Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 39572531Обновлено 14 июня
В избранные

Директор пищевого производства

150 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Жен., 49 лет (14 декабря 1968), высшее образование
Москва , готова к переезду
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 26 лет и 6 месяцев
10 месяцев
октябрь 2017 — н.в.
Заместитель генерального директора по качеству
ЗАО "Переяславский молочный завод", Хабаровск, полная занятость
Производство молочных продуктов
2 года и 11 месяцев
декабрь 2014 — октябрь 2017
Начальник производства
ООО "Остров"
Производство готовых обедов, выработка соевого творога тофу, выпечка, производство солений, салатов восточной и европейской группы.
Бюджет производства и его соблюдение. Контроль выполнения санитарных и технологических норм.
Организация и обеспечение производства сырьем, материалами и др. Соблюдение норм и принципов ХАССП.
Контроль технологии и выработки продукции производства: соевое молоко, тофу, салаты, обеды, солености и выпечки. Оптимизация производственной себестоимости.
ПОИСК РАБОТЫ В СВЯЗИ ПЕРЕЕЗДОМ СЕМЬИ.
1 год и 3 месяца
октябрь 2013 — декабрь 2014
Главный технолог
ЗАО "Переяславский молочный завод", Переяславка Хабаровский край
Переработка молока
Разработка и внедрение новых видов продукции, отработка норм производства. Контроль технологической дисциплины. Работа с поставщиками компонентов для новых видов продукции. (г. Москва, г. Красноярск, г. Новосибирск")
Разработка и работа в команде по внедрению принципов ХАССП. Разработан и введен в производство йогурт десертный и напиток сывороточный. Отработка норм потерь на всех производственных циклах.
Увольнение по причине не выполнения обязательств, взятых руководством, а именно должностного роста.
1 год и 2 месяца
сентябрь 2013 — октябрь 2014
Директор
"Производственно-перерабатывающий комбинат", гБиробиджан
Организация работ по строительству Биробиджанского производственно-перерабатывающего комбината. Организация и ведение проекта по строительству молочного завода.
Разработка ассортимента продукции и расчеты по применению расходных и вспомогательных материалов.
Работа в правительстве Еврейской автономной области.
Увольнение по причине прекращения финансирования проекта (не заложили сумму по закупу оборудования на 2015 год., ввиду отсутствия средств в бюджете ЕАО)
10 лет и 3 месяца
июнь 2003 — август 2013
Директор
ООО "Дары тайги", гХабаровск
Переработка дикоросов, ягод, грибов, мёда, производство соленых и квашеных продуктов.
Организация производства с "нуля" (фасовка и переработка продуктов леса и
пчеловодства - грибы, папоротника, меда, ягод и сельхозпродукции). Опыт продаж.
Работа с контролирующими органами (Торгово-промышленная палата, ФГУ "Хабаровский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю", Дальстандарт, Роспотребнадзор)
Деловая переписка, ведение документооборота.
Финансово-хозяйственные функции, бюджетирование и планирование производства.
Увольнение по причине приглашения в правительство ЕАО на строительство завода по переработке с/х продукции (молоко, мясо, хлебобулочных изделий)
3 года и 7 месяцев
август 1999 — февраль 2003
Главный технолог
Комбинат детского питания, гХабаровск
Переработка молока
Работа над проектом и введение в эксплуатацию нового завода. Под руководством датских и японских специалистов внедряла и изучила автоматизированный
технологический процесс, осуществляла поиск и заказ пищевых компонентов, разработка дизайна упаковки для детской продукции. Заключение договоров и протоколов о намерениях. Сертификация производства, организация лабораторного контроля на производстве (микробиологический и физико-химический). Подбор, обучение и подготовка специалистов. Работа с контролирующими органами.
Увольнение по причине низкой оплаты труда и длительных задержек выплат по з/плате.
