Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 32668009Обновлено 18 сентября
В избранные

Директор ресторана, управляющий проектом, StartUp директор

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 34 года (2 декабря 1982), высшее образование, женат, есть дети
Москва, Тверской, м. Белорусская , готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 13 лет и 5 месяцев
1 год и 4 месяца
июнь 2016 — н.в.
StartUp директор
ООО "Бочкарев", Ялта, полная занятость
Разработка концепции и стилистики заведения для действующей сети пивных маркетов.
Формирование Brandbook с учетом существующего стиля и портрета сети.
Подбор команды реализаторов
Подбор подрядчиков по направлениям:
- Строительство
- Дизайн-интерьер
- Оснащение ресторана
- Автоматизация
Набор персонала и тренинги
Внедрение систем мотивации
Внедрение программы лояльности
Постановка управленческого учета и оборота первичной документации
1 год и 11 месяцев
июль 2014 — май 2016
Управляющий
LTD «Centralny Park» Ресторанный комплекс, полная занятость
Анализ экономических показателей, снижение затрат и увеличение продаж. Внедрение программы лояльности, заключение контрактов с крупными тур операторами (Пегас/Анекс) по корпоративному питанию.
Набор и обучение персонала. Изменение концепции двух заведений в ресторанном комплексе. Введение новых форм отчетности и структуры по взаимодействию подразделений (back and front office) в интернацеональном коллективе
1 год и 4 месяца
январь 2013 — апрель 2014
Управляющий проектом
ООО "IPS" Ночной клуб (концертная площадка), Москва, полная занятость
Разработка концепции для амбизиозного проекта.
Поиск помещения, подписание и регистрация договора аренды,
организация строительно-ремонтных работ и полное сопровождение сделок по покупке и транспортировке звукового/светового оборудования из Германии и Великобритании в сжатые сроки.
PR стратегия.
Работа с международными компаниями и агентствами по продвижению и формированию портрета проекта в online пространстве
Подготовка и внедрение технико-экономических процессов.
Подбор персонала и основных идеологов проекта
1 год и 10 месяцев
март 2012 — декабрь 2013
Генеральный директор
ООО "Бульдог" Ресторан, Москва, полная занятость
Антикризисное управление.
Вывод показателя выручки ресторана до требуемого уровня. Оптимизация и сокращение расходов в общехозяйственной деятельности, сокращение долгов предприятия. Обеспечение стабильной работы с поставщиками, арендодателем и персоналом.
6 лет и 3 месяца
октябрь 2005 — декабрь 2011
Генеральный директор
ООО "ЛаРэни" Кафе / кофейни, Москва, полная занятость
Управление штатом компании из 103 человек

Подбор реализаторов проекта
Разработка общей концепции заведений
Планировочные решения
Разработка стилистической концепции
Разработка концепции обслуживания

Подбор контрагентов, заключение договоров, маркетинг, листинг, брендинг

Полный контроль за оборотом первичной документации

Взаимодействие с гос органоми

Организация открытия летних площадок, согласование проектов разной сложности. (ЦАО, ЗАО, ЮЗАО, СВАО)

Победы в тендерах, (организация фаст-фуд АЗС SHELL Moscow)
1 год и 10 месяцев
январь 2004 — октябрь 2005
Финансовый менеджер
ООО "АгроСиб" Игорный бизнес, Москва, полная занятость
Контроль финансовых потоков большого игорного заведения Казино "Империалъ",
Подготовка отчетности непосредственно для учредителей.
Высшее образование
2005
НГАЭиУ
Экогомический
Очно-заочная форма обучения
Бакалавр экономики
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Точность и внимательность к деталям
Управление проектами
Ведение переговоров
Работа в команде
Деловая переписка
Организаторские навыки
Проведение презентаций
Руководство коллективом
Оптимизация бизнес-процессов
Бюджетирование
Заключение договоров
Английский язык
Деловое общение
Деловая коммуникация
Обучение персонала
Аналитическое мышление
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий, директор ресторана
По договоренности
Управляющий рестораном, Гастрономическое Ателье Груша
Управляющий, директор ресторана
Директор ресторана
По договоренности
Директор ресторана, Пряности&Радости, Оливковый пляж(GinzaProject)
Директор ресторана
Генеральный директор ресторана
120 000 Р
Руководитель отдела продаж, ООО"Гёдза"
Генеральный директор ресторана
Смотреть все резюме
Резюме № 32668009 в открытом доступе Последнее обновление 18 сентября, 14:32

