Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35390447Обновлено 1 ноября 2016
В избранные

Директор ресторана, управляющий

80 000 Р, полный рабочий день
Жен., 47 лет, высшее образование
Москва
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 18 лет и 1 месяц
18 лет и 1 месяц
июнь 1998 — июнь 2016
Директор ресторана
Ресторан "Арт-кафе "Капучино" cafe-capuchino.ru, Москва
Руководство коллективом более 50 сотрудников, подбор и обучение кадров.
Продуктивное взаимодействие с государственными органами: Префектурой, Роспотребнадзором, Департаментом потребительского рынка и услуг, Пожнадзором, инспекциями ФНС, жилищной инспекцией, АТИ, Мосгорнаследием, для обеспечения деятельности ресторана разрешительной документацией, участия в ярмарках, получения лицензий на продажу алкоголя, открытия летних открытых площадок.
Управление хозяйственной и финансовой деятельностью ресторана, поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни, технического состояния ресторана. Анализ деятельности предприятия и отчетность перед учредителями.
Организация выездных мероприятий: банкетов для первых лиц Государства, фуршетов до 800 человек. Участие в ярмарках Правительства Москвы.
Успешно выполнила несколько стартапов.
 2000г. Проектирование и создание точки общественного питания в киноцентре на Красной Пресне.
 2001г. Запуск кафе "Киноафиша" от разработки концепции заведения до полного открытия.
 2003г. Запуск с нуля кафе "Снежинка" в г. Иркутск. Разработка меню, создание калькуляционных карт, обучение персонала.
 2011г. Активное участие в открытии бара в отеле "Балчуг". Составление меню, винной карты.
 2011г. Создание и открытие кафе-бара "Томат". Сбор разрешительной документации, составление меню, калькуляционных карт. Постановка бухучета. Сдача деклараций в FSRAR и ЕГАИС.
Высшее образование
1991
МАТИ - Российский государственный технологический университет им. К.Э.Циолковского
Радиоэлектроника
Дневная/Очная форма обучения
Инженер - конструктор-технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Умение качественно выполнять огромные объемы мероприятий в сжатые сроки. Отличные навыки управления хозяйственной и финансовой деятельностью ресторана. Стратегическое мышление, умение видеть экономическую выгоду. Развитые аналитические способности. Креативность, гибкость.
Владение IT программами Компас, i.pos, R-Keeper, Starhouse, 1C Бухгалтерия, Зарплата.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном, Директор ресторана, Директор F&B
По договоренности
Генеральный директор, ООО «ФСДС» Сфера деятельности - общественное питание (HORECA)
Директор ресторана
По договоренности
Генеральный директор, ООО «ФСДС» Сфера деятельности - общественное питание (HORECA)
Менеджер / заместитель директора ресторана
По договоренности
Администратор оздоровительного комплекса, Марфинские бани
Менеджер / заместитель директора ресторана
227 резюме
Резюме № 35390447 в открытом доступе Последнее обновление 1 ноября 2016, 09:28

Резюме

Директор ресторана, управляющий 80 000
Полный рабочий день.
Дата рождения: 2 ноября 1969, 47 лет.
Москва
06.1998—06.2016   18 лет 1 месяц
Директор ресторана
Ресторан "Арт-кафе "Капучино" cafe-capuchino.ru, г. Москва.
Руководство коллективом более 50 сотрудников, подбор и обучение кадров.
Продуктивное взаимодействие с государственными органами: Префектурой, Роспотребнадзором, Департаментом потребительского рынка и услуг, Пожнадзором, инспекциями ФНС, жилищной инспекцией, АТИ, Мосгорнаследием, для обеспечения деятельности ресторана разрешительной документацией, участия в ярмарках, получения лицензий на продажу алкоголя, открытия летних открытых площадок.
Управление хозяйственной и финансовой деятельностью ресторана, поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни, технического состояния ресторана. Анализ деятельности предприятия и отчетность перед учредителями.
Организация выездных мероприятий: банкетов для первых лиц Государства, фуршетов до 800 человек. Участие в ярмарках Правительства Москвы.
Успешно выполнила несколько стартапов.
 2000г. Проектирование и создание точки общественного питания в киноцентре на Красной Пресне.
 2001г. Запуск кафе "Киноафиша" от разработки концепции заведения до полного открытия.
 2003г. Запуск с нуля кафе "Снежинка" в г. Иркутск. Разработка меню, создание калькуляционных карт, обучение персонала.
 2011г. Активное участие в открытии бара в отеле "Балчуг". Составление меню, винной карты.
 2011г. Создание и открытие кафе-бара "Томат". Сбор разрешительной документации, составление меню, калькуляционных карт. Постановка бухучета. Сдача деклараций в FSRAR и ЕГАИС.
Высшее
1991
МАТИ - Российский государственный технологический университет им. К.Э.Циолковского
Факультет: Радиоэлектроника
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер - конструктор-технолог
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Умение качественно выполнять огромные объемы мероприятий в сжатые сроки. Отличные навыки управления хозяйственной и финансовой деятельностью ресторана. Стратегическое мышление, умение видеть экономическую выгоду. Развитые аналитические способности. Креативность, гибкость.
Владение IT программами Компас, i.pos, R-Keeper, Starhouse, 1C Бухгалтерия, Зарплата.