5 лет и 1 месяц
август 1994 — август 1999
Главный технолог по переработке молока и мяса
СХ ОАО "Краснореченское", гХабаровск
Сельско-хозяйственное предприятие
Главный технолог цехов по переработке молочной и мясной продукции
Организовала эффективную производственно-хозяйственную деятельность 4-х
цехов: сметанно-творожного, сырного модуля, цеха по переработке молока,
Колбасного модуля. Обеспечивала цеха вспомогательными материалами
Осуществляла контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным
состоянием цехов. Расчет себестоимости продукции, учет и отчетность.
Теоретическая и практическая подготовка кадров, их обучение (Технология,
лабораторный контроль, санитария и гигиена производства)
Сотрудничество и работа с органами контроля: Дальстандарт, санитарно-эпиде-
миологический службой и инспекцией по контролю качества и торговли.
Увольнение связано с уходом в декрет.
2 года и 10 месяцев
ноябрь 1991 — август 1994
Начальник производства
Амурзетский молочный завод, ЕАО, сАмурзет Еврейская авт область
Молочный завод
Направлена по окончании института.
Руководила производством, контролировала производственную и трудовую
дисциплину. Разрабатывала производственные планы. Контролировала
обеспечение производства НТД, вспомогательными материалами, ингредиентами
транспортом. Контроль технологических процессов производства: молочных и кисломолочных продуктов, сгущенного молока, сухого ЗЦМ, мороженого. Ведение учета сырья и отчетности производства.
Переведена в г. Хабаровск Управлением пищевой промышленности.
Высшее образование
1991
Восточно-Сибирский Государственный университет технологий и управления, г.Улан-Удэ
Технология мясо-молочных продуктов
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-технолог молока и молочных продуктов (диплом с отличием)
Курсы
2015
Приморский центр сертификации".
"Обеспечение работы предприятий в соответствии с требованиями ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Разработка и внедрение ХАССП, внутренний аудит, внешний контроль.
Г Владивосток
2014
Союзснаб
"Совершенствование технологии молочных продуктов"
Красногорск
2003
Российско-Японский центр.
Семинар октябрь 2003 г. "Управление малыми и средними предприятиями"
Г Хабаровск
2002
Семинар в Российско-американском центре "Технология брендинга"
Г Хабаровск
1997
Участник 1-ой международной конференции. "Научные и практическме аспекты совершенствования качества детского и геродиетического питания в молочной промышленности"
Г Истра Московская область
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Дополнительные сведения
Личный автомобиль, стаж вождения 20 лет. Дипломатична в отношениях с коллегами, порядочна и пунктуальна
большая ответственность в работе, высокая работоспособность,
с высокой самокритичностью. Имею опыт работы с коллективами
любой организованности. Легко обучаема, строга к себе и
к подчиненным. Аккуратна, усидчива и терпелива в любой работе.
Больничных листов нет ВООБЩЕ за трудовую практику. Работаю всегда не нормированно от 9 до 10 часов в день.
Сертификации производства и лаборатории. Знание ГОСТов и СанПиНов, ТР ТС для пищевой промышленности.
Опыт работы с контролирующими органами с 1994г. в г. Хабаровске.
Умение работать в условиях многозадачности.
Знание основ производства пищевых продуктов питания, оборудования и принципов ХАССП.
Ведение работы по сокращению издержек производства! Знание программы 1С.
Оптимизация производственных процессов (внедрение современных методов)
Стратегическое и экономическое планирование, нацеленность на результат!
Бюджетирование, навыки командообразования. Жесткий контроль подчиненных.
Умение вести документооборот предприятия, деловой переписки и переговоров
с первыми лицами, высокая стрессоустойчивость.
Без вредных привычек!