Резюме

Директор ресторана, управляющий проектом, StartUp директор По договоренности
Готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 2 декабря 1982, 34 года. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Москва, Тверской (м. Белорусская), готов к переезду
06.2016—н.в.   1 год 4 месяца
StartUp директор
ООО "Бочкарев", г. Ялта, полная занятость.
Разработка концепции и стилистики заведения для действующей сети пивных маркетов.
Формирование Brandbook с учетом существующего стиля и портрета сети.
Подбор команды реализаторов
Подбор подрядчиков по направлениям:
- Строительство
- Дизайн-интерьер
- Оснащение ресторана
- Автоматизация
Набор персонала и тренинги
Внедрение систем мотивации
Внедрение программы лояльности
Постановка управленческого учета и оборота первичной документации
07.2014—05.2016   1 год 11 месяцев
Управляющий
LTD «Centralny Park» Ресторанный комплекс, полная занятость.
Анализ экономических показателей, снижение затрат и увеличение продаж. Внедрение программы лояльности, заключение контрактов с крупными тур операторами (Пегас/Анекс) по корпоративному питанию.
Набор и обучение персонала. Изменение концепции двух заведений в ресторанном комплексе. Введение новых форм отчетности и структуры по взаимодействию подразделений (back and front office) в интернацеональном коллективе
01.2013—04.2014   1 год 4 месяца
Управляющий проектом
ООО "IPS" Ночной клуб (концертная площадка), г. Москва, полная занятость.
Разработка концепции для амбизиозного проекта.
Поиск помещения, подписание и регистрация договора аренды,
организация строительно-ремонтных работ и полное сопровождение сделок по покупке и транспортировке звукового/светового оборудования из Германии и Великобритании в сжатые сроки.
PR стратегия.
Работа с международными компаниями и агентствами по продвижению и формированию портрета проекта в online пространстве
Подготовка и внедрение технико-экономических процессов.
Подбор персонала и основных идеологов проекта
03.2012—12.2013   1 год 10 месяцев
Генеральный директор
ООО "Бульдог" Ресторан, г. Москва, полная занятость.
Антикризисное управление.
Вывод показателя выручки ресторана до требуемого уровня. Оптимизация и сокращение расходов в общехозяйственной деятельности, сокращение долгов предприятия. Обеспечение стабильной работы с поставщиками, арендодателем и персоналом.
10.2005—12.2011   6 лет 3 месяца
Генеральный директор
ООО "ЛаРэни" Кафе / кофейни, г. Москва, полная занятость.
Управление штатом компании из 103 человек

Подбор реализаторов проекта
Разработка общей концепции заведений
Планировочные решения
Разработка стилистической концепции
Разработка концепции обслуживания

Подбор контрагентов, заключение договоров, маркетинг, листинг, брендинг

Полный контроль за оборотом первичной документации

Взаимодействие с гос органоми

Организация открытия летних площадок, согласование проектов разной сложности. (ЦАО, ЗАО, ЮЗАО, СВАО)

Победы в тендерах, (организация фаст-фуд АЗС SHELL Moscow)
01.2004—10.2005   1 год 10 месяцев
Финансовый менеджер
ООО "АгроСиб" Игорный бизнес, г. Москва, полная занятость.
Контроль финансовых потоков большого игорного заведения Казино "Империалъ",
Подготовка отчетности непосредственно для учредителей.
Высшее
2005
НГАЭиУ
Факультет: Экогомический
Очно-заочная форма обучения
Специальность: Бакалавр экономики
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Точность и внимательность к деталям
Управление проектами
Ведение переговоров
Работа в команде
Деловая переписка
Организаторские навыки
Проведение презентаций
Руководство коллективом
Оптимизация бизнес-процессов
Бюджетирование
Заключение договоров
Английский язык
Деловое общение
Деловая коммуникация
Обучение персонала
Аналитическое мышление