляющий подразделениями, Директор ресторана скрыть
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Метро
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.