Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 27015757
23 ноября 2016

Директор ресторана

100 000 руб.
не имеет значения
не имеет значения
39 лет (24 сентября 1977), мужской, высшее образование
Москва, готов к переезду
Работал
Общий рабочий стаж — 8 лет и 1 месяц

сентябрь 2014 — сентябрь 2015
1 год и 1 месяц

Генеральный директор

(Полная занятость)

ООО "Пиво Плюс" ресторан "Вежливый Лось", г. Балашиха.

Открытие предприятия, строительство, получение разрешительной документации, набор персонала, обеспечение бесперебойной работы ресторана, маркетинг, развитие.

октябрь 2013 — август 2014
11 месяцев

Управляющий клубом

(Полная занятость)

OOO "Де Люкс", сеть караоке-клубов премиум-класса, г. Москва.

- Реорганизация клуба, получение лицензии
- Руководство всеми подразделениями клуба (организация, планирование, координация деятельности).
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана (отчетность, планирование,
бюджет).
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
- Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию клуба. Планирование и проведение
рекламных мероприятий на предмет привлечения гостей.
- Организация работы с контрагентами (поставщики, закупщики и т.д.).
- Управление персоналом ресторана (набор, обучение, адаптация, ротация, оформление, мотивация).
- Предоставление отчетности по деятельности клуба высшему руководству

июль 2011 — август 2013
2 года и 2 месяца

Директор ресторана

(Полная занятость)

ООО "Данборг", рестораны "Иль Патио", "Планета Суши", г. Москва.

- Руководство всеми подразделениями ресторана
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана.
- Прохождение АТО
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
- Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана. Планирование и проведение мероприятий на предмет привлечения гостей.
- Управление персоналом ресторана (набор, обучение, адаптация, ротация, оформление, мотивация).
- Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.

май 2010 — июль 2011
1 год и 3 месяца

Заместитель директора/бар-менеджер

(Полная занятость)

ООО "Алексис", ресторан "Биродром, г. Москва.

Выполнение должностных обязанностей бар-менеджера, заместителя директора.

август 2007 — май 2010
2 года и 10 месяцев

Менеджер бара

(Полная занятость)

ЗАО "Максимум", ресторан "Бирплац", г. Москва.

Открытие ресторана "с нуля". Составление барного меню. Работа с поставщиками. Выполнение должностных обязанностей бар-менеджера.

Ключевые навыки
Подбор, обучение и контроль персонала. Опыт руководства коллективом от 50 человек. Открытие ресторанов и клубов. Работа с контролирующими органами. ПК, R-Keeper, IIKO. Общий стаж с 1998 года (бармен, бар-менеджер, управляющий, директор) в ресторанах и клубах Москвы.
Учился

Уровень образования: Высшее.
Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 27015757 обновлено 23 ноября 2016, 09:57
Директор ресторана
100 000 Р
Мужчина, 39 лет (24 сентября 1977)
Москва, готов к переезду
Опыт работы 8 лет и 1 месяц
Генеральный директор
1 год 1 месяц
сентябрь 2014  — сентябрь 2015
ООО "Пиво Плюс" ресторан "Вежливый Лось", Балашиха, полная занятость
Открытие предприятия, строительство, получение разрешительной документации, набор персонала, обеспечение бесперебойной работы ресторана, маркетинг, развитие.
Управляющий клубом
11 месяцев
октябрь 2013  — август 2014
OOO "Де Люкс", сеть караоке-клубов премиум-класса, Москва, полная занятость
- Реорганизация клуба, получение лицензии
- Руководство всеми подразделениями клуба (организация, планирование, координация деятельности).
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана (отчетность, планирование,
бюджет).
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
- Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию клуба. Планирование и проведение
рекламных мероприятий на предмет привлечения гостей.
- Организация работы с контрагентами (поставщики, закупщики и т.д.).
- Управление персоналом ресторана (набор, обучение, адаптация, ротация, оформление, мотивация).
- Предоставление отчетности по деятельности клуба высшему руководству
Директор ресторана
2 года 2 месяца
июль 2011  — август 2013
ООО "Данборг", рестораны "Иль Патио", "Планета Суши", Москва, полная занятость
- Руководство всеми подразделениями ресторана
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана.
- Прохождение АТО
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
- Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана. Планирование и проведение мероприятий на предмет привлечения гостей.
- Управление персоналом ресторана (набор, обучение, адаптация, ротация, оформление, мотивация).
- Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.
Заместитель директора/бар-менеджер
1 год 3 месяца
май 2010  — июль 2011
ООО "Алексис", ресторан "Биродром, Москва, полная занятость
Выполнение должностных обязанностей бар-менеджера, заместителя директора.
Менеджер бара
2 года 10 месяцев
август 2007  — май 2010
ЗАО "Максимум", ресторан "Бирплац", Москва, полная занятость
Открытие ресторана "с нуля". Составление барного меню. Работа с поставщиками. Выполнение должностных обязанностей бар-менеджера.
Высшее образование
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Подбор, обучение и контроль персонала. Опыт руководства коллективом от 50 человек. Открытие ресторанов и клубов. Работа с контролирующими органами. ПК, R-Keeper, IIKO. Общий стаж с 1998 года (бармен, бар-менеджер, управляющий, директор) в ресторанах и клубах Москвы.