Спортивного телосложения, энергичная, оптимист.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Технический руководитель, директор производства, директор
По договоренности
Директор производства, технический директор, "Машиностроительный завод"
Технический руководитель, директор производства, директор
Технический руководитель, директор, специалист, начальник подразделения, отдела, производства. Руководитель проекта, направления
130 000 Р
Заместитель технического директора, начальник отдела, начальник испытательной лаборатории, АО Связь инжиниринг
Технический руководитель, директор, специалист, начальник подразделения, отдела, производства. Руководитель проекта, направления
Заместитель директора по УК, девелопменту, производству, продажам, стартап проектам
170 000 Р
Генеральный директор, ГК "Премьер", АО "Премьер-Девелопмент". Девелопмент, строительство, продажи жилой и коммерческой недвижимости
Заместитель директора по УК, девелопменту, производству, продажам, стартап проектам
Смотреть все резюме
Резюме № 39572531 в открытом доступе Последнее обновление 14 июня, 15:19

Резюме

Директор пищевого производства 150 000
Готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 14 декабря 1968, 49 лет. Гражданство Россия.
Москва, готова к переезду
10.2017—н.в.   10 месяцев
Заместитель генерального директора по качеству
ЗАО "Переяславский молочный завод", г. Хабаровск, полная занятость.
12.2014—10.2017   2 года 11 месяцев
Начальник производства
ООО "Остров".
Бюджет производства и его соблюдение. Контроль выполнения санитарных и технологических норм.
Организация и обеспечение производства сырьем, материалами и др. Соблюдение норм и принципов ХАССП.
Контроль технологии и выработки продукции производства: соевое молоко, тофу, салаты, обеды, солености и выпечки. Оптимизация производственной себестоимости.
ПОИСК РАБОТЫ В СВЯЗИ ПЕРЕЕЗДОМ СЕМЬИ.
10.2013—12.2014   1 год 3 месяца
Главный технолог
ЗАО "Переяславский молочный завод", г. Переяславка Хабаровский край.
Разработка и внедрение новых видов продукции, отработка норм производства. Контроль технологической дисциплины. Работа с поставщиками компонентов для новых видов продукции. (г. Москва, г. Красноярск, г. Новосибирск")
Разработка и работа в команде по внедрению принципов ХАССП. Разработан и введен в производство йогурт десертный и напиток сывороточный. Отработка норм потерь на всех производственных циклах.
Увольнение по причине не выполнения обязательств, взятых руководством, а именно должностного роста.
09.2013—10.2014   1 год 2 месяца
Директор
"Производственно-перерабатывающий комбинат", г. гБиробиджан.
Организация работ по строительству Биробиджанского производственно-перерабатывающего комбината. Организация и ведение проекта по строительству молочного завода.
Разработка ассортимента продукции и расчеты по применению расходных и вспомогательных материалов.
Работа в правительстве Еврейской автономной области.
Увольнение по причине прекращения финансирования проекта (не заложили сумму по закупу оборудования на 2015 год., ввиду отсутствия средств в бюджете ЕАО)
06.2003—08.2013   10 лет 3 месяца
Директор
ООО "Дары тайги", г. гХабаровск.
Организация производства с "нуля" (фасовка и переработка продуктов леса и
пчеловодства - грибы, папоротника, меда, ягод и сельхозпродукции). Опыт продаж.
Работа с контролирующими органами (Торгово-промышленная палата, ФГУ "Хабаровский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю", Дальстандарт, Роспотребнадзор)
Деловая переписка, ведение документооборота.
Финансово-хозяйственные функции, бюджетирование и планирование производства.
Увольнение по причине приглашения в правительство ЕАО на строительство завода по переработке с/х продукции (молоко, мясо, хлебобулочных изделий)
08.1999—02.2003   3 года 7 месяцев
Главный технолог
Комбинат детского питания, г. гХабаровск.
Работа над проектом и введение в эксплуатацию нового завода. Под руководством датских и японских специалистов внедряла и изучила автоматизированный
технологический процесс, осуществляла поиск и заказ пищевых компонентов, разработка дизайна упаковки для детской продукции. Заключение договоров и протоколов о намерениях. Сертификация производства, организация лабораторного контроля на производстве (микробиологический и физико-химический). Подбор, обучение и подготовка специалистов. Работа с контролирующими органами.
Увольнение по причине низкой оплаты труда и длительных задержек выплат по з/плате.
08.1994—08.1999   5 лет 1 месяц
Главный технолог по переработке молока и мяса
СХ ОАО "Краснореченское", г. гХабаровск.
Главный технолог цехов по переработке молочной и мясной продукции
Организовала эффективную производственно-хозяйственную деятельность 4-х
цехов: сметанно-творожного, сырного модуля, цеха по переработке молока,
Колбасного модуля. Обеспечивала цеха вспомогательными материалами
Осуществляла контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным
состоянием цехов. Расчет себестоимости продукции, учет и отчетность.
Теоретическая и практическая подготовка кадров, их обучение (Технология,
лабораторный контроль, санитария и гигиена производства)
Сотрудничество и работа с органами контроля: Дальстандарт, санитарно-эпиде-
миологический службой и инспекцией по контролю качества и торговли.
Увольнение связано с уходом в декрет.
11.1991—08.1994   2 года 10 месяцев
Начальник производства
Амурзетский молочный завод, ЕАО, г. сАмурзет Еврейская авт область.
Направлена по окончании института.
Руководила производством, контролировала производственную и трудовую
дисциплину. Разрабатывала производственные планы. Контролировала
обеспечение производства НТД, вспомогательными материалами, ингредиентами
транспортом. Контроль технологических процессов производства: молочных и кисломолочных продуктов, сгущенного молока, сухого ЗЦМ, мороженого. Ведение учета сырья и отчетности производства.
Переведена в г. Хабаровск Управлением пищевой промышленности.
Высшее
1991
Восточно-Сибирский Государственный университет технологий и управления, г.Улан-Удэ
Факультет: Технология мясо-молочных продуктов
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер-технолог молока и молочных продуктов (диплом с отличием)
Курсы и тренинги
2015
Приморский центр сертификации".
"Обеспечение работы предприятий в соответствии с требованиями ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Разработка и внедрение ХАССП, внутренний аудит, внешний контроль.
Г Владивосток
2014
Союзснаб
"Совершенствование технологии молочных продуктов"
Красногорск
2003
Российско-Японский центр.
Семинар октябрь 2003 г. "Управление малыми и средними предприятиями"
Г Хабаровск
2002
Семинар в Российско-американском центре "Технология брендинга"
Г Хабаровск
1997
Участник 1-ой международной конференции. "Научные и практическме аспекты совершенствования качества детского и геродиетического питания в молочной промышленности"
Г Истра Московская область
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Дополнительные сведения
Личный автомобиль, стаж вождения 20 лет. Дипломатична в отношениях с коллегами, порядочна и пунктуальна
большая ответственность в работе, высокая работоспособность,
с высокой самокритичностью. Имею опыт работы с коллективами
любой организованности. Легко обучаема, строга к себе и
к подчиненным. Аккуратна, усидчива и терпелива в любой работе.
Больничных листов нет ВООБЩЕ за трудовую практику. Работаю всегда не нормированно от 9 до 10 часов в день.
Сертификации производства и лаборатории. Знание ГОСТов и СанПиНов, ТР ТС для пищевой промышленности.
Опыт работы с контролирующими органами с 1994г. в г. Хабаровске.
Умение работать в условиях многозадачности.
Знание основ производства пищевых продуктов питания, оборудования и принципов ХАССП.
Ведение работы по сокращению издержек производства! Знание программы 1С.
Оптимизация производственных процессов (внедрение современных методов)
Стратегическое и экономическое планирование, нацеленность на результат!
Бюджетирование, навыки командообразования. Жесткий контроль подчиненных.
Умение вести документооборот предприятия, деловой переписки и переговоров
с первыми лицами, высокая стрессоустойчивость.
Без вредных привычек!
Спортивного телосложения, энергичная, оптимист.